Рождественский ужин ( фото)
Доброго времени суток! Хочется поделиться с форумчанками европейским рождеством, там мы отметили его вчера в кругу семьи : 7 взрослых и принцесса.
Добро пожаловать http://eva.ru/albumpage/72502/847423.htm
О! Класс, вот это я понимаю. Без заморочек, простенько и без обжираловки. Сели, перекусили и все. И на ужин еще места в животе останется:-) А где фондю?
фондю мясное популярное блюдо на рождество,но нам в рождество более праздничного чего-то хочется, чтобы ГОТОВИТЬ.
ну почему тогда не готовили?:-) Картоха фри и ростбиф и салат, как для меня - обычное воскресное блюдо. Не хочу Вас обижать ни в коем разе, но Ваш рождественский ужин сильно напоминает "Званый ужин":-) Передача такая есть. Явно не хватает изысканности, но, думаю, что Вы на правильном пути, Вы еще молодая хозяйка и у Вас все еще будет СУПЕР!!
Для изысканности нужны гурманы, а наши гости -простые и их много и очень заморачиваться не хотели. Вы считаете мы не "готовили"?
Ну я я считаю что готовили, ну как в обычный выходной день готовят все.
Давайте так, если Вы хотите только положительных отзывов и похвалы, просто не читайте мой пост:-)Ну не умею я кривить душой, что вижу то и говорю. Не обращайте внимания:-)
:) спасибо вам за ваше прямое мнение! я с ним согласна отчасти! в нашем контексте для нас было то, что нужно, гости ушли оч. довольными без тяжести в животе-для меня это тоже важно.
Согласна, очень не люблю обжираловки, особенно КАРТОШКУ и тяжелые майонезные салаты:-( для меня Новогодний стол - вот что очень важно:-) Ибо НОЧЬ, и наедаться просто нет ни желания ни возможности. Тоже столик будет легенький: устрицы с лимоном, тарталетки с икрой, крутоны с сливочным сыром, семгой и зеленью. На горячее запеченный виноградные улитки и чесночным маслом, жареные креветки с соусом. Ну на десерт - желе с фруктами. Думаю стол будет достаточно легким:-)
Вкусно звучит ваше новогоднее меню. Виноградные улитки...-пошла гуглить и расширять кругозор.
В Швейцарии мне пришлось перестроиться. Ужин новогодний у нас в обычное "ужинательное время". Ну к шампанскому в 00.00 можно очень маленькое что-то, на один зуб.
Ну у нас (бывшее у Вас:-)) все наоборот. В Новогоднюю ночь едим ночью, а в Рождество идем к родителям. Традишн:-)
А мы вот с мужем приобрели фондю на этой неделе:-) Я потому про него и спрашивала, почему в Швейцарии на столе нет фондю? Мы за эту неделю три раза фондюрились - кайф.. Вот сегодня елочку нарядили и сделали шоколадное фондю с фруктами, манго - самый удачный фрукт для фондю, ну еще может быть арбуз.
А кроме фруктового какое еще делали?
Сразу скажу: сырное мы едим ооооооооочень редко, года 3 назад в последний раз.
Мясное-очень часто, это у нас воскресный ужин.Тонко нарезанное свежее мясо ( есть вариант замороженного, свернутого в трубочки-я не фанат) ( муж говядину, я люблю грудку куриную, она очень нежная получается) варим в бульоне. Вариант мясного фондю с мясом порезанным кубиками и арахисовым маслом не используем, очень тяжело от него.
пока только сырное с белым вином два раза и один раз шоколадное. Мы ж только СЕМЬ дней ею пользуемся, из них только 2 выходных:-)
Обязательно попробую мясное и рыбное фондю с куриным бульоном. В идеале оно стоит у меня в планах на 1 января, милое дело:-) С маслом пока пробовать не хотим, имели 15 лет фритюрницу, немного приелось. Арахисового масла у нас, слава Богу нет. Так что мы лишены этого сомнительного удовольствия.:-)
Красиво и празднично! :-) И хозяйка к приходу гостей была свежа и бодра. ;-) Правда ведь? Вот сколько маме своей твержу, что пора от "свадебных" столов нужно уходить...
Спасибо за идею! :-)
С Рождеством ! :-)
Наташ, а что под свадебным столом понимать? Такой ужин и для свадьбы тут пошел бы на ура. Говядина шатобриан-празднечнее и изысканее не придумаешь, это самое дорогое блюдо в ресторанах.
Но в России к приходу гостей ухайдокаться лучше получается, пока цать тазиков салат нашинкуешь-семь потом прольешь.
2 салата: один кукуруза, ананас, соус карри. второй русский: морковь,сыр, чеснок, соус.
Очень красиво и продуманно!
Трюфель от Мишель я тоже обожаю, буду на новый год в компанию к друзьям готовить в очередной раз по их же заявке )) Только я его в виде рулета готовлю всегда.
А на рождество я принимала у себя гостей и решила тоже сделать меню не тяжелым и категорически без колбасной нарезки и салатов типа "оливье" и других майонезных. Так же как и вы запекла мясо, только свинину. Её подавала охлажденной, как буженину. На горячее куриный шашлык с легким овощным салатом. Ну и обошлась без магазинного хлеба, пораньше встала и испекла багеты. Улетели вмиг!
вы за весом своим следите:) этого вполне достаточно чтоб быть сытым, но не переесть
Ну так пусть бы и писала - забежали ко мне люди на 10 минут чисто перекусить с голодухи. А то "Рождественский ужин" уж больно пафосно звучит. Такого количества еды не хватит чтобы даже нормально пару рюмок спиртного закусить. Женщина, которая за весом следит, может и порадуется, что в гостях толком не накормили, а мужчина точно сытым не будет от тонюсенького кусочка мяса с травой, даже если он из Швеции, ну разве что дрыщ какой-нибудь бледный наесться сможет. Будет мужик сидеть общаться и на часы поглядывать - как бы скорее свалить и перекусить в ближайшей забегаловке за углом хотя б гамбургером каким-нибудь сраным после таких-то изысков.
ой,и я сосчитала кусочки фри.Мне было бы стыдно такое подать в будни,не только в праздник.
так все красиво сервировали, но почему нож слева, а вилка справа? Мне сразу бросилось в глаза. Ну и горячее наверняка очень вкусное, но на тарелке смотрится жалко...эти листочки с претензией на украшение...
ужин в больнице
http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Abendbrot_in_einem_deutschen_Krankenhaus.JPG
ужин дома ,ага даже тарелок нет:)
http://gourmandise.wordpress.com/2009/10/16/abendbrot-8/
Ну а что? Как говорят немцы, typisch :) Зато быстро и просто. После трудового дня то;) Это мы горячее привыкли готовить чуть не три раза в день. И с досок не едим. А собсна почему бы и нет?;)
Это немцы ужас-ужас, не привыкли каждый день полноценный обед, а после него и ужин навернуть :)
Да не гребите Вы, пожалуйста, всех немцев под одну метелку. Немцы тоже готовят. Национальность не играет роли. В любой национальности есть свои кадры. ;)
Это зависит от женщин и от их умения,а не от национальности.
Вы меня успокаиваете :) А чо женщины-то? Тут и мужчины не дураки приготовить. И съесть :)
Очень понравился Ваш ужин, для меня идеально, а если и компания была хорошая, то вообще великолепно.OFF Давно хочу спросить, надеюсь мой вопрос Вас не обидит. Вы профессиональный художник или самоучка?
елочка у вас никакая(уж проще было не вешать эти игрушки вообще, а только гирлянду с дампами), а ужин хороший.только мало???я не к обжираловке а к разнообразию клоню.можно еще было пару ненавязчивых закусок.и кстати, где спиртное-напитки? :) для полной картины ужина? 60))
Прям все, что я люблю, с удоволльствием бы сходила в такие гости. Шатобриан вообще без комментарием, чуть слюной не захлебнулась.
А вот десерт (для меня) на этом фоне был из какого-то другого мира, к нему прям оливье не хватало. Для такого изысканного ужина, я бы и десерт другой придумала.
Но это все неважно, потому что отличная сервировка, отличное меню, респект вам полный!
Приходите в наши гости:)
Торт, совсем не "русский" у него очень праздничный и тонкий вкус. Труфеля самодельные.
для меня "русский", выглядит не от мира сего. Трюфели самодельные я сама тоже делаю, поэтому это для меня не диво, я давно уже этот рецепт в инете видела, но он на меня не производит ну никакого впечатления. Для разнообразия с прагами можно, но для такого мзысканного стола это вообще не отсюда.
http://eva.ru/366fded7b10f9a5b80599e6e0aa7ae6c/photoalbum/photo-form.xhtml?photoalbumId=636381&photoId=4028321
мне не нравится невнятный бежевый цвет и однородный вкус (мягкий бисквит и мягкий крем), мое имхо, это слишком "просто" для соседства с шатобриан. Коль уж такой стол, то и десерты должны быть легкие и идельные.
я в таких случаях делаю что-то в бокале, у меня в паспорте в разделе торты есть красивые бокальчики, что-то в этом духе (ну настолько, насколько могу красоту изобразить, на тех-то фотках не я, конечно, делала). Сама по себе форма подачи в бокале уже изысканнее, чем круглый торт. Я бы при таком столе сделала бы крем-брюле или шоколадный фондант или трюфели, но не знаю, на сколько это будет в тему в вашем регионе. Еще здорово бы были пти-фуры какие-нибудь. Да много идей, надо подумать, но это должен быть либо какой-то утонченный торт либо что-то другое.
крем брюле я делаю очень часто, устали от него.
В бокалах десерты тоже делаю, согласна, что в данном случае было бы поизысканее.
вот к вашему мяску будет самое оно. Ну это они лежат типа красота, а можно и поставить, конечно. это бананы на шпажках, внизу мусс и бокал обмазан шоколадом.
Шатобриан - французский писатель:-) А мясо, которое он типо делал - ростбиф. Делаю я этот "шатобриян" регулярно по выходным в зимнее время. Делается настолько легко, что справится любой начинающий. А картоху фри в маке подают, у вас нет?
Для шатобриан- используют филейную часть говядины.
Ростбиф- антрекот, в этом разница и гарнир ( в Швейцарии) к обоим блюдам что-то фритированное из картошки.
П.С. раз уж на знатока претендуете, то фондющница с чашечками для соуса- исключительно для мясного фондю. Фондюшница для сыра из керамики и в компелкт к ней не бывает соусниц. И в сыр курицу копченую тоже не макают.
та вы шо? Пойду разобью фондюшницу. Я ж вам верю как себе, человек, общающийся с мировыми чемпионами по кулинарии не может врать.
не нужно разбивать, их просто 2 можно иметь: одну для мясного, другую для сырного фондю :)
оставайся мальчик с нами, будешь нашим королем ( с)
никуда не бежать.
вот такая фондюшница исключительно для мяса: 
вот эта классика для сыра. 
Других вариантов в Швейцарии я не встречала, 2 в одном это как? если только 2 емкости разные, а горелка одна.Вилки разные для мясного фондю и сырного.
А у нее есть крышка с разделением для вилок? Для мясного фондю? В швейцарии не видела чугунных фондюшниц.
Есть какие угодно http://www.google.ca/images?hl=en&q=cast%20iron%20fondue&um=1&ie=UTF-8&source=og&sa=N&tab=wi&biw=1366&bih=541
я не знаю, как у вас, а в Москве Шатобриан, как и мраморный рибай, как и нью-йорк стейк и другие виды элитной говядины продаются только на профессиональных фирмах и стоят нереальных денег. Стейки Шатобриан подают в дорогущих ресторанах. А то, что на рынке продают и называют шатобриан либо c&b рибайн либо даже прайс тендерлойн это гно, просто продавцам нравится дурачить головы. Я долгое время работала на такой проф. мясной компании, где было американское мясо элитных категорий и в нем разбираюсь.
я не знаю как у вас, но то, что я вижу на фото - ростбиф вульгарис. А теорию с интернета скачать и я могу, минутное дело.
Лин,а у вас нет своего проверенного рецепта шоколадного фонданта? у меня есть один рецепт но...хочу проверенный:-)напишите если не жалко
отправила, шоколад обязательно должен быть очень качественный для такого рецепта, берите получше, подороже
тоже буду делать в праздники, у меня тут целая программа рукодельная намечается, тоже все нафоткую и отпишусь.
у меня трюфели будут кофейные и может еще какие, простые уже делала, хочу что-то новое, может с корицей какой-нибудь. Еще хочу панакотту на белом шоколаде и еще полно всего хочу. У меня продуктов на 2 ресторана хватит, запаслась, уже руки чешутся, вот высплюсь 1 января и начну!
нееее... меня на столько не хватит,тем более что мы не дома будем встречать и готовить соответственно не дома буду,я тоже сначала хотела паннакоту сделать,но потом решила все шоколадное
у меня тут целый список, наверное, сделаю ганаш основной, а потом по частям добавлю разное. Еще очень вкусно пралине и кокосовую пудру, предварительно обжаренную с сахаром.
Ужасно. На тарелках салат и горячее смотрятся как вчерашние остатки обеда, там есть нечего, мне было бы стыдно предложить гостям ТАКОЕ. Торт только нормальный.
+1000. Мясо превосходное. Но оформление - алес. Лучше картины пишите. У вас это очень хорошо получается.
ну нинаю, украшение стола, холодных/горячих блюд и посуда, оставляет желать лучшего, особенно впечатлил цвет соуса для мяса ;))))...............
Маргуля, посуда извесной в швейцарии марки, все ручная работа, стоит немеренно... вот их сайт http://webshop.glasi.ch/default.aspx?Page=Browse&CMD=KAT-(6)128177.ART(StandardübersichtWEB)
а какого цвета должен быть кофейный соус? твои предложения?
Ну нинаю по мне так хороши приборы от Christofle или садиковское серебро, посуда BERNARDAUD или на крайняк старый вермаровский кобальт, у меня сложилось мнение что этот соус из советской горчицы, а не кофейный :D...........ЗЫ. и цё так взьерепенились, выж хотели критику получить, или как ;)))..........
вермаровский кобальт -очень нравится. Он подойдет в твой чудесный кабинет ( я тебе ему еще не делала комплимента, наверстываю). Для себя посуду с узорами не могу представить, не приемлю, в гостях уважаю!
я в кабинете не принимаю пищу, это моё рабочее место, гыгы, кста кабинет английский Честерфильд, кожа на мебели и на столе-БРОНКСТОН, так что с совковым дсп обознались ;)))............
это от вспышки такой кошмар получился , куча бликов и картина плоская получается , посуда может и дорогущая , но стекло и так трудно сфотографировать и+ очень мало еды для таких тарелок , получается что кто-то что то не доел , я верю что это было вкусно , но во всем виноват в данном случае фотограф :)))
Щаз придёт фотограф и скажет, не могёт такого быть, бо фотик дорогусчий, лучшего свицерляндского качества и осечек не даёт :D.............
АВТОР, главное чтобы ваша готовка понравилась вам и вашим гостям, нет ничего лучше чем гость, который доволен и благодарит !
Это только у нас (в России) привыкли готовить трое суток перед праздником, потом все в свои желудки набить и отвалиться. Автор хороший у вас стол, за границей все так готовят. У меня подруга в Канаде они тоже такой же стол накрывают, когда она мне первый раз фотки свои прислала, я тоже в шоке была.
Anonymous написал(а): >> она мне первый раз фотки свои прислала, я тоже в шоке была.
в шоке от чего? еды мало?:)
нет,я думаю от стола,который не заставлен множеством салатников,а красиво сервирован.:-)все у вас отлично,а с анонимом соглашусь,многим не приемлем такой прием гостей,менталитет такой,а европейцы именно так и принимают,они не обжираются.
да именно от маленького количества блюд, я ей тоже сказала, а где шуба, где оливье, где пироги и холодец. А сейчас сама буду делать такой стол на НГ, решила не убиваться на кухне весь день, а лучше посвятить себя детям и мужу в этот день.
я тоже готовила шубу,вот люблю я ее и как бы не критиковали етот салат,есть я его не перестану.помимо етого много чего еще делала,что-то было покупное,но стол был полный.Но такой вариант ужина,как у автора,я не исключаю.Моя подруга,которая за местным немцем замужем,никогда не наготавливает много,не принято у них,нам,с русским менталитетом,етого не понять,но традиции у всех разные и девушки,которые выходят замуж за иностранцев,чаще всего приспосабливаются к новым традициям,автор-ето тот самый случай.
От себя,мне понравился стол автора,красивая сервировка,посуда,возможно,не слишком удачное расположение блюда на тарелке,но у кого как получается и уж тем более все впереди,научится,у меня кстати,тоже не всегда удается красиво уложить блюдо,но учусь,стараюсь.
