Научите делать картошку в духовке, пожалуйста!!!!
У меня получаются засушенные чипсы((((
Научите делать вкусно! с сыром и зеленью..ммм...в гостях ем, а самой не получается никак((((
я картофель делаю вкупе с курицей. Кортошку режу крупно дольками(0,5-1 см), перемешиваю с майонезом, соль-перец специи. Сверху грибы и курица со всеми прибамбасами. Сверху сыр. Закрываю фольгой и в духовку. Через полчаса фольгу снимаю и все это богатство подрумянивается еще 30-40 минут.
Домашним всем нравится:)
еще не надоело? Ну вот я, к примеру, ем майонез покупной, знаю что это вредно и что? Очень редкое его употребляем, ну нет у меня времени загоняться приготовлением домашнего, да и сомневаюсь что вкус домашнего меня устроит.
режу картошку, кладу на противень, заливаю воды, соль, перец, сушёный укроп и на самую высокую температуру, периодически помешиваю
Картошку режу наполовинку - небольшую. Вытираю полотенцем, чтобы была полностью сухая. Поливаю маслом - оливковым. Духовку (я готовлю в режиме конвенкции) предварительно нагреваю (ставлю 200-220) и тудысь картошку. И не солю пока не приготовится. Ну и бегаю проверяю. По желанию посыпаю в конце сыром и зеленью. Мне моя очень нра! Моему семейству тоже!(поминутно готовка занимает где-то минут 20-30)
А я делаю типа деревенской: на четвертушки-дольки режу, складываю в полиэтиленовый пакет, туда же соль-специи, оливковое масло. Завязываю, трясу. Потом высыпаю в форму (большую, можно на противень, чтоб одним слоем была). И в духовку. на 200 г. Через 15 минут ворошу слегка. Потом еще на 10-15 минут. Детей за уши не оттащишь.
самый популярный вариант последнее время :) Я из специй добавляю СантаМарию для картофеля и травки для гриля - вкусно получается и быстро.
Самый простой вариант здесь уже писали: на сковородку оливковое масло, картофель, нарезанный половинками, и в духовку до равномерного "зарумянивания" с 2 сторон. Притом мне этот вариант рассказали со словами " не добавляй специи, сыр и проч. только соль", я тогда удивилась, неужели настолько просто будет вкусно. Получается очень хорошо.
И еще вариант: картофель нарезается кружочками, заливается молоком (я делала напополам со сливками), ставится в духовку до полуготовности, за это время делается поджарка из моркови и лука, поджарка добавляется к картошке и в духовку до окончательной готовности.
А особо ленивые после этапа "трясу" делают этап "ложу в пакете в скороварку на 3 минуты" и дальше в тарельки, мыть скороварку не требо *ржот*
А я рублю гармошкой, вставляю в гармошкины "меха" тонко нарезаный чеснок ( ОЧЕНЬ тонко), смазываю её либо Вегетой, либо настоящей грузинской аджикой, брызгаю оливковым масло из пульвика и пеку минут 30 на 200 градусах:)
я делаю по двум вариантам:
1) чищу картошку, режу на 4 части (если картошка крупная то ещё мельче), складываю всю в рукав слоями, ну и перчу из мельницы, солю, лавровый листик и в рукаве запекаю , перед подачей на стол сливочного масла в горячую добавляю немного
2) застилаю противень фольгой (чтобы потом меньше мыть :)))) чищенную картошечку разрезаю пополам, беру сало, режу его кубиками и на зубочистки нанизываю по 3 кубика сала и втыкаю зубочистку в каждую картофельную половиночку , все половинки на расстоянии около 1,5 см размещаю на противне - ну и запекаю в духовке :) где-то при 180-200 град до появления корочки румяной на картошке - перед подачей на стол зубочистки вытаскиваю :) в духовке получается сало топится и пропитывает картошку - получает ооооочень вкусно! всегда съедается даже быстрее чем мясо :) Этот рецепт видела кажется в передаче "званный ужин", оттуда и взяла :)
По этому рецепту всегда получается - картошку почистить (если весенняя молодая, можно прям с кожурой, даже вкуснее), нарезать крупно, на четвертинки, мелкую пополам. Сложить в кастрюлю, залить крутым подсоленным кипятком, довести до кипения на сильном огне, снять с огня, минут 5 подержать еще в воде, слить воду, высыпать картошку в форму или на противень, разложить по картошке кусочки сливочного масла и запечь в духовке до готовности. Картошка получается очень вкусная и поедается моментально. Еще можно вместе с картошкой так запекать крупные кольца моркови.
муж недавно делал - получилось вкусно. картошка (специальная, для варки) - отварить в мундире, можно не до самой готовности. разрезать пополам (не до конца), полить оливковым маслом и присыпать морской солью. запечь до корочки, потом в разрез положить творожный сыр с зеленью.
