омлет
Я детям готовлю. Но и сама такой люблю. Из рассчета на одно яйцо 50 мл молока. Все в одну миску, взбиваю вилкой, солю. Потом выливаю в силиконовую форму и в духовку.
Градусов 180. А время... Да смотрю, чтобы серединка пропеклась)))) Прям ножиком в серединку потыкаю, если готова - то кушать подано)))
А получается он пышным? Я как-то решила приготовить омлет в духовке. Он таааааак долго пропекался, что я поклялась больше никогда не готовить его в духовом шкафу, а только на сковороде. 5-7 минут и готово. Но ради пышного омлета я готова и подождать, если, конечно, он-таки получается пышным :) Очень хочется вспомнить детский сад :)))
Я вот так делаю - Яйца + побольше молочка, соль. Сильно не взбивать. Вылить на разогретую сковороду, уменьшить огонь до минимума и накрыть крышкой. И ждать до готовности:)
В пароварке. Сколько яиц, столько и молока, соль. Все это взбить и вылить в чашу для риса.
Можно добавить зелень или грибы или ветчину...
Готовится минут 20, но за пару минут до, пока омлет окончательно не загустел, надо все вилкой перемешать.
На раст.масле обжариваю слегка лук (чтобы хрустел), помидоры,иногда добавляю колбасно-сосисочные изделия. Заливаю все это дело смесью из яиц и молока. Иногда смесью из яиц и воды ( я спокойно отношусь к омлету на воде - по вкусу он ничуть не проигрывает молочному).
Сверху на омлет тру сыр - много. Уже готовый посыпаю зеленью.
после того как попробовала омлет в пароварке, простой и не готовлю
взбить отдельно белки, яйца с молоком, перемешать и минут на 15
