подскажите утку или индейку
Блин вот вбила себе в голову на Нг утку или индейку целиком сделать...никогда не делала.(ну что б все тушку запечь)Может кто подскажет что лучше утку или индейку и с ем можно это сделать:)) не знаю что внуть то набить:)) и может с первого раза не получится:(
во и можно еще мне утку или индейку в рукав в фольгу или просто в духовку ее?
возьмите от индейки только филе. Я делаю так: большое филе (оно может 2-3 кг весить), нашпиговываю чесночком, морковочкой, кладу в форму, выстеленную фольгой и заливаю соусом. Соус, например, такой: соевый соус, горчица, чуть-чуть меда. Закрываю сверху плотненько фольгой и в духовку, перец. Специи по вкусу. Я не добавляю. Т.к. аромат дает горчица, а соль - соевый соус. Нехлопотно и вкусно. Если следить, чтобы плотно фольга была уложена, то очень сочное мясо выйдет. Если сделать накануне и дать ночь постоять, вообще сказка
индейку не надо,надо просто уметь её делать,живу в канаде уже 8 лет ,не научилась её делать,получается суховатая,и не вкусная.Так что лучше не надо.На счёт утки-это классно,очень легко и вкусно всегда,часто делаю.Самый простой способ,отвариваете её 40 минут,обмазываете аджикой и в духовку на высокую тепературу чтоб только подрумянилась.но утку хвати на 3-4 человека максимум.там одни кости,маление 2 грудки и 2 маленькие ножки.Всё! остальное кости.Если народу много можно курицу или несколько уток.