для русского человека еды мало, но подтверждаю, во Франции столько же еды за ужином. Я, ктса, одобряю, мне больше и не надо, зато вкусно и легко после ужина.
согласна, для русского человека - еды ПУГАЮЩЕ мало!!!
состояния "не вздохнуть" на таком меню не достигнуть!
не,автор не наш вы человек! хде шуба,оливье и холодец? а если вы иностранка,то где усьрицы,фуагра и аглицкая королева в гостях? и сервировка! тут нужна "мадонна2 или еще что побогаче.......есть у вас в новогоднюю ночь шанс исправиться:изучайте топики,езжайте к нам на оптовку или ашан,сутки стойте у мартына и только тогда мы за вас порадуемся.
А что, вы разве не запивали всё это коньяком и водкой??? А как же мартини? А где мохито? А где маргатира???
Ну и штобы запить коньяк и остальное, необходимо ещё морс клюквенный!
ну почему злая? мне самой в молодость хочется иногда пуститься, так полу-сухую Красную шапочку ГДРовскую покупаю ) Но сладкое "шампанское" не могу больше пить...
На нормальный ужин с аперитивом, закуской и горячим расчитывают 1-2 фужера шампанского/аперитива на человека, 1 фужер вина под закуску, 2 фужера под горячее.
В бутылке 0,75л сидит 6 фужеров. Это примерно 1/3 бутылки аперитива и 1/2 бутылки вина на человека.
Значит на 13 НЕ убездённых трезвенников, и далеко не горьких пьяниц обычно расчитывают минимум 7 бутылок вина и 3-5 бутылок аперитива. В качестве аперитива в зависимости от предпочтений можно предложить шампанское, кремо, проссеко, кава, сухой херес. Аперитив желательно предусмотреть сухой. Сладкие напитки угнетают аппетит. Но не смотря на это в качестве апперитива принято употреблять и портвейн, и коктейли. Дело, как грица, вкуса.
В случае автора к закуске было бы белое вино и к горячему - безусловно красное.
Плюс к списку можно ещё предусмотреть в качестве дежестива к кофе коньяк, арманьяк, пуар вильям, кальвадос, или сладкие но крепкие напитки типа амаретто, куантро, тиа-мария.
Причём при таком раскладе упитых за столом не будет.
трезвенники я бы сказала, если взрослый человек выпил 2 и больше бокалов вина, то все, он напился в глазах общественности
пуар вильям и был к кофе, я не знала как этА пА-русски называеЦЦо.
вы еще граппу забыли :) к списку.а вообще, видно -знаток-комплимент вам
п.с. а вы в какой стране обитаете?
ну па-русски как эта называеца я уже лет 20 не знаю
помимо граппы ещё масса дижестивов имееца.
но граппа - да, безусловно, стоит быть назнанной.
там она с радновидностью бывает, пьюр выльямс желтенький, из старых груш. просто вильямс белый, похож на самогонку с приятным запахом.
Жёлтенький - это не из старых груш. Дистелят не может быть жёлтеньким.
Он становится жёлтеньким от выдержки в дубовой бочке.
И вообщето это не водка, а бренди. Грушевый бренди.
По аналогии с кальвадосом - яблочным бренди.
Я думала, что это скорее шнапс, а шнапс ближе к водке, ведь его не выдерживают в бочках, как бренди. Но Википедия говорит, что бренди может быть и из фруктов и не обязательно выдержанным в бочках.
пьюр вильямс выдерживается в бочке, как Оворобьелло написала, от этого желтый цвет у него.
очень рекомендую попробовать желтенький-это весчь,я не люблю крепкие спиртные напитки, но пьюр вильямс-просто шикарный, очень вкусный, легко пьется, прям десерт с кофе. наши гости всегда его требуют, хотя есть подобный шнапс со вкусом абрикоса и сливы, одной марки все, но пьюр вильямс покупаем чаще всего.
но это местная швейцарская марка. я думаю что есть и другие важно чтобы этот пьюр в назнвании присутствовал. вот нашла есть в России http://de.shopotam.ru/catalog/Feinschmecker/Bar_and_Spirituosen/Obstler/Birne/160518110463-item.html
Я даже сказать об этом постеснялась... хто его знает, может быть в Швейцарии больше шести ломтиков картошки и нож справа - некомильфо?
Думаю - подчерпну сейчас идей хороших на НГ, рецептов разных вкусностей. Глядя на первое фото (где елочка, а потом пустой стол) кажется - Красотааа, думаешь - дальше сейчас такоооое увидишь. И действительно, такоооое увидела.... Вы только, пож, не обижайтесь....Если салат и мясо - это все - то это ж на 7 минут еды...Да еще такие тарелки большие, а на них все по разным краям разложено, ощущение буд-то подъели уже.
Но Вы всеравно молодцы - мяско, думаю - великолепное получилось, но похоже просто на обычный ужин.
Может быть надо было 3 салата, ну или 2 хотя-бы, вида 3-4 закуски и горячее с гарниром, нарезка, фрукты, овощи???? Там так не принято?
Но, стол очень красиво украшен!
А бокал с вином видели на фото?так вот он еще ненадпитый:-)
Я ни в коем случае вас не хочу обидеть, но тарелки наваленные едой только в России катируются.. В ресторанах высокой кухни ( я ни в коем случае на оную не претендую) чем больше тарелка, тем меньше еды на ней будет. Муж долго боролся с моим российским " прошлым " просил класть меньше на тарелку и меньше наливать в бокал - возымел успех, как видимо.
подтверждаю, там на нас смотрят как на диких людей из дикого леса. В дорогих да и не дорогих ресторанах не принято мало еды на маленьких тарелках. Еды-то мало, а тарелки всегда большие. Если тарелка белая, ее можно украсить соусом (кисточкой соусом цветным по дну провести), можно было бы и тут сделать загогулину из соуса на тарелку, правда, не знаю, красиво бы было это на прозрачных тарелках. А много закусок и салатов это дурной тон в Европе.
картофель фри в ресторанах частенько встречается как гарнир,мы в одном уютном ресторанчике с мужем сидели,так вот ,принесли картофель фри,только не замороженный из пакетов,а сделанный из свежего картофеля.кстати,было очень вкусно
Все это правильно, но Вам нужно где-то подсмотреть, как еда распределяется по тарелке, так сказать. То, как Вы это выложили, во-первых - не эстетично, во-вторых - будет ледяным, пока из кухни до стола доедет. Круглая тарелка (в общих чертах) зрительно делится на 3 секции, как на часах: с 12 до 4-х, с 4-х до 8-ми, и с 8-ми до 12ти. каждая "еда" - в своей секции, и все должно соприкасаться друг с другом и композиция должна быть по центру тарелки, а не все разделено не то что по кучкам, как у Вас, а вообще не пойми как беспорядочно разбросано. Как будто и правда уже кто-то это поел и все давно остыло. И протеинистая часть (мясная или рыбная) подается (фотографируется) ближе к зрителю.
Задумка хороша, и мясо отлично сделано, но тарелки оформлены на "троечку", увы.
спасибо большое за разъяснение!!!!очень вам благодарна! я поняла и согласна с вами, попробую с размещеним в середине тарелки, о 3х секциях тарелки знала, и про мясо/рыбу что ближе к зрителю, так подаю всегда!
Ну тогда еще на цветовую гамму компонентов тарелки внимание обратите, раз хотите по-взрослому все. И на то, какой консистенции соус как наливается на тарелку (когда на мясо, когда под него, и как именно, что б не грязная лужа получилась). Думаю, Вы движитесь в правильном направлении, но еще не на все обратили внимание. Успехов!
за наводку о подаче соуса-спасибо, учту. как художник всегда обращаю внимание на цветовую гамму тарелки,стараюсь всегда, чтобы все цвета были и сочетались. а какие правила существуют с подачей соусов?
Ну, начинала б я с их правильной консистенции. У Вас он жидковат немного для Ваших целей. Наливать его нужно твердой рукой, в одном направлении, быстро. Что б разбрызганных луж не было. Мясо аккуратненько ножом нарезали поперек, с помощью ножа на тарелку перенесли, веером раскрыли слегка, и соусом быстро и уверенно полили так, что б либо только по средней линии он пришелся, либо нижний край мяса задет слегка, остальное на тарелке. Походите по виртуальным кулинарным школам, если нет возможности локально уроки взять. Там способов масса на самом деле, и все со своими ньюансами.
Цвета у Вас очень бледные, не хватает как минимум гарнировки зеленью (не банальной порезанной петрушки, разумеется, а именно грамотной гарнировки - обычно это крохотный букетик микро-зелени, или даже просто пара коротких веточек или листиков сгруппированных). Ну и на прозрачных тарелках вообще все потерялось окончательно. Лучше белой однотонной посуды для красивой сервировки быть ничего не может, т.к. она как чистый холст, абсолютно нейтральна по цвету и идеальна по его плотности.
ПС: у Вас же один кусочек мяса, сорри, забыла совсем. Во-первых, порции мяса, если оно главное, слегка побольше делаются. Во вторых, соус в этом случае льется под него, а сверху на мясе прекрасно смотрится щепотка свежемолотого перца и флер де сель (только не надо распределять это равномерно по куску).
:) мясо муж резал опять-таки, я не лезу. на некоторых тарелках было по 2 куска, я свою тарелку сфоткала,там столько, сколько я хотела. в других порциях было посыпано смесью перца из Bloke Hoese-на мой взгляд очень удачная приправа, люблю ее нежно как и с тейки из этого ресторана.
У Вас мясо сверху "запачкано" соусом получилось. Вся работа над красивым розовым срезом насмарку. На фоне соуса никаких приправ уже видно не будет.
Соус муж готовил, я уж не стала ему советовать-не любит. Об уроках думала неоднократно. Спасибо вам огромное за разъяснения!!!!
Так это только в России стол переполнен тяжелыми салатами в перемешку с холодцом, мясной нарезкой и бутербродами с икрой, несколькими горячими блюдами и еще десертом сверху :-) В Европе такое встретить практически нереально. Там легкий и простой в исполнении салат, закуска какая-нибудь и главное блюдо, а десерт может вообще отсутствовать.
а при чем тут маёнезные вкусняшки и наличие еды???илои ты тоже считаешь,что в данном слухцае был нормальный ужин???
да почему ненормальный то? легкая закусь,мясо хорошее и торт! более чем! в чем ненормальность?!
2 листа салата это закусь??и кусочек мяса малюсенький???/ к нему 6 кусочков картошечки и 5 марковочки????не ну моно перекусить и бегом обедать потом)
блин,да это ужин! там торт сытный и каллорийный. мне,кажется,если было бы больше блюд,то до десерта не дошли бы. я б наелась за таким ужином(я кстати не малоежка,я женщина весомых достоинств)
а что делать тому, кто все это любит, но не любит мясо под майонезом и горы салата на тарелке? Читать этот топ. А кто наоборот - не читать этот топ. Все просто.
нет уж ,не скромничай,там в швейцарии все так дорого или шо????моя подруга итальянка уже лет 20 не может забыть обед в англии ,праздничный ,в честь их приезда)до сих пор вспоминает как они бегали после того обеда и искал ихде пожрать
Ну вот видите!? везде свои традиции.
Швейцария - это четыре разные этнические зоны!!!
Автор же не указала, в какой именно части Швейцарии она нахоится!
Есть немецкая часть. Там вполне такое может быть.
Есть французская часть - где бургодский менталитет бьёт ключом. Там стол будет сродни описанного вами.
Есть итальянская часть - там тоже стол будте ломиться, но с присущим итальянцам изяществом.
А есть ещё и ретро-романская часть. Там вообще такие гниды, что хоть вешайся. Но это всего 1% населения. Шансов что автор сидит именно там немного.
кароче,я вынесла тока одно с этого топа,перед обедом у швейцарцев надо дома хорошо пожрать)
У нас все дорого и зарплаты соответствующие:) Если автор купила салфеточки под тарелочки,то на все остальное однозначно хватает денег:)Стол у автора традиционный по колличеству еды.Но видать, не едят они ни фуагрУ,ни устрицы.
А я торты не делаю,а что-нибудь полегче из дессерта.
картошка видим оособо дорогая раз ее по 5 кусочков выдают))))*ржу*я прям рада ш омне не надо в Швейцарии по гостям ходить)
Ну и ЗДРЯ! У нас отличное вино,хорошое шампанское,кухня легкая и изысканая.И стройные фигуры!:) Автор готовила под вкус своих домочадцев.У меня была фуагра,устрицы(по желанию)зеленый листовой салат с вкуснейшим дрессингом,запеченый фермерский петух,а на гарнир пюру из сельдерея и каштанов.И соус апельсино-хересовый.Выпили бутылку Кларет де Ди и половину бутылки красного Шато Д=Алламан.Петух почти весь остался,не влез.
такие у меня гости-дюймовочки!!! а вам бы лично сколько кусочков нужно было, чтобы наесться?
Да, считаю это норамльным ужином. Не праздничным, а именно нормальным. Если вы обратили внимание, то до сих пор я воздержалась от комментариев по поводу самого ужина.
Действиетльно,здесь делают акцент на декарации,а не на колличестве еды. Не делают здесь по 2 салата,нарезок не делают,закуска одна.В закуске уже могут быть фрукты-овощи.Единственное,что после горячего (во французской части Швейцарии) перед десертом подают тарелку сыра 3-5 видов.А еще прикол,(сыр это францазская традиция) во Франции эта тарелка сыра "обходит" стло только ОДИН раз.:)
Мы, поглядев на них и сами придерживаемся дома таких же правил. У нас на ужин часто кусок мяса, к нему салат из рукколы или просто свежие овощи и усе. Кто ест много, тому мяса не один кусок, а больше, а мне лично мяса половина, а салата побольше. И нам чего-то это понравилось. Гарниров нет, других закусок нет, и как-то нам вкусно и хорошо, было бы мясо хорошее. К этому тоже привыкаешь, зато мы не выползаем из-за стола. При этом никто не ходит голодным.
Гостям нашим, конечно, побольше всего делаем, но тоже не столы ломятся, пусть лучше среди блюд будут изюминки. И в гостях сами все равно выбираем мясо-рыбу без гарнира и овощи.
Три ха-ха!
Стол оочень скудный и совсем не праздничный!
И нечего тут крыть что русские жрут в три горла, а для иностранцев это дикость! Это именно поэтому они в таком восторге от наших свадеб? И чего то не видела что бы они себе в еде отказывали, ели как и все.
А иностранные свадьбы тоже видала - по дискавери показывали цикл передач. Так вот запомнилось на одной на закуску вареники подавали с картошкой и с соусом из лисичек. Повар варил частями и по очереди на столики подавалось. Так последним просто НЕ ХВАТИЛО потому что было расчитанно что люди будут по 6 вареников брать, а брали по 8-10. И таки люди говорили что им не хватило и они были голодными.
В итоге они поели только по ломтику семги с зеленым салатом. Охренеть как здорово!
Не надо плиз на русских форумах ратовать что во всем надо брать пример с запада.
Все постсоветское пространство(а это 6 часть суши) славилось ОБИЛЬНЫМИ столами на праздники, и нефиг доказывать что это ПЛОХО.
И не надо сейчас додумывать что все здесь поборники тазиков оливье, шубы и литров майонеза.
Иностранцы не в восторге, они просто удивляются, так же как вы удивляетесь тому, как это на западе.
Угу, удивляются и жрут в три горла:)))))
Сама долго и нудно жила в Европе, крайний раз в Норвегии, так мои сотрудники-мужчины каждую субботу в гости на борщ и пельмешки носились как угорелые. Т.ч. давайте не будем про это самое невероятное удивление........
До меня наконец-то дошла провокация. Дело не в столе, а в ЕВРОПЕЙСКОМ столе и преимуществе его перед российским.
И нафига такое делать? Вот этот топ лишний раз доказывает, что село из девушки не вывести, что девушка останется русской ВСЕГДА. Ибо только русская может сделать такую провокацию, воспитание соответствующее.
Русофобам привет:-)
Это не правда! я посчитала, что тем кто живет в России, будет интересно увидеть европейский рождественский стол. Но некоторым оказалось не интересно не увидеть ломящегося от салатов и закусок стола- их право. Просто и такой стол имеет место быть, и с салатами стол-отличный.
Европейкой я быть не пытаюсь, я РУССКАЯ, я живу тут и выбираю для себя те кулинарные пристрастия, которые подходят мне, с которыми мне легко и весело живется!
что вас больше всего "задело"? я не хотела и очень сожалею, что вызвала своими фотами и рассказами негативную реакцию.
