Кто спрашивал про Хачапури?
26.12.2010 20:28
Вот, по ссылке внизу, чудесный рецепт! Хачапури по-имеретински.
http://kilelen.livejournal.com/46192.html
Сделала, получилось невероятно вкусно. Даже не ожидала. Последний раз я такие хачапури ела в Сочи, в дорогом грузинском ресторане:)
Сыр покупала на рынке, называется "чанах". Не вымачивала, оставила чуток соленым.
Тесто делала дрожжевое ( там два варианта теста).
Всем рекомендую. Это действительно настоящие хачапури.
27.12.2010 00:42
Мне кажется, сулгуни подойдет, хотя там написано в комментариях, что сулгуни становится резиновым. Надо будет попробовать сделать.
27.12.2010 00:51
Запросто. Я делаю такие хачапуры не один год, рецепт тут давала Бугримыш. Делаю из сулугуни пополам с несоленым сыром, типа "здоровье"
