рыба+картофель+сливки
У кого-то в паспорте видела запеченую маленькими кусочками рыбу с картошкой в сливочном соусе, но не записала себе((((. Подскажите, как вкусно запечь?
это вы про заливной пирог????
или вы мойву хотите запечь? лучше не надо ежели так.
а причем тут мойва- я что-то про нее писала? Да и пирог от запеченой рыбы тоже, думаю, отличается, уважаемый аноним.
Рыба обычная, тилапия, но захотелось ее запечь как-нибудь посочнее.
Я делаю так: филе режу на кусочки, картошку в пароварке в мундире почти до готовности (она запекается гораздо дольше рыбы, если сырая), лучок обжаренный (по-желанию). Далее все в форму, со-пе, специи для рыбы (Камис или Санта-Бремор), заливаю сливками и в духовку на 200 на минут 30, потом посыпаю тертым сыром и еще на 5-7 мин.
Я обжариваю лук обычно колечками, морковь. Отвариваю картофель до полуготовности, потом слоями в форму лук-морковь-рыба кусочками (5*7 где-то)-лук-картофель порезанный кружочками наливаю сливки и сверху посыпаю сыром.