я так удивлена!!! я понимаю, и осталяю людям право на мнение, но тут уже не мнения-тут обвинения, загадка для меня что я сделала "не так", за ЧТО меня судят.
так это ж ЕВА,тут практикуется не критиковать,не советовать,а обвинять,завидовать и оскорблять. ждите еще ведер помоев,ща народ подтянется и будут настроение вам портить,НАДО КАК У ВСЕХ! фарфоровые слоники,дешевая посуда и морда в салатнице объевшигося гостя
Салаты могут быть и легкие и не обязательно с литрами маёнеза, вы об этом не знали?:)А здесь просто зажали денег на стол,потому что был ваш комментарий насчет большого количества народу(7!).Жлобство какое-то.Хотя тортег конечно очень вкусно смотрится.
дальнейшее Ваше поведение
Слово "считывать" в Вашем сообщении выше не имеет места быть, у него другое значение, не анализ информации, а ее получение.
Не всегда)))
Строчное (с маленькой буквы) написание местоимения вы:
1) при обращении к нескольким лицам в частной и деловой переписке: «Прошу вас, уважаемый Сергей Петрович и Иван Васильевич...»; «Господа, ваше письмо...»;
2) в газетных публикациях, в рекламе;
3) в литературных произведениях (диалог, прямая речь, личное обращение): «...Но пусть она вас больше не тревожит // Я не хочу печалить вас ничем»;
4) при цитировании;
5) при обращении к пользователю на web-странице;
6) если обращение гипотетическое, то и в письме: «Уважаемый коллега! По поводу высказанного вами предположения...».
В данном случае см. пункт 5
Йопт, какой нах выпендрёж, ничего выпендрёжного не увидела, человек просто решил ну как бы это похвастаться штоли, удачным мясом, которое действительно удалось, ну и сервировкой, которая по моей ИМХЕ оказалось не совсем удачной, но это моё мнение, а так никакого выпендрёжа, даже если и был такой, кому какое дело ;)................
О количестве выпитого идет речь, не налитого, по ссылке про тарелки и налитое. Н.ЮрИевна что вы хотите от меня услышать, чему научить?
неа, не чувствую, мне как-то всё равно, а за Россию вообще базара не было, к тому же нет во мне духу патриотитского, я взрощена на тлетворном влиянии дикого запада, кмк ;)))..............
+1 никакого выпендрежа, только мясо и понравилось, все остальное(сервировка, гарнир, елка и тд) колеблется в вариациях от скучного до унылого.
Вот я как раз первая все это и увидела (мясо как раз не произвело впечатления, в прочем как и все остальное) и честно СПОКОЙНО высказалась. А потом начался выпендреж
На вашем месте мне было бы стыдно, испаганить топ.
П.с. ваше мясо производит впечатление, не буду уточнять, какое...небьющейся тарелкой, тоже восхитилась.
автор,спасибо! мне было интересно как проходят празднования в европе. Здорово,что отлично провели вечер в кругу семьи! а на еве,я обратила внимание,что и в "интерьере" и в "рецептах" все,что противоречит общепринятым представлениям очень категорично и некрасиво критикуется. жаль,скоро никто личного,интересного и непривычного показывать не будет(((
Да это не то чтобы прямо типичный европейский стол. Здесь тоже столы РАЗНЫЕ народ накрывает. Чего уж там. Та же картошка фри не есть традиционное домашнее блюдо особенно в тех домах, где по нескольку поколений за столом встречаются. Картоха скорее молодежный вариант. Бабули то готовят на совесть, все ручками и, как говорит мой сынок, mit Liebe (с любовью). :)
А рецепт мяса можно попросить? И может какие то тонкости его приготовления.
Мясо -говядина филейная часть.
Замариновать мясо ( ок. 12 часов), мне оч. нравится восточный маринад:
4 ст.ложки бульона
3 ст.ложки жидкого меда
1 зубок чеснока
1 ч.ложка молотого тмина
сафран
12 часов маринуем мясо. промакиваем от маринада,обжариваем со всех сторон на раскаленной сковородке до образования корки.
Кладем в форму, в мясо,в самой толстой его части, втыкаем термометр. В духовке оно томится при температуре 80 градусов, до тех пор, пока термометр не покажет, что внутренняя температура мяса равна 55 градусам. Время проведенное в духовке зависит от толщины и величины куска мяса. примерно 2 часа. Готово.
Я люблю к такому мясу бернский соус, еще как-то делали соус из Мадейры с черным трюфелем- тоже было очень вкусно!
вытекает оч. мало. термометр у нас такой со шнуром и иголкой, сама электронная его часть остается снаружи духовки.
Огромное спасибо, будем искать(с) :-)
Обожаю такое мясо, сама довольно хорошо делаю стейки, но вот ростбиф у меня еще ни разу не получился :-(
Рецепт себе сохранила, буду пробовать, уж очень аппетитно :-)
С наступающим :-)
А вы еще фото стола не вставите? Я ваша швейцарская соотечественница.Боюсь,что если б я фото сделала и вставила,мне бы вообще анафеме предали:)
не бойтесь,не все здесь кровожадные! на самом деле интересно же как ТАМ живут,интересно все и как едят(и что) и как обустраивают жилье и как отдыхают и т.п
Вставить мне нечего.....
Но вот ,как на фото у автора,вот так и празднуют.Все красиво украшено-скатерти,дорожки,свечки,бусы,безделушки и т.д.Всегда в магазинах полно одноразовых тарелок с блестящей "тематикой".У меня на столе стояли подсвечники и украшения сделаные детьми в школе :) Детям 4 и 7.Можете себе представить :)
а расскажите в моем топе(про новогодние\рождественские ужины)о рецептах вашей страны,плиз))))
На горячее утка и говядина по бургундски с отварным картофелем.на закуску греческий салат,селедочки-красная рыбка-2 вида паштетов ,4 вида сыров ну и еще пару салатов.
а разве сыры это не десерт? а у автора на десерт торт был. мне кажется достаточно.....тортик очень аппетитный
дайте рецепт,плиз,говядины по-бургундски. а паштеты покупные или сами готовили? я смотрю,что в основном заграницей покупают или уже готовое или полуфабрикат,у нас же такое не прокатит(((
Тушеная говядина по-бургундски.
Продукты:
1 кг 300г говядины(3 lbs)
бутылка сухого красного вина (750г, можно бордо, божоле, бургундское тоже можно, но у меня рука не поднялась-очень дорого)
1 луковица
4 зубчика чеснока
по веточке розмарина, тимьяна, майорана
лавровый лист
8 горошин черного перца
20 маленьких луковичек(perl onion)
100г бекона
250г шампиньонов (или кримини(crimini) они с более сильным запахом и вкусом)
20 г сливочного масла
20мл коньяка
свежая петрушка
ОМ, мука, соль
Вечером, накануне.
Для приготовления маринада лук и чеснок порезать на кусочки, смешать с травами(кроме петрушки), добавить перец гоошком, лавровый лист и вино. Все размешать. Мясо выложиь в керамическую или стекляную посуду и залить маринадом. Убрать на ночь в холодильник.
На следующий день мясо откинуть на дуршлаг. Маринад сохранить!
В сковороде с высокими краями обжарить на растительном масле луковички целиком, мелко нарезанный оставшийся чеснок и порезанный кубиками бекон. Все это вынуть из сковороды, а на образоваавшемся масле обжарить кусочки мяса до коричневого цвета. Затем присыпать мясо мукой, слегка пождарить, чтобы у муки появился золотистый оттенок и сложить все в емкость, в котоой будуте тушить: мясо, луковицы с беконом, маринад с травами. Чуть присолить, дать закипеть и тушить на медленном огне часа полтора.
Минут за 20 до окончания тушения мяса, вымыть шампиньоны и слегка обжарить их на сливочном масле ( а можно и не жарить, я не жарила). За пять минут до конца тушения добавить грибы в мясо.
В самом конце тушения можно (но не обязательно) можно добавить коньяк, дать прокипеть 2 минут. Подавать, посыпав петрушкой
вот так попробуйте
Куриный паштет с фисташками
Ингредиенты:
900г куриного мяса с бедрышек
мясо куриной грудки (около 180г)
2/3 чашки свежих хлебных крошек
1/2 чашки сливок
1 яичный белок
4 зеленых лука, мелко порезать
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать
120г готовой ветчины, порезать маленькими кубиками
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек
3 ст.ложки измельченного эстрагона
немного молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Отбрезать жилы, жир, пленки с куриных бедрышек, перемолоть.
2. Куриную грудку порезать на кусочки около 1.5 см.
3. В большой емкости замочить хлебные крошки в сливках.
4. Добавить куриный фарш, кусочки грудки, белок, лук, чеснок, ветчину, эстрагон, мускатный орех, соль, перец. Все хорошо, тщательно перемешать.
5. Разогреть плиту до 350Ф(165С).
6. Смазать прямоугольный лист очень плотной фольги размером 45см х 25см слегка маслом. Выложить на него фарш и сформировать брусок размером 25см х 9см. Соединить длинные строны и завернуть в рулон, короткие стороны закрутить и связать веревочкой.
7. Перенести на противень или жаропрочную форму и запекать 1 1/2 часа. Дать остыть, не вынимая, затем охладить в холодильнике.
Подавать кусочки с зеленым салатом и майонезом с травами.
или так это ваще отпад,тольк овозни много
ПАРФЕ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ С ЖЕЛЕ ИЗ ПОРТВЕЙНА
Для формы объемом 1л
250 г утиной печени
250 мл молока
259г сливочного масла
250 мл сливок
соль
свежемолотый перец
0,5 ч.л.тертой апельсиновой цедры
1 ч.л. сушеного майорана
2 ст. л. портвейна
1 яйцо
Для желе.
400 мл бульона из птицы (готового)
1 небольшая луковица шалот
1 лавровый лист
1 ч.л. перца горошком
3 ст л нарезанной петрушки и укропа
6 пластин желатина
соль
кайенский перец
125 мл портвейна
ПАРФЕ.
1. Печень очистить и замочить в молоке на 2 часа.
2. Достать кусочки печени из молока, стряхнуть лишнюю жидкость, обсушить бумажным полотенцем, растолочь печень до пюреобразного состояния и протереть через сито.
3. Растопить масло и сливки до пюреобразного состояния.
4. В пюре из печени добавитьсоль, перец, натертую апельсиновую корку, майоран и портвейн.
5. Добавить яйцо и сливочную массу.Все хорошо перемешать.
Вылить в продолговатую форму и накрыть ее.
6. Нагреть духовку до 150 г.
7. Заполненную форму поместить в большую кастрюлю, заполнить ее кипящей водой (до середины формы и поставить в горячую духовку.
Парфе готовить на водяной бане примерно 35-40 мин.
Готовое парфе остудить!
ЖЕЛЕ.
1. Довести бульон до кипения.
2. Почистить луковицу шалот и разрезать на 4 части.
3. Положить ее в бульон вместе с остальными специями и варить на сильном огне 5 мин.
4. желатин замочить в холодной воде на 10 мин.
5. Бульон процедить, приправить солью и кайенским перцем.
6. Желатин сильно отжать и развести в теплом бульоне. Добавить бульон, охладить , но не дать застыть.
Вылить на готовое парфе из печени, примерно половину желе, другую перелить в продолговатую форму и поставить оба блюда в холодильник на ночь.
Перед подпчей на стол желе опрокинуть из формы, нарезать кубиками и подавать с парфе и хрустящим французским багетом.
Мои комментарии.
Я сделала ошибку и не охладила до конца парфе. Поэтому, когда я вылила на негожеле. то жир с парфе(незастывший) всплыл и попал на желе...Обязательно надо охлаждать оба компонента...
Желе получается много для такой порции, я в следующий раз уменьшу вдвое.
Да еще протирание через сито... Я делала по частям.
В ступке разбивала в пюре, а потом перекладывала в сито и тем же пестиком просто вбивала пюре в сито, так получается очень быстро и эффективно получить пюре из печенки... .
угу:-))
и, ваще, перед выходом в гости надобно плотно пожрать и, на всяк случай, туесочек с пайком взять с собой:-))
УЖАС, ужас и сто раз ужас. На тарелках тупо объедки, то есть гостям ЭТО было предложено ))) Ни закуски, ни сыра, ни фруктов, я не говорю горы, но рыбку вкусную нарезать можно, сыры, виноград, салат- неужели так туго с деньгами, что пару черри туде не положили. Салат ОЧЕНЬ дешЕвый, и причем без фантазии и изюминки, отвратный просто. Мясо-ниче сказать не могу, я такое мясо не ем, и не готовлю, просто люблю прожаренное. Но такой стол не то что на рождество, на поминки стыдно накрыть. Убожество полнейшее. Ну и судя по неряшливой связке шнуров за телеком видно, что афтор не из той весовой категории, к которой пытается себя отнести. Так что видно проблемы с денежкой... Хера тогда высовываться, типа и мы пытаемся показать, чо вы в жопе а мы где. А по факту афтор и в жопе.
Просим ваши фотки в студию, а анонимно змеиным ядом исходить / завидовать все русские умеют :) :) :)
справедливо надо заметить,что не только русские завидуют анонимно :-)
ну не принято у нас нарезки делать? к рыбе в швейцарии настороженно относятся, в семье мужа ее не едят.
Насчет мяса вы не догоняете немного, это не непрожаренный стейк, это абсолютно другой вид приготовления.
Про категорию, к которой я якобы пытаюсь себя отнести вообще надумано вами, не выдавайте это,пожалуйста, за действительность!
не оправдывайтесь,каждый думает в меру своей испорченности. кто-то про выпендреж,кто-то про провокацию. не расстраивайтесь,зато посещаемость паспорта вам обеспечена :-) Помнится в детстве мама целые дни корячилась ради новогоднего стола,а ночью умоляла нас:"ну съешьте вот это и это,я ведь столько времени готовила" потом доедали все это несколько дней. видимо это у нас на генетическом уровне-побольше поЖРАТЬ,ШОБ БОХАТЫЙ стол был,как у всех)))) вы сделали отличный стол,ваши гости были довольнны и это самое главное!!! с Рождеством и наступающим Новым Годом!
Большое спасибо за поддержку, я хоть и стойкий солдатик, но поддержка уже требуется!
как-то люди не готовы принять,что есть и другие "нормы"-без нарезок и фруктиков.
да нормы не причем ,релаьно жрать нечего было.малюсенький кусочек мяса и салатный листик на 7 человек ......
Все было в добавке вторым, третьим и четвертым заходом для тех кто хотел, 3е мужчин к мясу еще по 3 раза прикладывались и ко всему остальному, просто не принято наваливать сразу все в тарелку.
запаситесь попкорном и колой и читайте как комикс)))) на свой счет не принимайте,осуждают и критикуют не вас лично,а культуру ненашенскую)))) вот после НГ интереснее будет,начнутся хвасты кто сколько окороков приготовил и фотки пойдут,тогда без Мезима в паспорта нельзя будет заходить)))
угу + еще темка появится кто сколько кило нажрал :) АВТОР! я вас поддерживаю! мы хоть и москвичи, но видимо из семьи малоежек, никогда горы и тазы на праздники не готовим, салаты только порционно, а часто каждому свой - ну вот так у нас разнятся вкусы и предпочтения, мясо едим, овощи и никакой картошки-макарон-булочек. хотя сладкое я люблю:) собственно, и на вес не жалуюсь и на весах после праздников не рыдаю
Могу предположить,что у вас не туго с деньгами и на лекарства от срачки,простите,вам хватает,после ваших Рождественских ужинов,где одновременно лопают рыбу с виноградоми,и мясо с сыром. И всё это одновременно :-)
Про прожаренное мясо-это просто позор,какой-то...
Полное отсутствие культуры еды у вас
Автор, спасибо за показ! Какая красивая елка!!!
Разрешите мне тоже пару фоток дать? Это у разных друзей перед Рожд. традиц. встречи и в Рожд-во:
http://s41.radikal.ru/i094/1012/0a/9d45dc771458.jpg
http://s015.radikal.ru/i333/1012/a2/f06c123e6a4d.jpg
http://i081.radikal.ru/1012/92/152e1a7221b5.jpg
а чем удивил торт? полупустые тарелки я приписываю себе в достоинство, недостаток, когда они завалены едой.
не вписался торт)) я охотно верю, что он вкусный и в тему, но ожидала чего-то порционного))
речь не о заваливании едой, а о неудавшейся сервировке. Крокеты не должны раскатываться по тарелке в разные стороны, мясо не должно скучать в одиночестве)) полупустые тарелки - это элементарно некрасиво:( у вас все "раскидано", надо было тогда сервировать "кучкой" в центре, а соус вокруг пустить))
я причем и размер крокет представляю и понимаю, что это порция вполне себе, но выглядит именно что неаккуратно. Внешний вид блюда не впечатляет.
