Морковные котлеты. Самые-самые!

копировать

Пожалуйста, поделитесь самым вкусным, проверенным рецептом морковных котлет. Никогда их не готовила и рецепты пропускала мимо ушей, а сейчас срочно понадобились. Выручайте!!! Спасибо!!!

копировать

Я делаю просто: морковь тру на мелкой терке (иногда морковь остается после того, как делаю морковный сок - тогда тут же назревают морковные котлеты ;) ), туда яйцо, соль.
Формирую. Обваливаю в манке. Жарю в масле.
Со сметанкой :-9

копировать

А в каких пропорциях? Сколько яиц на какое количество морковки? И можно ли добавить чеснок?

копировать

чеснок не добавляю

копировать

Ойййййй, все на глаз, все на глаз :) Одно-два яйца. Я даже никогда не взвешивала, сколько моркови у меня получается. Если ее мало, то одно яйцо, если натерла много - два :)
Чеснок лично я не добавляю. Но это Ваше право

копировать

и я так же, только добавляю изюм и немного сахара :) сладкие получаются

копировать

У меня ребенок выковыривает изюм ото всюду, где его найдет :) Поэтому мне легче никуда его не заковыривать вообсче :)

копировать

это приколы всех детей, мои тоже выковыривают :)

копировать

Еще про терку хотела спросить - на самой мелкой тереть?

копировать

Ну так будет однороднее масса.

копировать

Морковь 1 к 1-му с тертой тыквой и жарить в манке на оливковом масле - ооо, это высокая кухня ;)
Яйцо, конечно, надо добавить. И тыква должна быть пахучая, та, которая с зеленой кожурой

Открыть в форуме