Печенье с кусочками шоколада
Очень любим покупное печенье с кусочками шоколада, такое по виду примерно http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=simage&img_url=eda.ru%2Fphotos%2Fovsyanoe-pechene_091224201118_091226215443_F.jpg&ed=1&text=%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5%20%D1%81%20%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BC&p=2. Через поиск находятся в основном 2 вида рецептов: в тесто, по составу ингредиентов напоминающее песочное, просто добавляется шоколад (на мой взгляд, печенье должно быть достаточно твердое, чем-то похожее на овсяное, неужели песочное тесто подойдет?); и еще вариант теста с добавлением арахиса и арахисового масла, а я не люблю арахис :( ...
Может кто делал - подскажите, как?
я беру специальный шоколад для выпечки, с ним лучше получается, иначе шоколад растекается.
Ингредиенты:
520 гр слив масла
480 гр коричневого сахара
4 яйца
720 гр муки
20 гр разрыхлителя
300 гр шок. Шариков
600 гр дробл грецких орехов
Взбить мягкое сливочное масло добела, лобавить сахар. Добавить яйца по одному. Просеять вместе
муку и разрыхлитель. Затем смешать всё с шариками и орехами. Сформировать
печенье, охладить или заморозить. Можно скатать колбаской, обернуть пленкой и поставить в холодильник. Порезать на кружочки толщиной около 1 см. Выпекать при температуре 160-170 градусов около 15 минут.
Спасибо. Давно уже смотрю в магазинах шоколад для выпечки (это такой, который кусочками-капельками в пакете?), не находила к сожалению.
125 г масла
100 г коричневого сахара
70 г сахара
1 яйцо
ванилин
225 г самовосходящей муки
190 г шоколада, поломанного на кусочки
Смешать все ингредиенты для теста, добавить шоколад. Выложить на противень, выстеленный бумагой, небольшими кружками (выдержать расстояние между ними). Выпекать 12 минут при 180 гр.
Оооочень сладкие.
Я вот себе такой рецепт припасла, хочу сделать
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=144&t=9080
Вот по этому рецепту только что испекла печенье.Рекомендую!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=366892&highlight=#366892