просто погеометричнее сгруппировать гарнир и украсить мазком соуса дно тарелки, может быть остальной соус подать отдельно в порционном соуснике.
тогда я бы соуса капнула бы на тарелку, можно несколько капель с уменьшающимся диаметром. Количество может быть сколь угодно мало, коль есть большой отдельный соусник.
Автор , мне понравилось, нет сыриков с маянезиками
:)
в Германии тоже сначала был шок от праздничных столов ,сейчас уже привыкла.
сыр ага ,любой ,который запекают ,мешают с маянезиком , пихают в мясцом,куренком в духовку.
угу, тока в Германии наливают спиртного еще не хило, так что кушать дома перед походом в гости надо обязательно:)
У меня брат уже 20 лет живёт в Америке, и много путешествует, знаком так сказать с разными кухнями, но всегда когда приезжает к нам в гости, заказывает тааакой стол, чтобы салатов побольше майонезных, и чтобы стол ломился от явств, наедается у нас до отвала, а дома питается как вы, у него жена испанка тоже мало готовит.
За весь кусок долларов 25.
Не обижайтесь.На самомо деле-убого.
Гаринр всегда горкой выкладывайте.Просто отварной картофель в кожуре,разрезанный пополам с веточкой зелени,смотрелся бы элегантнее.Такое ощущение,что ЭТО уже кто-то ел.
а в швейцарии филе говяжье стоит 70-80 долларов килограмм, в нашем куске 2.5 кг было-вот и считайте.
А зачем в таком случае приглашать людей,если для вас купить кусок мяса очень напряжно?В России мясо стоит дороже и то так скудно не подается.
Дама!Охуевать не надо!Путешествуйте и питайтесь в ресторанах,а не Макдональдсах.-:P
Приезжайте к нам, ужо накормлю я вас хорошей говядиной, галисийского выпасу, с кровью.
ну вот так примерно,и справляют.
http://www.stockfood.at/results.asp?txtkeys=Gedecktes&tab=true&setfilters=1&wr=on&rprf=rprf&lstformats=019
http://stockfood.at/Bild-Foto-Festlich-gedeckter-Tisch-mit-Sekt,-Gerichten,-Rosen,-etc.-177574.html
Ну еды-то мало получается :-D
Красивое оформление, стол заставлен аксессуарами :)
Они потом так мешают, кстати. имхо-имхо-имххо
как для рождественского ужина в кругу семьи - очень и очень. единственное, я бы все-таки полила фигурно каким-то дресингом салатные листики. ну и гарнир бы другой, поизящней:) но это субъективно, я просто такой гарнир сама не люблю, поэтому и не готовлю.
"русский" тортик выглядит вполне себе оригинально в контексте данного ужина
так это самое сложное, тут надо неделю в инете сидеть лично мне. Поэтому и говорю, что это неважно, потому как у меня бы на это времени бы не нашлось. Думаю, кстати, на эту тему уже два дня, какой бы гарнир я бы сделала. Я б подняла журнальчики бы профессиональные по кухне или бы книжку, где как раз прописаны меню дорогих ресторанов и думала бы на эту тему. С ходу не получается, сложно. \наверное жюльен бы овощной, не в смысле курица в кокотнице, а типа салат все кубиком порезанное, может как-то замаринованное, сделала бы в кольце для пирожного, потом бы его подняла и получился бы типа дизайн.
типа того, но овощной.
http://jumi-jumi12.narod.ru/spagetti.jpg
А может, спаржу можно было бы, но я в спарже не спец, не знаю, подошла бы она к такому мясу.
ну вот я тоже думала, мы с мужем вместе думали, и решили не заморачиваться. И нужно сказать, что гости наши очень и очень простые, мы им пытались прежде всего угодить, сделать так, как они привыкли/любят.
Но это идея гурманского ужина, мне представляются 4 персоны, буду работать над этим :)
особо не заморачиваясь,миксовощи из заморозки,есть итальянские ,китайские,мексиканские наборы,или просто цветное пюре,картошка с морковкой и жаренным лучком.
в духовке можно картофельные крекеты,розочки из пюре или с начинкой из сырикаили шпината тоже все из заморозки.
у меня можно на 2 уровнях в духовку загружать,плюс ешё есть минидуховка.
Смесь коричневого и дикого риса, воздушное пюре, или даже просто паровые овощи (яркие и радостные - брокколи, цветная, мокровь толстой соломкой или бэйби-кэротт, мини-початки кукурузы, зеленые бобы), спаржа (паровая или гриль) - это как самый минимум.
Это с прошлого рождества, на гарнир груши вильямс, они тоже из картофеля, украшены гвоздикой, ростбифф с соусом из мадейры с черным трюфелем.все обеспечена мне репутация "оставляет гостей голодными", опять тарелки пустые....
вопрос не ко мне, но не сдержалась: пюрируйте лучше эту несчастную морковь:) потом шприцом ее как-то выиграшно подадите. 2 стручка тоже не надо:) лучше холодную стручковую фасоль, можно ее чуть подмариновать
отличная идея, пюрировать овощи-спасибо!буду думать над осуществеленим, пока загвостка, чтобы оставалось все горячим до подачи, но думаю,можно на противень и в духовке держать теплым.обязательно попробую.
это горох в стручке. Овощи к горячему тут как правило вареные (в стимере-идеальный вариант). Стручковая фасоль замаринованнованная/ с дрессингом идет как отдельный салат летом к мясу -гриль, или я как составлящий микс-салат, не на горячее.
я не согласна, мне кажется к такому мясу и соусу, нужна простота вкуса овощей, тушение в сливках могло все усложнить, но это мое имхо.
я же говорю, все очень субъективно. в моей семье никто бы не стал есть овощи просто из пароварки, так что приходится извращаться с соусами, цветными пюре и т.д.
а в швейцарии вареные овощи на ура )- общепринятое "полезное" блюдо. я сама не фанат, но интеграция мне важна.
если у вас есть рисоварка, то она отлично держит пюре теплым. в духовке оно легко пересушиться может
ой, вы мне прям 100 идей подкинули-спасибо. рисоварка есть и подогревающая панель на печке тоже есть.
Но все равно сложно при кол-ве гостей больше 4х подавать все оч. горячим. Тарелки всегда подогреваем,но все разложить, мясо порезать, соусом полить, в столовую гостям отнести. буду рабоать!
Ну да, кроме как пустыми тарелками похвастаться и нечем. Вот накуя такое убожество выставлять на всеобщее обозрение? Вы мазохистка?
ваше мнение, что это убожество-имеет право быть! разрешите и мне иметь свое мнение :)
я понимаю, что не о салатах речь. что с тарелкой? я действительно, хочу понять и увидеть эту тарелку вашими глазами, потому как считаю, что совершенствоваться есть куда всегда. почему убожество? и очень надеюсь, что вы понимаете, что я не экзамен повара высокой кухни тут пытаюсь сдать?
Убожество, как сервирован гарнир на тарелке. Вам уже выше об этом написали. И еще ужаснее, что вы этим бахвалитесь и выкладываете на всеобщее обозрение.
Если по каким-то причинам так уж нужно использовать именно прозрачные тарелки, то хотя бы под них стоит подложить белоснежную салфетку.
А проще всего таки купить нормальную гладкую белую посуду с аппетитным кантиком или полностью белую.
Вот из ссылок ниже единственный вариант красивой подачи еды на стекле http://www.charou.fr/public/Cuisine%20du%20monde/Samoussa/assiette.JPG
нормально так зарапортаваться! в крови должно бы быть! раз научили не НАКЛАДЫВАТЬ кучи на тарелку
Потаму,что у автора в деревене,где она росла не знали с какой стороны нож класть.
А мне понравилось! Я "за". Стол на швейцарский манер -"декаративен" и еда соответствующая местным традициям.Правда, не ожидала увидеть торт в конце.Я сама не делаю на подобные мероприятия и ни у кого не видела.Но я живу во французской части.У нас принято поле горячего подавать тарелку с сырами 3-5 видов и легенький дессерт.
Но торт очень хорошо сделан.Особенно изнутри:) так аккуратненько.Я 8 лет не пекла торты,а потом как сделала....лучше б я еще 10 лет не заморачивалась,чем так позориться:)
ну мне тоже торты слез стоили.сейчас делаю торт, когда хочу "делать" торт, не есть, не торта самого хочу, а "делать".На это рождество было желание "делать торт"=себе не стала в нем отказывать.
вот для особо прожорливых чем кормят в дорогих ресторанах Франции. Ну и чем виноват автор, кроме изящества в оформлении гарнира? Ну о каких больших порциях вооще речь? я была в дорогих ресторанах, у меня фотки, если порыться, то найду, там один в один. Ну культура у людей такая, как тут не понять. А тарелка, заваленная салатами там, это дурной тон. У каждой нации свои традиции, сделайте как вы любите, но чужие традиции надо все-таки уважать.
http://www.lignepapilles.com/wp-content/uploads/2009/02/thuries.jpg
http://www.charou.fr/public/Cuisine%20du%20monde/Samoussa/assiette.JPG
http://www.lhotellerie-restauration.fr/blogs-des-experts/recettes/media/Assiette_en_trilogie.jpg
http://www.lignepapilles.com/wp-content/uploads/2010/11/Gambas-et-vélouté-de-laitue1.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_LR9KWRtpeww/S6SukX0Z26I/AAAAAAAAEI8/DSfIqxHYi4I/s400/P1060955+(Large).JPG
только вы забыли упомянуть, что в дорогих ресторанах таких тарелок штук пять подадут.
У автора отборного,нежирного и нежноприготовленного мяса было примерно по 250-300гр, на каждого,если не ошибаюсь. Это очень сытно,вкусно и празднично,учитывая,что к этому подавали ещё салат и гарнир. А до этого был апперитив. А после-торт,с кремом. А потом-кофе,с шоколадными конфетками,наверняка.
Можно,конечно,было настрогать 25 салатов на один манер,где в основе многА картохи,гордо присвоив им звания Мономаха,Поляны и Оливье,щедро залить майонезом,смешать,одновременно, всё это гостям в тарелки и пусть жрут,пока их не разопрёт. Истинно, как на свиноферме.
А если кому-то мало покажется,то на горячее подать мясо по-ХранцуЗЬки,где много маЯнеза и дешёвого,жирного сыра, и мало мяса,да и то не отборное,но это блюдо,гордость хозяйки,окончательно заткнёт рот недовольным:-)
И не забудьте предложить вашим гостям Мезим,и многА, чтобы ласты не склеили,после такого боХатого ужина..
Мля, ну как же вы достали со своими майонезными салатами. Ну не едим мы маянезик ни в каком виде и салатики тазиками не строгаем уже много лет. Рассказывайте про 25 салатов кому-нибудь другому.
Да вы понятия не имеете о качественной,полезной и вкусной еде, в нормальном,достаточном, количестве
Это что за сущность такая "беленоВ"? Или вы не русская?:-)
Я вам посоветую почитать книгу, о вкусной и здоровой пище,когда вы учебник русского языка освоите:-)
Вы не волнуйтесь,у меня всё в порядке с желудочно-кишечным трактом:-)
Я,в отличии от вас, толк в еде знаю, и не ем как попало и что попало,смешивая все объедки в одной тарелке ,как вы и Гекльберри Финн:-)
А вам советую разнообразить свой рацион,улучшив качество и уменьшив количество потребляемой пищи
Подняли настроение! Шедевральный пост!
Понравился ваш сценарий ужина,только перед мезимом, должны бы быть фруктики- гарантированно- гости из- за стола не встанут.
лучше сразу и много сыриков:-)
гостей вынесут из-за стола вперёд ногами,гарантированно:-)
А что? Меня уже например заранее подташнивает от мысли о поездках по гостям в праздники. У всех ведь салатики будут "нуоченьвкусненькопопробуй", а я не хочу такое:sick4 Вот буду по ложечке съедать чтоб хозяев не обидеть, а потом мучиться. Так что до фруктов уже не дотяну пожалуй:-(
А вы себя успокаивайте,успокаивайте:)Еды зажали и теперь рассказы что по-другому вас бы не поняли:DЛучше салаты из травы есть чем придти на Рождество на такое пирство:D
Мне больше всего торт понравился и сервировка стола. Мясо тоже отличное на вид. Только вот остальное это конечно для западного менталитетУ:-) У нас надо шоб тарелки с салатами, тарелки с нарезкой, тарелки с бутерами и с икрой и т.ды и т.пы.
Но мне ваш, Автор, вариант намного более близок.
наивная я. искренне хотелось поделиться рождественским швейцарским духом-некоторым не понравилось, учусь с этим "жить" :) очень рада конструктивной критике, "увидела" наконец-то то, на что до этого лишь смотрела,и этот опыт для меня особенно ценен!
Да всё у вас прекрасно,и вообще,самое главное,атмосфера праздника за столом:-)
Просто у некоторых синдром недоедания налицо:-)
Просто некоторые не оценивают фото, а сразу выступают с позиции: " а я другой узел вяжу"))))
это все равно, что придти на мусульманский праздник и объянять им, что "мой оливье все равно лучше вашей ерунды", чего все взъерепенились, я не пойму.
Блин,над некоторыми постами можно просто уржаться:-D,повеселили на ночь глядя,например http://eva.ru/topic/24/2528455.htm?messageId=62895188 особенно про свиноферму:-)
ну вот такая наша рассейская ментальность. У маво мужа задача номер один не забыть купить мезиму на НГ)))))
Да за Россию можно не волноваться,а вот раскошелиться на всякие средства по уходу за кожей, и от целюллита очень даже придётся:-)
Да уж за тридцать:-)
так-что очень не хочется безрезультатно денежки изводить... Оно ведь как,пять минут удовольствия во рту,и вечность на бёдрах
и ещё вопрос, было ли желудку от этого удовольствие:-)
)))) У нас в компании одна подруга пытается навязать нам "заграничный" стол (а нам всем уже 5-й десяток). Мы, конечно, жуём фуа-гры с трюфелями, но вздыхаем по Оливье и о селедке шубной) У нас всех очень близкие отношения, мы это , собссна, и высказываем. на этот НГ у нас будет и Оливье, и рулеты, и Мимоза, и холодец, и свинина. Короче, от меню все счастливы. И на десерт у нас будет всеми обожаемый Наполеон с масляным кремом))) Ну не приживаются у нас блюда с европейским украшательством, количеством и содержанием)
Ну не доставляет нам удовольствие антицеллюлитный стол! Пусть у всех будет такой стол, за которым им будет хорошо, вкусно и весело! Не надо никого агитировать за советскую власть)
Я с вами совершенно согласна,сама люблю,изредка,всё выше перечисленное,но в случае меню автора,чтобы умять кусок чуть прожаренного мяса,говяжей вырезки,грамм 300 и закусить всё это шубной селёдкой или сыром,ну, очень крепкий желудок надо иметь:-)И жёлчи напиться, от души,для лучшей усвояемости:-)
как мне выше очень дельно посоветовали:-) Хоть я так и не ем:-)
Да мне показалось, что тут уже пошло не обсуждение стола автора, а сравнивание этого стола со СВОИМ новогодне-рождественским столом))))А то что все фотографии на Еве подвергаются критике, то и ежу понятно)
А желудки у нас да, тренированные!!!)
Где у автора чуть прожаренное мясо? красное мясо внутри не от времени прожарки, а он способа приготовления и мясо вышло великолепно.
Предлагаю предположить, что мясо у афтара не задалось от отсутствия фольги в Швейцарии *ржот*
или рукава для запекания или швейцарского сырУ что б сделать мясо по французски :-D
А всё потому, что голодный муй с утра весь сыр сожрал, а сыр в Швейцариях надо покупать тока маненькими кусманчиками, шоб мыши в гости не заходили.
Опять же до магазина пять дней на оленях, за водкой вечером не сгоняешь *ржот*
Я, извиняюся, в заграничных застольях не сильна! А сколько по времени они там продолжаются-то?
Розария Агро- очень подкупил меня вот этот ваш пост. Я вас понимаю, живи я в России тоже "требовала" бы оливье и селедку под шубой на НГ.
Когда в первый НГ здесь мы сели за стол в нормальное время-я ревела, у меня "отняли" праздник.
Розария, думаю.. у каждого-по своему.. у нас принят именно ..рожественнский стол:-)) и у всех наших знакомых:-))) т.е. с традиц.рождеств. блюдами:-)))
мда,автор,раззадорили вы тут народ))) а всего то фото ужина решили показать.а ту все как один гурманы,повара высокой кухни и эстетки .тогда почему только единичные паспорта можно с удовольствием разглядывать,а в остальные аж тошно заходить(хотя владелица такого паспорта себя активно на форуме позиционирует как супер кулинарку) вам за смелость и отвагу-респект! и поздравления с НГ! и рождеством конечно!!!
