Фасоль как у Вереса

21.12.2010 09:19

Фасоль замочить в холодной воде на ночь (или как получится). Воду слить, залить снова и варить на небольшом огне до мягкости. Потом посолить. Жидкость слить. Пассеровать на раст.масле лук, добавить мелко натертую морковь, томат, немного слитой жидкости из фасоли и довести по вкусу (сахар, соль, перец) получившийся соус. Добавить в фасоль.

Anonymous

21.12.2010 11:09

Спасибо, фасоль уже как раз замочена :-)
А соус ведь в таком варианте жидковатый получится?

Anonymous

21.12.2010 15:02

Это от количества жидкости зависит, т.е. от вас))), попробуйте меньше, и по мере необходимости подливайте.

другой Anonymous

21.12.2010 21:49

Сделала :-). Помидоров, правда, не было дома. Получилось по-другому (морковка там не такая), но вполне прилично.
Спасибо за консультацию! :-)

Anonymous