Автор, или кто-нибудь забугорный!!! Скажите, сколько по времени у вас там длится приём? Это же рождество, выходит, гулянье ночное?
Вот я тоже подозреваю) У нас минимум 8 часов гулька! С танцами, выбеганиями на улицу и т.п. Поэтому живущие здесь и недопоняли))))
насколько я понимаю,то их рождество это спокойный семейный ужин,а нг повеселее. в прочем как и у нас.только очередность другая:мы устав от новогоднего шума,рождество уже уставшие и спокойные празднуем...
С родственниками по праздникам или просто в воскресенье мы всегда встречаемся в 15.00. Идет аперетив вначале. Около в 17.30 -18.00 -салат листовой ( с хлебом для желающих). 18.30-19.30 основное блюдо - мясной фондю, раклетт можно есть час. Нужно сказать, что люди здесь едят медленно,наслаждаются процессом, никогда не спешат. между переменами блюд всегда есть паузы. После горячего всегда подадут кофе-так и сидят все, получая от жизни удовольствие, болтают, дотягивают вино в бокале. Дессерт не раньше 20.30 будет, а то и в 21.00 к нему будет еще кофе, шнапс предложат.
А гости не семейные начинаются попозже 18.00, идет короткий аперетив и по описанному сценарию выше.
К нему всегда подается картофель в мундире, маринованные овощи микс, маринованный лук, маринованные грибочки, консервированные фрукты : персики, груши, ананас. Сыр разных сортов может быть: с паприкой, с зеленым перцем, обычный. Жаришь/плавишь сыр в раклетнице, выливаешь его на тарелку,можно посыпать перцем, паприка подходит тоже. Отрезаешь кусоче от мягкого сыра, накалываешь на вилку кусочек картошки, на него отрезанный кусок сыра и в рот.
Раклет очень универсальное блюдо, готовить не нужно ничего ( картофель лишь отварить) удобно при большом кол-ве гостей.
прикольно,сыр запекали по рецепту Оворобьелло,я думаю и ваше блюдо нам понравится. спасибо!
Я Воробьелло,конечно очень уважаю со времен ее появления на Еве,но приписывать ей авторство раклетта-это уже слишком:))))А для упрощения процесса раклетоуминания,существуют спец.печка-раклетница
http://www.fust.ch/fr/nav/shop/online-shop/category/party-grills/product/primotecq-rac-6.html?cHash=77488ad112 На фото прямо с грилем ,на котором жарят мясо,бекон с карклету.Каждый сам себе ваяет,что душе угодно.Это очень достаточно долгое и приятное времяпровождение.
да я Оворобьелло упомянула потому как только от ее темы узнала,что такое можно с сырами делать.раньше даже и не знала не догадывалась. я понимаю,что не она открыла америку,но для меня ее рецепты были новинкой)))
Это разные блюда. Для раклетт нужен определённый сорт швейцарского сыра,50% жирности,из кантона Вале.Этот сыр хорошо плавится,без комков,и имеет особый вкус и аромат. Ещу нужна раклетница,сос пециальными маленькими сковородками,или аппарат для раклетт,но таи и сыр нужен большей жирности,опять-таки.
Ну, могу рассказать про нашу семью, мы в Германии. На рождество мы собирались к 18-30, разошлись около 23. Гулянье не ночное, это просто ужин в кругу семьи, без плясок и хороводов;-). В общем схема примерно такая: кто ходит в церковь, то сначала идут на службу (начинается где-то в 17 часов), потом ужин, потом дарение подарков.
Мы приходим в 18, а уходим в 24 ч, это не гуляние,а традиционный рожд. ужин с родственниками, друзей на Рожд-во не зовут, с друзьями НГ встречаем :)
У НАС (ориентируюсь по нас и друзьям-соседям) на Рождество ночные гулянья не входят.На Родество к нам приехала семья в 11:00 и уехала 19:00.Да,за это время были подарены и развернуты подарки,обед,оперетив,полдник(у нас это дессерт) и прогулка всем вместе.
На Новый год с друзьями встречаемся в 12:00 в аква.центре,через 3 часа едем к ним в гости...буду счастлива если до 23:00 мы свалим домой.У нас двое маленьких детей. Бывли у нас на Новый год и полуночные гулянья,но это со полурусскими семьями.
Рождество у нас - это именно семейный торжественный ужин)) Несколько перемен блюд с паузами между ними, с распаковыванием подарков в перерыве))) ну, несколько часов длится)))
а вот Новый год - от компании зависит))) мы, когда с друзьями праздновали, так и шведский стол был с "очень много" и гляли несколько часов))) а дома делаем раклетте, опять-таки можно несколько часов сидеть, но поспокойнее))
смотря с кем. если родители-пару -тройку часов. если друзья - с , часиков так.. 17-18 и до поздней ночи..и , да, ЖРАТВА должна быть ..иметься. как и спиртное и прочее.:-))
+ сервировка-по правилам, с разными вилками-ложками, тарэлками и пр.:-))
соглашусь,у меня подружки живут в Швеции и Норвегии,не замечала у них такой скудной подачи еды как у автора,ну девченки понятно но и их импортные мужья любят поесть от души и тоже любят русскую еду,может потому что страны северные,незнаю,но факт такой имеется
Австрия(семья моей сестры)
Рождество с семьёй(семья это не только родители-дети,мужья -жены,но приемлемы и родственники со с тороны мужей-жен) - в 18.30-19.После церковной службы.
Вручение подарков.Стол.
Сборы на кладбище(в данной местности традиция в Рождество, поминуть покойников, берутся спец.венки и огромные свечи)
Все будут причепурены:)по высшему разряду.Увидешь на кладбище всех,кого не видел весь год:)Минут 30 уйдет времени.
Потом в дом , где изначально начинали праздновать ,кофе -чай,пение рождественских гимнов.
Окончание вечера -к 22.30-23,иногда раньше-все зависит от самочувствия самых возрастных участников праздника.
По-моему, здесь многие путают Рожд-во и НГ и пытаются доказать, что в России лучше :) Да в России на Рожд-во вообще нет никаких традиций, люди пьют без передыху с 31 до 7 янв :) А здесь это семейный праздник, приходят/приезжают/прилетают из др. стран близкие родственники, это семейный ужин и подарки всем.
то есть всех россиян сейчас под одну гребенку? какая ты умная! я в восхищении
Не ругайтесь! Не обижайтесь! Я не помню никаких традиций на Рожд-во в России. Думаю, может люди верующие в церковь ходят? А еще что?
Род-ков не собирают, подарки не дарят, традиционной еды нет. Оливье круглый год на столе, он не в счет :) подруги пишут после 7 янв "народ устал пить"... Расскажите про ваши традиции на Рожд-во!!!
Рождество в первую очередь - это не традиция, а День рождения.
Звоним, встречаемся, поздравляем со Светлым Праздником!
В Храм утром!
А днем-вечером чаще всего на улицу, на природу, на каток! С друзьями, с родственниками!
Причем тут вообще застолья???
Радоваться надо тому, что День такой!
странные у вас подруги... и воспоминания у вас странные.. но 70 лет однако да...
http://for-womens.ru/prazdniki/88-rozhdestvo-v-rossii.html
Почитайте, позновательно :)
Почитала, познавательно :) Но этого нет!!! Какие маскарады? Какие веселые игры? Это все только в русских сказках :) Цитирую:
С Рождества начинаются Святки и длятся до Крещенского сочельника. Всю неделю продолжаются праздники с маскарадами, посещением родных и друзей. Собирались народные гуляния, принято было колядовать, гадать, наряжаться. Испокон веков на Руси в Святки принято было, устраивать веселые игры, ходить по домам, поздравлять встречных, будить спящих, петь песни, шутить. Самой любимой потехой было катание с корок, а заканчивалось всё общим пиром.
опять всех по одну гребенку? приехала б в Рашку-то на Рождество, да в те же Сокольники или Парк Горького заглянула!
бывают же такие...
А вы, наверное, на Луне живёте.
Если у вас нет традиций и вы в нажоре с 31 по 7, это не значит, что никого вокруг нет.
У нас, например, как и у всех православных Пост, а стало быть и НГ символически будет отмечаться скромно и постным ужином. И на Рождество мы не объедаемся, не в этом радость.
пост? А что вы тогда делаете в теме Рецепты :) Тут сейчас только свинячие ножки обсуждают :) Сейчас открою тему "кто соблюдает Пост?"
Я и правда атеистка :) но я в этом выросла и ничего изменить невозможно.... Но Норвегия учит толерантности и уважению к разным культурам и религиям.
Сей пост даже комментировать не хочется. Все предыдущие ваши посты опровергли этот. Полный бред, глупость и общие декларации. Идите с Богом!
Вы прям такие ужасы рассказываете. И родственников мы собираем и подарки дарим. И, о ужас, не только родственникам, а и друзьям и их детям. Правда на НГ. На Рождество просто хороший ужин. И звонки родственникам с поздравлениями. И никто из наших друзей все праздники не пьет. Что за предвзятое отношение к России? Или смотря где жили раньше конечно. Так уедет какая-нибудь тетенька заграницу и начинает нас компрометировать, прям обидно даже.
Сервировано красиво, мясо хорошее, салат... ну не удался он, понятно же. При огромном выборе салатов подать то, что подала автор- просто посмеяться над гостями. Если бы мне подали такой салат, я бы там не съела ничего.К мясу прекрасно подошел бы какой-то салатик с помидорками черри, салатами разными, сбрызнутый немного заправкой, чтобы его было в тарелке побольше. И вкусно и красиво. Посмотрите паспорта на еве, столько тут красоты и вкусноты, и по европейским традициям много всего. А уж гарнир.. ну это не гарнир, а остатки вчерашней трапезы. Даже если мало подается, можно обыграть красиво, а уж кукуруза консервированная- ну совсем не то. Ну и картофель фри к такому мясо- не комильф, тем более в таком виде. Елка вообще ниже среднего, некрасиво украшена, прочитала про кучу шнуров- согласна, очень неряшливый вид для комнаты, где принимают гостей.
В общем за мясо пять, за декор стола 4+, за гарнир и салат по 1. Елка на 2.
Сомневаюсь, что гости были довольны )))
Короче просто перекус сделала автор.
"сомневаюсь, что гости были довольны" Ну вы даёте?! :) Гости,что приходили оценки закускам и ёлке давать ? Гости приходят с друзьями пообщаться.
У автора ребенок,допускаю,что елку именно он и наряжал.Нашу елку наряжали дети и стол был украшен деткими школьными поделками.Так,что мне далеко еще до автроскоо оформления стола.
Шнуры похоже,нужно все повыдергивать и спрятать когда гости идут :)
А я согласна про шнуры. У нас в России шнуры все убраны вниз, есть специальные штуки, внутри прокладываются шнуры и вид становится эстетичный. Стоит это дело недорого )))
Ну вот они и пообщались, а заодно и "перекусили". Но еще раз скажу- сомневаюсь, что гости были довольны ужином. Ну насчет елки... Если дочка сама украшала трехметровую елку... Ну в принципе не в елке дело, елка и елка. Так себе елка.
Интересно, что мадамы уезжают из России, из какого-нить зажопинска, через одно место уезжают, а потом позиционируют себя тут как "особ королевских кровей". Ой, ну смешно, ей Богу, типа " мы такие вот, в Швециях и Швейцариях такие все из себя культурные, под Европу подделываемся", а темка ваша самая что ни есть зажопинская. Кстати обычно на еве самые злющие и завидущие именно дамо "оттуда", из-за бугра. Уезжают лишь бы уехать, а потом злобой исходят.
А что в деревне только дуры живут? Странное такое решение "в деревне все дуры, а в городе все умные"
Оказывается, эта поговорка имеет право на жизнь :))))
Речь шла о дуре из деревни, а не о деревне из дур :)))
Но, по законам психологии, каждый судит по себе :)))))
вот действительно,я часто бываю в финляндии и норвегии и там очень много русских,но они реально такие злые,особенно в магазине которые продавцами работают,доказывают что у них все зае..сь с пеной у рта(хотя никто особо и не спрашивает)и когда как-то сказала что меня все устраивает в России и я не хочу никуда уезжать из своей страны помню одну аж перекосило
Дорогие наши русские красавицы и умницы,блюстительницы русских традиций:).С паздником,вас наши анонимные !!!:) Пусть Новый год у вас будет веселым и шумным,стол богатым и изысканым! И сами, с утра 1 января вы были королевой!
Пусть Рождество будет по-настоящему СВЕТЛЫМ,пусть в ваших сердцах всегда будет мир,любовь и радость.Пусть в вашем доме будет благополучие,чтоб мужья любили,дети всегда радовали.Чтоб начальник был копетентным и адекватным,чтоб подчиненные были исполнительными.Пусть у вас всегда будут мечты и силы на их воплощение в жизнь.Пусть вас всегда окружают позитивные люди. А главное крепкого здоровья всей вашей семье! Мир вам!
А также эелектроэнргии,отопления и воды.И пусть погодные циклоны обойдут ваш край.
Не затрудняйтесь,не нужно мне исправлять ошибки.
это действительно так,лично я знаю 5 девушек которые уехали лишь бы уехать,и именно из зажо...нска,кто ради ребенка чтобы в армию не отдавать,кто потому что возраст был почти 40 и здесь реально не могли пристроиться в плане личной жизни,у кого все хорошо и благополучно не уезжают,незачем
Простите, а вы фотографию Оксаны видели ? Вы действительно считаете, что у такой красивой женщины могли быть проблемы с мужиками ?
про какую Оксану речь? я говорю то,что сама знаю,как знакомые знакомых сваливали из России и причины поверьте были не самые хорошие,эти девушки про которых я написала тоже были очень эффектными и красивыми,поверьте,но они не смогли выйти замуж как им например хотелось,как говорится не родись красивой а родись... и видела я потом их мужей забугорных,сама вся из себя а рядом какой-то лесоруб(уж извините)
Ах знакомые знакомых.......Тогда понятно. Т.е. лично вы их не знали. И вы определяете счастье в личной жизни исключительно внешностью супругов.....Интересное наблюдение. Надо взять на заметку. Роман Абрамович уже отпадает......Путин тоже....И Билл Гейтс туда же. Они то как раз смогуть обеспечить свою жену так, чтобы она был "вся из себя", не смотря на свою внешность. Не модельную, прямо скажем. Но вот как не стараюсь, не могу понять, как ваше выступление связано с темой рождественского ужина ?
Мои знакомые очень хорошо их знали и ТОЧНО знали по какой причине кто как уезжал:-P не обязательно быть Абрамовичем чтобы не сваливать со своей страны,и вообще вас понесло в какие-то дебри,проспитесь после рождества
В дебри понесло вас. Т.к. в теме рождественский ужин вы стали обсуждать уехавших знакомых своих знакомых и их мужиков. В стиле " знамем мы эти Таити, нас и здесь неплохо кормят". А про Абрамовича и Гейтса - внешность у них не модельная. Абрамович, кстати, свалил из своей страны. И даже ваши очень хорошие знакомые ничего не могут знать наверняка. Уехали люди, значит так сложилось.
Я только ответила на это http://eva.ru/topic/24/2528455.htm?messageId=62903553 так что завела все это не я:-P мне вообще фиолетово кто куда уехал
вот в том то и дело проблем с МУЖИКАМИ могло и не быть а вот выйти прилично замуж в России увы не получилось,и кстати не считаю такую внешность красивой,да не урод,но сказать что прям такая красавица это вы погорячились,хотя на вкус и цвет...
И, что ? Если они прилично вышли замуж не в России ?
Я никак не пойму, что в этом плохого ? Главное достижение вашей жизни выйти замуж в России ? Т.е. вовремя урвать мужика, окольцевать и осуждать тех, кому этого не удалось или не захотелось.
да вы успокойтесь,мне все-равно до всех остальных, главное чтобы у меня было все замечательно,кстати у вас сленг какой-то непонятный "урвать" "окольцевать":-o мне этого и в голову никогда не приходило,это вы наверное из своей практики?
Увы, не могу приписать себе авторство слов " урвать" и "окольцевать". Правда не могу отнести вышеназванные слова к сленгу. У нас ведь тут оскал капитализма - есть не дают, мужики все сплошь жмоты. Жесткая жизнь требует емких выражений.
Простите, а вы тоже живете в Зажопинске ? Ну....раз все ваши 5 знакомых девушек оттуда.......
это не мои прямые знакомые,девушки из разных городов,у нас в финке свой дом и я часто там бываю и общаюсь волей-неволей,сама прекрасно живу в Москве и никуда уезжать не хочу
а зачем мне сваливать я и здесь очень даже неплохо устроилась;-)это только неудачницы бегут,мозгов то на большее не хватает
Че ж вы все так дружно анонимно то?:) Гыыыы...И добрые, и смелые, и ваще лучшее всех. Ну дайте хоть на вас полюбоваццо!!!!
+100. И мужик скупой наверняка, и злая автор. Хотя мы и здесь по Доминиканам и Бали легко катаемся, но на рождество так убого не едим. И мужики у нас состоятельные и русские-наши.
у вас дар предвидения? в позитивное русло не хотите его направить? про скупого мужа не угадали )
Да по нему видно что жмотяра, по тому как мясо ювелирно от такого кусища режет, помнит о ценнике и надеется, хоть бы добавы не попросили - это РАЗ;
про посуду - вы обмолвились, что один набор, какой есть хоть и дорогой - декарируете как можете - это ДВА; ТРИ по убранству видно что говядину себе такую тока в праздники позволяете, правильно подметили будто на пособие живете.
Добавлю, везде утверждаете о том, что общение главное, если бы было главное общение, а не застолье, ВАШИ гости через два часа не разсосались БЫ.
И еще, если бы главное было общение Вы бы счас сидели на швейдцарских форумах и с месными бы перетирали все прелести Вашего застолья и сервировки, там видимо этого общения все же не хватает и Вы тут нам доказываете что кукураза из банки это круче, чем майонез в салате. С Новым годом!
У меня вопрос, а ваш муж наедается таким ужином ? Моему надо как минимум 4 таких
у мужа было 2 подхода полных, и еще несколько кусков мяса он съел, равно как гости мужчины. Мы же повторяли для желающих. А вообще муж мало ест, но качественного хорошего мяса в него влезает много!
Ой, простите (покраснев ). Мой респект ! А если вы не профессионал, уважаю ещё больше!
я учусь, начала поздно живописью заниматься. Живопись мне видение другое открывает.
автор, не обращайте внимания на злопыхателей, это они от своей распрекрасной московской жизни замужем за русскими "обеспеченными" мужиками:) просто пожалейте их и живите спокойно. что вам от их мнения, не прибудет не убудет. мне показалось, что в этом топе было только 2 конструктивных на самом деле интересных комментария по поводу правил сервировки. тоже взяла их на вооружение. все мы не волшебники, а только учимся! счастья и удачи вам в Новом году!
Вы же видели шмат мяса сантиметров 40 длинной.И обратите внимание на фигуры автора и ее мужа:) Люди берегут здоровье ,начиная с терелки.
Да наедается,конечно:-)
300 грамм отборного,чистого мяса, вырезки, отменного качества+ гарнир+ салат+ десерт
Просто, люди не любят горы еды на тарелке, подаётся 1 сервис, потом второй и так далее. Ещё и тарелки перед подачей прогревают,чтобы мясо не остывало:-)
Вот и еще одна тема вылезла из верхних постов :) А что не так "в деревне Заж..."?
В Европе все деревни в почете, никто не делит на дур и не дур по размеру насел. пункта, кому где нравится, там и живут :) А сервировка стола царская даже в лесу :)
http://s43.radikal.ru/i099/1012/9a/292300184c32.jpg
Ага, царская, с неглаженной скатертью, разной посудой и дешевыми салфетками.
Народ, с Наступающим, забрела за рецептами модных салатиков и набрела на темку европейскую. Повеселило. Я а набрала на холодец мяска разного, рыбы вкусной к НГ столу, может мы и уродцы комнатные здесь в Москве и жрем все подряд, но я рада, что мы другие - хлебосольные, вкусноевшие и вкуснопьющие. И пофиг что уровень у нас другой, но впервые за последние месяцы, я подумала. - Да ну нафиг эту отмороженую Европу. С такой дурацкой посудой и сервировкой(автор несколько раз подчеркнула о дороговизне посуды) и мясом как кот наплакал и такие салаты, я ем каждый день. А праздничные - они не обязательно майонезные, они изысканные, но не в коем случае не кукуруза из банки, фри готовые, и морковь вареная с цветной капустой, даже не брокли... Ачуметь. Автору - молодец, помогать отмораживаться Европе дальше! Кстати, счет гостям не предложили после ужина?
УжОс,смех и слёзы...
У вас,в Москве, сорта капусты существуют праздничные и повседневные? Рыбку вы только на Новый год можете себе позволить?
Вы ,небось, уже года 2, как москвичка?:-)
Рада за вас,наслаждайтесь жизнью,отъедайтесь праздничным мясным холодцом с селёдкой, хоть на Новый год,раз уж голодаете по жизни:-)
И не надо,на надо вам в Европу:-)
Брокколи не высший пилотаж (кстати, я там еще и не грамотно торопясь написала :-P) она просто наряднее на тарелке выглядела бы ИМХО. Еще заметила у вас овощи замороженные в гарнире были, все одинаковые. Можно было бы взять крепкие такие кочаны цветной капусты и той же брокколи выбрать свежие на рынке, разделить на соцветья и дальше приготовить по вашему вкусу. Это было бы экологичнее и интереснее, но затратно по времени.
Ниже уже извинилась перед Вами, НГ все-таки впереди, там же и обосновала свои эмоции. Нормально все, лишь бы Вам нравилось. С Новым годом, всех благ и терпения на просторах ЕВЫ! :)
обижаете! овощи свежие, дочка морковку чистила, я на фигурной терке резала, цветную капусту тоже сама "расчленяла", старалась, чтобы были одинаковые кусочки, равно как и брусочками резала кольраби.
а меня поразило что при таком дорогом мясе такой убогий гарнир,такое ощущение что люди пыль в глаза пустить хотят,только на тарелки и мясо хватило а на гарнир уже нет
да какая пыль? люди родственников встречали,скорее всего родителей,нафиг им пыль нужна?! вам же автор объяснила,что такой стол традиционный в семье мужа. если б автор делал русский стол,то критика возможна по количеству еды.гарнир не убогий,если нет ведра пюре,а только овощи-это убого?!
у меня с пониманием написанного все нормально,не сомневайтесь,это вы между строк читаете, я говорю не про ведро гарнира а о качестве гарнира,он выглядит некрасиво,да можно сказать убого,а пыль в глаза я имела ввиду этот топ,она для чего-то выставила эти фотки?именно пустить пыль в глаза здесь,а не перед родней:-)
У нас многое по другому :) И не важно сколько я москвичка - от рождения или всего 2 года, я по крайней мере не кичусь традициями того места, где родилась. Вы ведь тоже не коренная жительница, что б так отстаивать местные традиции, обливая грязью традиции своих предков. Сразу принесу извинения автору топа, за свой комент. На самом деле это ее право и ее семьи как есть, за сколько есть и с кем наедаться. Удивило то противостояние и та реакция с какой дамы из заграницы, если вдруг кто-то не понял всей крутизны угощения - нам тут же тычут майонезными салатами и нашим происхождением и культурой русского застолья, отсюда и реакция. :)
Вам тоже пожелаю наслаждаться жизнью, спасибо за пожелание отъесться :), мы тут не голодаем уже давно, и то что у вас на праздник у нас воскресный ужин с семьей :) со всякими повседневными и не повседневными сортами капусты :)
Прочитала топ наискосок и полна недоумения - откуда столько злобы? Автор просто отметила Рождество в кругу семьи и друзей - довольна, поделилась с нами.
Что в этом плохого? Одно дело подсказать, дать пару советов по сервировке, а другое - злобные, совершенно никчемные нападки, обвинения автора в различных грехах и ее опытки оправдаться непонятно зачем. - К чему это? Откуда эта злость? - Повальный ПМС?)
Неужели нельзя быть доброжелательнее друг к другу?
и тем не менее,я уверена, что даже злобные анонимы обратят внимание на сервировку их новогоднего стола и почерпнут идей из этого топа!
Я тоже в шоке. А самое интересное и грустное, что сами и облили грязью автора и потом сами же и обвинили в том, что все, кто за границей брызжут злобой. Интересно, кто на автора нападал, тот сам не пытался в зеркало смотреться???
Да как раз нет;-). А вот некоторые люди из топа - да.
P.S. Я как-то непонятно пишу? Что-то мы друг друга не поняли - у меня такое впечатление.
вы понятно пишите:), я решила вашего мнения спросить, потому меньше всего хочется производить злобное впечателение, и почвы у меня для злобы нет. Россию я очень люблю. Культура потребления мне западная ближе.
согласна на все 100! заходила несколько раз в паспорт swissgirl,но ничего ужасного не вижу! Девушка хотела показать как она с семьей отпраздновала Рождество. Кому-то не понравилась сервировка,кому-то еда,но почему столько хамства и злобы?! Зачем испортили человеку настроение? Зачем обвинили во всех грехах?! Нормальный стол в нормальной семье.
swissgirl,выше голову!
Тоже читаю этот топ и поражаюсь! Сколько злости, сколько яда!
Автор, не берите это все в голову, с наступающим Вас Новым Годом !
Это все недотрах + переизбыток маЯнеза в организме. Злобно обосрали автора вместе с ее мужем, потом сами сказали, какая Автор злая.
Автору - Вы - молодец, очень празднично получилось и явно внусно! :)
мне не понра. прошу прощения. ни сервировка, ни угощения...
мы Рождество празднуем по..старым традициям. с множеством разных блюд. со сменой блюд. с предвар.закусками и дринком:-))
Предлагаю тему продолжить 7 января и все могут выложить здесь свои фотки рожд. стола :) если автор разрешит!
Так вот же фотки, кто-то уже выложил :-)
http://www.dietolog-online.ru/upload/blog/810/img_18720690_2713_0.jpg
И "сытненько, и нажористо, и хлебосольно", не то, что у злобных заграничных тётенег :-D
передергиваем? провоцируем? а потом орем какие тут все злые россиянки сидят?
Да я не про то сейчас. Понятно, что это чей-то ДР. Все имеет право на существование и осуждать никто никого не имеет права. Кто-то привык так, кто-то так. Поэтому непонятно, почему на автора вылилось столько помоев. Повода она совершенно не давала.
А уж разговоры о елке и шнурах - вообще смешны :-)
угу, особливо люминарковские-небьющиеся тарелки, исключительно сближают в новогоднюю ночь :D.......
маргуля, я под столом! начался выплеск стресса после этого топа! не придумаю, что делают голубенькие бокальчики под вино:)
поддерживают общую тональность блюдечек с голубой каёмочкой, диллириумное воображение хозяйки стола :))).................
Я к тому, что не надо выкладывать никаких фоток новогоднего и рождественского стола, потому что все фотки уже давным давно сделаны. У большинства все так, и разницы нет, по какому поводу и какие салфетки
Вот в этом и есть главное отличие!!! В зав-ти от праздника и традиций сервировка стола и еда абсолютно разные, я от этого тащусь :)
Мы приехали с мужем к подруге в Росс. в мае, она зажгла на столе свечку с еловыми веточками и блестяшками :) Раньше я бы этого не заметила, а теперь смешно... но я человек деликатный, все было вкусно!!!
Да ты вообще вып.рдыш, примазавшийся к чужой культуре и изпоносивший на Еве то, откуда сама вылезла - смешно ей, видите ли, стало от свечки с блестяшками... Кляча продажная - и традиций у нас на Родине нет и праздники мы не так отмечаем, и бухаем "без продыху". Это называется толерантностью... изгадить всё, лишь бы никто не подумал, что сама родом из России. ИУДА!!!
вот вспомнился фильм"одиноким предоставляется общежитие" с Гундаревой.Помните там Мкртчан возвращал жену,из-за того,что она готовить не умела.Предлагаю swissgirl вернуть к нам на Родину и научить Нашенскими Российским Блюдам!Пускай приготовит всю евскую классику и порадует щвейцарцев!
а то как комменты почитаешь,все кулинарки здесь остались,а заграницей живут выскочки и криворучки
:) насмешили )))
Швейцарцам бывает подсуну наш салатик : от тифани -сказали тяжелый, а вот мимоза с подкопченым лососем- ХИТ, говорят, что вкуснее ничего не ели. Каждый год делаю его на празднование рождества в художественной школе. Еще полюбился салат из свеклы с черносливом и орехами. Торт Медовик ( у нас семейный рецепт под названием "невеста" из-за пышного крема) тоже очень нравится.
Тогда за Што несчастную родню так скудно потчевали. из такого шматка мясо,наша рукастая хозяйка и оливье и обжорку и мясо по французки сготовит. еще и на фарш для блинчиков останется :-)
Да не едят они НИ ваше русское Оливье,НИ русское мясо по-француски!!!!!! Ешьте сами,приятного аппетита.
Прекрасную говяжью вырезку на обжарку переводить?!!! на блинчики смолоть?!
Да вам швейцарский муж эти блинчики на голову оденет, обжаркой польёт, и сыром присыплет,чтобы вам по-французски казалось:-)
Эта вырезка стоит столько,сколько не стоит целый боХатый стол,со всякими подсолнухами, мимозами,лавашными рулетам, и прочим барахлом:-)
Кушать надо качественно,а не набивать пузо дешёвыми субпродуктами
А по существу, Автор. Прозрачные тарелки очень портят весь вид и смотрятся дешево. Ну и гарнир мне тоже не очень :-( Малое количество еды меня как раз не смущает :-)
Ну не знаю, вы не обижайтесь...Мне просто прозрачные тарелки вообще не нравятся, это уже, наверное, мои тараканы.
не обижаюсь совсем, вкусы у всех разные. я сама не могу сказать, что я в восторге от своих тарелок,не я их покупала, просто обыгрываю с переменным успехом то, что есть.
Да, мне тоже стеклянные тарелки не очень, но можно хотя бы нижнюю тарелку (она же декоративная?) купить в кит. магазинчике, а цвет ее в зав-ти от остального убранства стола, бывают серебряные, золотые, бордовые и т.д.
И я за скатерть на праздн. столе, но опять же зависит от традиций в вашей стране.
мы же только учимся :)
http://s013.radikal.ru/i325/1012/fc/8bfee16a6636.jpg
нижняя тарелка из той же серии.
есть у меня скатерть с рождественской тематикой, но я для себя лично выбираю "похолоднее", скатерть уюта придает, немного не мое.
Конечно, это дело вкуса! А я наоборот всей душой скатерти приняла :) Фотка понравилась? там все в серебре, холодное :)
Не так давно целый топик был с обсуждением посуды, я там тоже, помницца, выступила, что по мне уж лучше любой фаянс, хоть с надписью "общепит", чем стеклянные тарелки. Но большинство участников Евских дискуссий вполне устраивает Люминарк, а уж Ваши дорогие тем более бы понравились :), так что можете не волноваться, это дело воспитания. Я вот еще и предпочитаю салфеткам скатерть на праздничном столе...
вот так мне лично очень нравятся! да мне лично вообще прозрачная посуда нравится! Салфетки сами вязали?
Под них безумно красиво подложить что-то плетёное темное, крашеный бамбук или ива и ещё банановый лист. Для меня лично вот такой "индонезийский" стиль наиболее подходит к таким тарелкам.
вот скажите, а в "Заграничном сеновале" совсем другие люди в топе под 500 постов 2 недели обсуждали рождественское меню???! и такие меню замечательные! подобранные, сытные и гостеприимные, хлебосольные! без мякишей-фри и странных салатиков
совсем другие люди, мда
Вы мне чем-то Лизон напоминаете сейчас в этом топике. 15 человек говорят- Лизон, твое платье- простой мешок с ремешком, а Лизон- ой, что вы! Это чистейший и наимягчайший шелк/хлопок/кожа/бархат и дизайнерская работа. Только Лиза всегда доказывает какая она необычная и ни на кого непохожая, а вы тягаетесь со звездными ресторанами, доказываете что у вас не хуже. Все прекрасно, если вам самой нравится, на том и сойдемся, всем до единого ничего не нравится, разве что доллары))) Счастливого Нового Года!
А я не о симпатичности Лизон, а о том, как она на "здоровую критику" начинает придумывать отмазки, прям как в этом топе- и тарелки дорогие и красивые, и традиции такие- самые лучшие, не то что ваши тазики оливье, и мясо ваще само-лучше, раз рассмотреть не можете и считаете ростбифом, то я своими словами расскажу, что лучше, лучше, вам и не снилось!
Очень аппетитный стол у вас получился! Посмотрела ещё вчера, думала поделиться своими фото, но сразу подумала, что анонимусы всё очернят и изгадят, сегодня зашла - так оно и есть.
Да, может вы и правы...Просто поражает, сколько в людях может быть злобы и ненависти...
Боничка, а вот попади вы в такие гости к подруге, тоже были бы так не снисходительны? Ну вот подруга ваша так решила стол накрыть, так елку нарядила. Подала на стол еду, стралась, с любовью это делала. Добавку вам предлагала бы, единственное не довела бы вас до состояния "обожрался"- была бы такая же реакция?
1.я про вашу елку нихрена не говорила,так шо нинада на меня бочку катить
2.чес слово ну никогда небыло у меня таких подруг,а если бы и были,то поблагодарила бы и ничего не сказала,а в след. раз просто обедала бы дома,прежде,чем к ней в гости идти)))
3.вы же выставили с целью полухцить мнения????
я его высказала ,без обид ,чес слово )
обожраться соверешнно непричем,просто у менаы совсем другие понятия о приеме гостей ,где как мин должен быть выбор ,есл икт ото не ест скажем говаыдину
да я тоже без обид!!!! мне бы очень хотелось, чтобы вы побывали у меня в гостях! чтобы у вас был опыт чувства в желудке после такого ужина. Без этого опыта разговор неравный. После этого охотно бы послушала все замечания ( да и сейчас слушаю). Вообщем, будете в Швейцарии приходите в гости :)
Вы думаете Боня не в состоянии приготовить такие шедевральные вещи?:-ОА у вас из года в год ничего не меняется,так же сервирован стол,те же тарелки(откуда взяла подушки:)), та же говядина:)
насмешили про опыт жлудка))))я бы наелась тем,что было,я дома так и ем на ужин,мясо и салат)мы хзе не пор меня,а про прием гостей0
лухцше вы к нам у вас там голодно как то)
и у Вас ножи слева! да еще вилка вогнутой стороной вверх! Странно, а в Ваших ресторанах сервируют как положено (кстати, были в Реймсе проездом, ужинали в ресторане, названия не помню, на площади (одной из), где карусель стоит. Очень понравился и ресторан, и город вообще).
На счет ножей не скажу, а вот вилка во Франции именно так сервируется (зубчиками вниз). У кузины моего мужа сейчас девочка из Франции по школьному обмену - она тоже так делает и объяснила, что у них так.
Это видно ваша девочка где-то не там была.
И во Франции, и в Германии нож справа, режущей поверхностью к тарелке, а вот вилка слева, зубчиками вверх.
Ну так и передайте этой своей француженке, что валенок она!
Вилка сервируется зубчиками вверх!
И поверье, во Франции дураков не меньше, чем в России. И людей, не секущих в этикете тоже немало.
Я не говорю про этикет общепринятый, а говорю про то, что в домах в каких-то частях Франции принято издавна вилку сервировать зубчиками вниз. Возможно идет это издавна и семьи, там проживающие, придерживаются этого до сих пор, тогда как в ресторанах столы сервируют по всем правилам. Поверьте, девочка, знает и об общепринятых нормах тоже;-)
А почему вы не хотите поверить, что и во франциях имеются люди безкультурные в плане этикета?
точна, окультуриваться надо, уахаха :D тока самый распоследний лох или пьянь положит вилку зубчиками вниз, я никогда такого не встречала :)............ЗЫ. Катерина С Новым годом Вас!!!! :party2.........
Спасибки!
И вас с тем же. Кстати, желаю и вам, и всем остальным, всем, злым и добрым, жёнам и разведёнкам, культурным и не очень - всем желаю здоровья, любви и счастья! На всё остальное можно заработать, а ЭТО не продаётся.
Ха, просвящайтесь: http://www.fanantique.com/Images/400/MM0079_1_vaisselle_limoges_400.jpg . Обратите внимание как там вилочка лежит;-).
Здесь тоже: http://www.decofinder.com/p96/Service_De_Table.html . Фото под названием Haviland (9 ряд сверху, второе слева). И там же, в самом нижнем ряду, третье фото слева - там не только вилка, там и ложка тоже вниз лежит;-). Так что во Франции допускается такая сортировка:-P, "образованная" вы наша:-D:-D:-D.
Здесь тоже невежы стол накрывали и фотографировали: http://www.royal-avenue.com/ ????
http://www.clase-frances.com.ar/textes/art_mettre_table.htm . Если мне гугль правильно перевел фразу "La fourchette : elle se place à gauche, la pointe vers le bas." - то там как раз написано, что вилка сервируется острием вниз:-Р .
Ну и на русском языке: http://www.vkus.by/index.php?a=22 . Цитата: "Например, во Франции общепринято класть вилку зубцами вниз, а в Англии наоборот - зубцами вверх. Исторически это связано с тем, что раньше на столовых приборах обязательно ставили инициалы владельцев, и поэтому старалась класть приборы так, чтобы гравировка была замечена гостями. Так, во Франции монограммы выполняли на задней стороне приборов, а в Англии - на передней. Этот исторический факт и обусловил способ расположения столовых приборов, который остается и в современной культуре. "
Ну и кто здесь не знает этикета?
У моего мужа в семье едят так, держат вилку левой рукой, я для них так и накрываю, иногда :-) вообще многие французы, такие лохи :-), так и едят, даже в программе типа "Званого ужина" это всегда вопрос на засыпку, звонят знакомым, спрашивают. Как-то люди не заморачиваются по этому поводу. О том какой стороной класть вилку - буду знать, что по-равному правильно,
спасибо :-)
По первой фоте - вообще бред!
Там столько ошибок в сервировке, что вилка - это просто деЦЦкий лепет!
Ну вы даёте... Собрали рекламу тарелок и выставили это как эталон сервировки приборов... Аднака...
Ещё раз повторяю, не читайте всякую дрянь! И запомните, хотя врядли у вас хватит ума на "запомнить", вилка сервируется зубцами вверх.
http://amazingthaitravel.net/wp-content/uploads/2009/10/2_Table-Etiquette.jpg
http://www.joansue.com/Images/setting.jpg
http://mwesdc.com/images/formal%20etiquette%20table%20setting.png
http://www.sweetstoyou.com/images/table-manners-and-etiquette.jpg
http://roserockcotillion.com/yahoo_site_admin/assets/images/postashio-and-gold.21223002_std.jpg
http://northernkentuckyrestaurants.com/wp-content/uploads/2010/07/dining-etiquette.jpg
Даже этого, я думаю, достаточно.
Ну, понятно, что вы свою безграмотность не признаете. То, что я дала ссылку на французском, где все это написано, это тоже ерунда, ага. Кстати, все фото у вас - с англоязычних сайтов, когда мои - с французских:-Р. Так что ваши как раз и не отражают того, что принято во Франции, а только подтверждают то, что положение вилки при сервировке зубчиками вверх - принято в Англии, и вниз - во Франции:-Р
Так, что, у кого ума не хватает, так это у вас, если вы не можете даже с помощью переводчика в гугле перевести текст и принять свою ошибку. И да, во Франции общепринято при сервировке стола укладывать вилку зубчиками вниз, ага:-P, сложилось это исторически и у вас разрешения не спросили:-D.
За этим, адью. Разговор с вами закончен.
Автор, очень понравились Ваша елка, украшения для праздничного стола и сама "концепция" праздничного ужина - красивая сервировка, горячее, салат/легкие закуски, десерт и вино. Зачем что-то еще? В данном случае лучше "погурманничать", а не брать количеством блюд.
И не обращайте внимание на злопыхателей. Ну не понять им никогда, что главное - это атмосфера, радость от общения с друзьями и близкими, а не количество салатов, закусок, горячих блюд и десертов на столе. Ну если так они привыкли, то пусть носятся по магазинам за месяц до праздников, пусть несколько дней торчат на кухне, если им так нравится, пусть. Каждому свое, как говорится.
А мне почти понравилось. Первое почти это то, как вы разложили горячее на тарелке. Немного разбросано вышло. Второе - это торт. Даже если и вкусный, не подходит. На фоне остального он тяжело выглядит. Мне почему то он напомнил магазинный в картонной коробке. Я вот тоже все хочу делать более легкие застолья. Но это наше советское "еды не хватит" подстегивает меня к стоянию у "мартена". Правда в этом есть плюс - еще несколько дней праздничный стол доедаем.
Если все говорят что во всей Евпропе так принято праздновать Рождество,но я в Польше наблюдала другую картину.Это день,когда столы действительно ломятся и состоят из 13 блюд(как отметишь Рождество такой и будет весь год,поэтому его отмечают всегда сытно), обязательно должен быть карп.А как у автора, действительно можно назвать обычным ужином если бы автор не озвучила стоимость вырезки:DНо если так все переживают чтобы не пересть,есть множество салатов которые и готовят легко и на тарелке красиво смотрятся и легкие для желудка.
Поляки все таки ближе к нам по духу :) Поэтому знают как надо праздновать большие праздники :)
дык я ж писала в нашей немецкой Европе.,как у автора, в соседней французкой по другому. В Европах тоже все по разному.
У автора типичный немецкий стол на Рождество.
я "угождала" своей семье, не шаблону некоторых, что на столе должно быть много салатов-легких или нелегких!
А "угождали" чем?:-ОЧем на вашем столе можно было угодить?Возможно вином,да?
Рассказывать о стоимости мяса,рассказывать о дороговизне посуды и вообще как все дорого и у них почти как в дорогущем ресторане?:)
обычный ужин это бутерброт
:)
немцы вообще не ужинают в нашем понимании, сытный обед днем,а вечером кусочек колбаски,паштет, сыр и хлеб и листик салата....аллес.
ужин,даже тарелок нет,традиция...:)
http://gourmandise.wordpress.com/2009/10/16/abendbrot-8/
Я бы сказала, что это ужин в стиле "фермерский". Все же более стандарно - с тарелками:-Р
Вот по будним дням такая у них культура, причем здесь российская и сравнение двух культур? По праздникам бутером не станут ухинать, это точно!
Вы меня простите, я без наезда, просто чтоб понять.. Вы как "угождали" то? Мясо муж нарезал и сделал соус, сервировка у вас с того года. про вилки-ножки уже сказали.В чём пафос этого топа? в тех легких "салатах" по 125 гр., а после трюфеля 2 кило? Про порции тоже не сдержусь. Если ко мне пришли гости любитель нажраться "от пуза", то я их так и накомлю, как они любят,а не буду предлагать испытать им новые ощущения
Праздничным я лично считаю мясо и способ его приготовления, отдавая себе отчет в том , что это мог бы быть и воскресный обед с гостями. Шатобриан это праздничное блюдо в Швейцарии, у многих еварушниц- повседневное. Рождественским- только потому, что состоялся этот ужин в Рождество.
Заводила топ следуя логике, что мне было бы интересно посмотреть как накрывают стол еварушницы живущие в России и других странах и чем они подчуют гостей и посмела предположить, что кому- то может быть интересно то как я это делается в моей семье. Вот и не знаю, считать ли мне это ошибкой. Вы как думаете?
Я думаю в таком случае, топ было бы уместней назвать "Шатобриан".
Вам вообще лучше подобные топы не заводить, т.к. вы совершенно не восприимчивы к критике, хоть и пытаетесь делать вид, что это не так
Удачи вам в Новом Году)
Пару раз в год, по празникам :) в прохладно- холодное время года.мало? 6 месцев в году, а то и больше мясо/рыбу готовим на гриле .
Понятно, значит мы зажрались, у нас такое мясо, ростбифы и рулеты идут вместо колбасы постоянно :-#:-#:-#
так вместо колбасы холодный ростбиф мы тоже едим каждую неделю, не сами делаем-покупаем.
У нас такое гауно вместо росбифа продают, шо на него смотреть низя, внутри даже намека на красный цвет нет :(
а филе говяжье или антрекот легко купить?
Летов в Зажопинске, Краснодаре, обошла все возможные рынки, магазины-бесполезно, мафия. Есть перекупщики постоянные, сранья все забирают не подступиться.
Сырое не мороженное мясо купить реально, его хотя бы можно найти, а вот готовые продукты без кучи добавок практически невозможно.
Для бутеров мы делает сразу 5-8 кг, замораживаем быстрой заморозкой, потом постепенно отмораживаем небольшими порциями в холодильнике.
К завтру сейчас отмораживаются ростбиф, буженина и пастрома из индейки, пармскую и хамом привезли из Испании, тут ваще никакие мясные готовые продукты не покупаем, ГОСТа нет, лабают, что хотят.
Не, верю, что завозят.
Но я предпочитаю такие вещи покупать так сказать, на источнике.
Не, я не готоф к Нг сгонять в Италию за пармской и за хамоном в Испанию, проще таки купить в одном месте *ржот*
Не, ну я тоже не буду.
Но если есть возможность купить хамон из первоисточника, то я даже не буду заморачиваться пармской.
У нас в пешей доступности от дома домашняя фабрика вяленой ветчины. http://www.grega.be/english/default.asp
4 разных сорта вяленой от 18 до 39 месяцев выдержки и один сорт копчёной.
И если мне надо по рецепту или по зову души пармкой или хамона, то пойду туда и куплю. Качество - закачаешья!
Скорее купили пермскую до кучи, с ней саладики вкуснее, чем с хамоном.
Не трави мине душу ценами и самой возможностью пойти и купить *рыдаит*
У меня та же хрень была летом на Украине.
На рынке мясо вроде ничего. При мне от туши отрезали. Но после привычного приготовления есть было его невозможно.
Офф.....
Второй день думаю, че за дура Наха копирует и *ржот*, а "ржот" не от Наха-мине ухИ режет!!!
В номинациях эту дурО тоже вижу и тут озарение.
П.С. Дура не потому, что дурО, а потому, что копирует Наха,на "ржот" копирайт пора ставить!
*ржот* смарю таки не стерпела и в пачпарт глянула :party3:party3:party3
втара половина сказала, что пора меняцца :party3
мои знакомые европейцы застрелились бы от такого ужина. Человек не у нас живет, и гости у него ненашенские. Я вот лобстеров с гарниром не стала бы есть, а уж про оливье решила бы, что у хозяйки вкуса ну совсем нет.
В которую смену блюд подали Мезим? *ржот*
Да при моей любви пожрать, ваш комплектик неперевариваем в принципе :party1
Лобстеры с картофельным пюре, оливье и шубой - да уж, голодной не останешься, но вот продукты переводить...
Мне было интересно посмотреть на ваш рождественский ужин :-) Очень понравились мясо и торт :-)
Но вместо вашего салата подала бы салат с рукколой, черри, кедровыми орешками, овечьим сыром и бальзамико - он очень нарядно смотрится, и его почти все любят. А также добавила бы мясную, рыбную, сырную и овощную тарелки, чтобы народ сам брал, на что глаз упадет. Мы, наверное, больше едим, дольше сидим, плюс мужчины часто пьют водку, а к ней нужна закуска :-)
там не принято тарелки подавать, в смысле мясчные и рыбные, хозяйку бы обвинили в бесвкусице. И водку там не пьют, и закуску не ставят, это совсем другая культура.
Ой, да ладно! Что подашь, тому и будут рады. В ресторане можно зщаказать и рыбную, и сырную и мясную нарезку, и брать оттуда всем обедающим. Или в греческих блюда на 2-3-4 и более человек, ставятся на середину на подогревателе, и хватай кто сколько хочет.
Слушайте, вот ни разу в Германии не видела в меню рыбную или мясную нарезку. В греческих ресторанах тоже нет. Вот в китайских да, блюда ставят в центр стола. Но - это совсем другая культура. Один раз я была у друзей именно 24 декабря. Там все готовил немецкий муж. На закуску подали рыбную тарелку, но каждому свою. Все было только порционное. И, кстати, многие здесь 24 вообще много не едят. "Празник желудка" обычно уже 25, с гусем и т.д.
А я видела и ела, в традиционных немецких и греческих, каких есть. Попробую меню найти, но не ручаюсь
24 до "первой звезды" еще пост, а 25 уже пост окончен. Хотя не все держат пост и соблюдают церковные правила, но почему-то в этот день вдруг вспоминают о них. Самое традиционное блюдо на 24.12- это сосиски с картофельным салатом, не сама придумала, по телеку сказали.
http://www.ambrosia-leipzig.de/angebot.htm
Вот меню греческого, обратите внимание на плато для двоих, оно увеличивается на сколько угодно, как закуски так и горячее, чуть ниже еще есть детальное
Пошла искать немецкие
В Швейцарии есть вариант сырной тарелки и мясной, но это будет основное блюдо к нему только хлеб пары сортов и все.
Такое встречалось. Но в форме буфета. Например на завтрак или на обед. Но на стол такое не ставят. По крайней мере не в качестве закуски. Есть такое понятие, как бургондский стол. Да, там будет свинная нога, нарезка, сыры.
Но вот в качестве закуски перед серьёзным горячим блюдом такое не сервируют.
Хотя вам видней, вы такая продвинутая в вопросах европейской кухни...
нигде во франции рыбную тарелку не закажешь, ну может есть какие забегаловки, но мне они не попадались. Сырная тарелка есть, конечно, но она вобщем-то на десерт идет, ее не ставят во время еды на стол. У зеленому салату могут подать сыровяленый окорок, я бы и тут его подала, но это 1-2 тонюсеньких кусока, калорий они не добавят. Никакой мясной тарелки там нет.
Как вы думаете, что это?
http://www.google.de/imgres?imgurl=http://www.landmetzgerei-hager.de/platte2.JPG&imgrefurl=http://www.landmetzgerei-hager.de/party.htm&h=229&w=350&sz=29&tbnid=R7DurxI5UjfoEM:&tbnh=79&tbnw=120&prev=/images%3Fq%3Dwurstaufschnitt&zoom=1&q=wurstaufschnitt&hl=de&usg=__40gMK36jyV_j1XEM3f5fPNe2bp0=&sa=X&ei=bBIdTcvONY2s8QPakPG0BQ&ved=0CCUQ9QEwAQ
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Platten mit Wurstaufschnitt, Schinken, verschiedene Braten, Käse, Fisch, Canapes, Häppchen, Früchten und Salaten.
Перевод- мы предлагаем вам большой выбор нарезки из колбас, ветчин, жареного мяса, сыра, ВНИМАНИЕ!!! рыбы, канапе дальше неинтересно
Это тарелки для апперитива....В Швейцарии тоже такие продаются,суть этого апперитива- ВМЕСТО ужина и обеда,по-французски называется aperitif dinatoire.
МЫ делаем на Новый год такой аперитив,чтоб не пачкаться с горячим.
Мне понравилось всё, кроме торта. Какой-то он слишком шоколадный весь, монохромный, хотелось яркого цветового акцента типа украшения белым кремом :). А в целом очень симпатичное рождество - и ёлка, и сервировка стола, и подача блюд :).
вспомнила кино "на море", где немец-мужик признавался своей жене, что "у русских даже новых года три...умеют они отдыхать" (с) /что-то в этом духе/. имея в виду размашистость души... но фильм надо смотреть, чтоб полноту сюжета понять:) кино, кстати, смешное, для отвлечения от суеты рекомендую посмотреть:)
я топик читала несколько дней с улыбкой.
понятно, что все мы разные, даже и в другую страну не надо ездить, чтоб это понять:) к примеру, кто будет с удовольствием есть сырую рыбу с луком? а я вот люблю:)
С Наступающим всех:)
Оксан, не обращай внимания на сей ТРАДИЦИОННЫЙ ебский срач. С наступающим НГ тебя и твое семейство! Успехов, мира и добра вам!:)
Взрослая уже девушка, эта ваше Оксана, могла бы и сама рассчитать на два пальца и подумать, что кроме срача ничего не получит.
по себе людей не судят,догадливая Анонимка! человек поздравил всех с Рождеством,рассказал как праздновала ее семья,а автора обвинили во всех грехах: и корысти,и жадности и провокации и еще бог знает в чем. и главное все анонимно,вы гульчитаи,личики-то откройте и покажите свои праздники.
Она такая же моя, как и Вы.
Рассчитать срач не всегда возможно. Вам верно ниже ответили. По себе людей не судят. Всех благ!:)
Лаванда, а почему ты сама называешь срач ТРАДИЦИОННЫМ? Значит все-же можно традицию отследить))) А не на те-же грабли многократно. Хотя тогда-бы на еве стало скучно)))
Дык потому и называю, что тут че не напиши, срач. Стало быть традиционный нды :-D :ups1
Угу, но смешно бывает тоже! Что готовишь на НГ?
Я *капая слюнями на клаву*
Овощной салат
мясную нарезку
блинчики с лососем и чернослив в шварцвальдской ветчине моя маман вдруг встрепенулась сделать)))
мясо с грибами в горшочкахи (пока не решила - со сметаной или белым вином)
Торт орехово-шоколадный
Все, я сдохла
Я - тупо манты:) Заказ. Куда деваццо?
Шампусик, икорка, зелень - это под себя лично. :-9 Аааа...еще корейская морковочка. Мам у нас тут нет, пап тоже. Дети и муж (россейского розлива). Посему ничем никого удивить не смогу:) Ну и лана :-D
Можно тоже напишу? Во-первых спасибо, что поделились, всегда очень интересно посмотреть на традиции других. Мы в США и здесь столы тоже ломятся на Рождество в большинстве семей, но мы уже давно перестали отмечать праздники с кучей несочетающихся продуктов, поэтому то что у вас мне очень близко.
Что понравилось:
- мясо отменное
- идея подачи салата - все по-отдельности а не просто перемешано
Конструктивная критика, в общем-то уже говорили:
- на мой взгляд торт ОЧЕНЬ тяжелый, к такому ужину подошло бы например крем-брюле в индивидуальных пиалочках или что-то в этом роде
- презентация на тарелке действительно страдает, но loravo уже очень хорошо по этому поводу написала
- добавьте ярких цветов! в салат и в основное блюдо
Удачи и счастливых праздников!
Да уже какие на этом сайте понты. Дамы мило строгают оливье и селедку под шубой. Плак.
Милая рождественская сервировка, домашняя и теплая, все красиво и аппетитно, а торт побежала искать рецепт.
Спасибо, вот рецепт "Трюфеля" http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=684209#684209
п.с. винный камень в белки можно лимонной кислотой заменить и щепотку соли добавить.
Ну только сознание креветки ( устрицы по Зеланду,нравится мне его формулировка узости сознания) может воспримать ростбиф как мясо с кровью, все ведь от незнания, а незнание от того, что из Ростова дальше Турции ни ногой, на Му-Му закончилось образование вместе с самообразованием.
Хуюженка ты, дуркО:) Ростбиф я люблю в виде холодной закуси, нарезаный миллимитровыми кусочкамЕ и скрученый в розАчку:) В Ростове ни разу не была:) И ваще к Раше не имею ни малейшего отношения, равно как и мои родители и дедуня с бабулей со стороны отца:)
Мне тож не понравилось.Ни меню ни оформление.я в будничный день за голым столом не ем,обязательна скатерть,а тут праздник.
Противоречивые чувства вызвали фото.
Очень понра еда, но не понра сервировка стола и оформление блюд.
Прозрачные тарелки как то упростили все. На фоне этих прозрачных тарелок красные салфетки и красный декор слишком бросаются в глаза и смотрятся грубовато.
К еде претензий нет, не сомневаюсь, что мясо безупречно, овощи такие люблю, торт тоже понра.
Не понра как выглядели овощи на тарелке. Действительно, такое впечатление, что кто то пришел чуть раньше и потаскал с тарелок самое вкусное. Согласна, что в самых дорогих ресторанах на больших тарелках подается минимум еды. Но этот минимум сгруппирован в центре или красиво разложен по краям. А тут как то невнятно все.
А торт с чем подавался? С чаем?
Ну,давайте,кому не понравилось-выкладывайте свои салаты!человек пришел на форум поделиться своим праздником,а вы как ехидны,чесслово..
Нету салатоф, нечаво выкладывать!!!
мы ваще казырно в этом году выступили, на столе были тока бокалы с шампунем и круглые порционные шантимелевские тортиги *ржот*
А нахуа, простите? Вы с этого сыты буите, или чё? Дык идите на сайт Туркей.ру:) Там ваши соотечественники обожают фотать тазы со жратвой:) Насытитесь до блевни:) Абищаю:)
мне лично интересно увидеть, как все у неконструкитивно критикующих, как на тарелки все уложено, как стол накрыт, как еды много? никто не показывает....
И?Человек добровольно выставил фото на вседоступном форуме,открыл тему и пригласил зайти посмотреть,чтоб его,автора,хвалили во всю на разные лады?Вроде в первоначальном посте такого написано не было,хвалите мня,хвалите.Вот люди и высказали свои мнения и если мнение отрицательное,то почему сразу ехидна?И какая разница что и как готовят и сервируют высказавшиеся,если фото-то на обозрение выставила именно автор и не в стиле соревнования с фотами?
Я русская. Отчего бы не посудить? Я русская привереда:) Меня ваще очень трудно накормить вкусно где-то)
Сервировка у друзей, еду не успела сфоткать :)
http://s007.radikal.ru/i301/1101/da/a75d813406a3.jpg
Елка очень понравилась, настоящая рождественская и стол на фоне елки и окна красиво выглядит. А угощение как-то не очень (кроме торта)...
Прием гостей-2(ФОТО)
Сделала "культовый" салат из руколы( неоднократно рекомендованный в этом топе), с сыром контадур, сушеной клюквой и кедровыми орешками, в дрессинг добавляла масло кунджута помимо классических ингредиентов.Полностью мое исполнение и подача. По просьбам зрителей посуду стекляную оставила в шкафу.
Горячее ( готовил, придумывал МУЖ САМОСТОЯТЕЛЬНО, идея помидора -моя) судак , лосось приготовленный на пару вместе с порезанными соломкой листями лука порея. Картофель отварной, и обжаренный потом на масле, помидор запеченый в духовке с орегано,зелень с оливковым маслом и чили, соус из белого вина.
О подаче блюда на тарелке, скажу сразу я бы немного по-другому делала, но мужу, когда он готовит лучше не советовать и делать только то, как он говорит.
Дессерт тоже был в испонении мужа- яблочный тирамису, очень легкий и нежный вариант известного дессерта. не смогла я моего Рене убедить сделать дессерт порционным.
Вы издеваетесь?
Этот топ уже за 700 постов перевалил и нихрена не открывается. А вы решили масла в огонь подлить...
ОТКРОЙТЕ НОВЫЙ ТОП!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
нескромный вопрос: а прием был по поводу или так посидеть-поболтать с друзьями? выглядит хорошо, но как самый обычный ужин...
На самый обычный ужин у многих -в лучшем случае вчерашний суп и позавчерашняя котлета! И не надо на ляля.
вы мне еще про голодающую Африку расскажите, ага:))))эти самые "многие с котлетками" тут фотки не выставляют под видом "супер-изысканной-европейской-еды";)
И опять гамно, уж пардоньте...При ваших-то возможностях покупать продукты...Фубля, это для больных язвенной болезнью желудка и двенадципёрстной? Или, для гастритиков?
Повторю, что мишура мне по душе, но у меня дома точь также тематически-красиво щас. Тока ещё и вкусно ВСЕМ:) Не тока жиртрестам, сидящим на диете и не откровенно болезным:)
Честно?
Гораздо лучше!
Я бы такое с удовольствием съела бы! И даже вполне сыта была бы!
А можно я здесь спрошу? В ресторане лосось подается с ровными краями. Как этого достичь? Порезать до приготовления? Как сделать так, чтобы он остался сочным? Можно порезать, а потом вместе запекать?
Что Вы имеете в виду? Что у филе нет толстой и тонкой части и оно одинаковой толщины?
Что б не был сухим, его нужно вовремя снять с огня или вынуть из духовки. Сердцевинка в идеале должна быть на грани с сыроватой.
Имею в виду, что края не "оборванные". Такие порционные куски можно купить замороженные, а вот если брать целое филе, то как? До приготовления его резать? Потому что после запекания оно "рвется" по волокнам.
А потом его вместе складывать и запекать или отдельно каждый кусочек в фольге?
Если бы Вы мне показали фото с тем, что ели в ресторане, уверена, я бы наконец поняла что именно Вы имеете в виду и смогла бы с точностью сказать, как это сделать :)
Нет, в ресторане это было грилль, это понятно, а вот дома я запекаю всегда в фольге, целым куском, иногда даже без всего, но при нарезке оно распадается, вот я и спрашиваю, если его до приготовления порезать, то запекать эти куски вместе или отдельно их заворачивать?
Естессно ДО:) И запекать БЕЗ ВСЯКОЙ фольги, на бамаШке для выпечки и не более 25-ти минут:) Ставить в горячую духовку, на средние рельсы. Режим нагрева - 180 градусов. В любых иных случаях лосось буит жёсткий.
ЗЫ: никаких приправ, кроме соли, перца и лимонного сока ( как к любой рыбе):)
Попробую, а то я в фольге всегда запекала, вроде очень вкусно и сочно получается.
Ну как может быть вкусно, если ваш лосось, фактически, - варёный? Вы вкусного не ели значит:) Фольгу я использую исключительно для того, шобэ зарыть в угли бараньи рёбра, предварительно изжареные на тех же углях:) Иначе - они жёсткие. Ну ещё накрываю фольгой одну форму, пока пеку гуся:)
Если у вас хорошая духовка, то к чему пользоваться фольгой? Армия инженеров работает спецом на вас, шобэ всё было проще и леХче, а вы этого не цените:)
Возражаю! Оливковое масло легонько кисточкой, на максимальный огонь, желательно под гриль, под потолок, не больше 15-ти минут! Рыба румянится снаружи и остается очень нежной, слегка сыроватой в самой серединке. Ну, это я о форели и лососе так, и о жирных сортах рыбы в целом. И специи чудесно к рыбе идут! Только не готовые смеси специй. Нам оч. нравится чуток шалфея, кориандра и фенхеля (у меня уже в смешанном виде всегда наготове), хотя просто свежемолотые соль и перец абсолютно достаточны. Лимон в тарелки лучше, в виде долек.
Не принимаю возражений:) Куда ещё масла в итак жирнющую рыбу??? Маслом я сбрызгиваю исключительно тушки форели-беби. Кожица реально хрустящая и невероятно румяная от этого. Но, эти бэбики и не жирные совершенно:) Не знаю чё у вас продаётся, у меня на противень 4 рыбки влазит. Или три, если они слеХка крупнее:)
Так не заливать маслом, а кисточкой смазать, обсушенную рыбку. На ней тончайшая пленочка масла получается. Румянец на выходе исключительный! :) У нас что угодно продается, это относится к любого роста рыбке.
У меня пульвик с маслом:) Из Греции возим. Здесь таких нет. Очень классно и равномерно всё сбрызгивается:) Куски лосося не брызгаю. Он итак румяный на выходе. Я о "медальонах" и "бабочках":) В "бабочках" даже кожица хрустящая выходит каким-то немыслимым образом:)
В Москве и Ткемали есть с Сацебели. И Наршараб хороший ( не подъёбочный) и приправы для плова и лагмана...У нас нет кулЮтуры приготовления пищи. Бакалейка ОЧЕНЬ скудная. Национальные блюда готовятся на рапсовом масле:) Люди тарятся а тошниловках и дешёвых кулинарках очень массово. Нас нельзя сравнить даже с Ригой...
Надя, не прикидывайся дурАчкой:)
Прекрасно:-)
Автор показала,как она отметила Рождество,со своей семьёй,заметьте,а "высококулЮтурные",рукастые и хлебосольные русские хозяйки тут же рассказали ей,что они не едятЬ,от чего пердятЬ, и что,вообще, ейный муж получше будет:-)
Ващета, мы тоже отметили Рождество именно с традиционными блюдами...для нашей страны:) Хлебосольные русские хозяйки, С РОЖДЕНИЯ живущие в странах, где Христос родился на 2 недели раньше, чем в России, - знают толк в Рождественских ужинах:) Понапрасну не бздят:) Кста, 7-го января мы ещё один стол накрываем. Русский:)
Так вы себе стол накрываете,если не ошибаюсь?:-) Готовите то,что сами кушать любите? Или автору урок преподать желаете? Она,вроде, и не просила...Она со своей семьей ела то,что они предпочитают вкушать на Рождество, у себя дома
"не учите меня жить-лучше помогите материально",как сказала известная героиня
Себе и гостям. Никогда я никому не подложу маис:) Ибо, пердят с него оченно многие и сразу. В гостях это неудобняк:) И торт с какао не сделаю для гостей, ибо на него у многих аллергия:) Впрочем, я и сама какао не перевариваю. У автора торт просто чернущий. Фу!
Автор дважды выложила фоты тривиального обеда(ужина). Пусть читает разные мнения:) Вам то чё?
Мне,лично, ничего:-)
А вот муж мой авторское мяско оценил оооочень положительно,облизался и сказал,что выглядит очень аппетитно. Цикорий,с маисом,я тоже не люблю. Но швейцарцы,многие,его любят,как и разные сорта зелёного салата,так-что мнения,действительно,разные
я согласна про сумасшествие :), подписываюсь. Хотя один раз в образовательных целях, в порядке исключения....* c надеждой *
Бамбина, я уже устала повторять... Всё, что тут "рассказывают", леХко делите на 16 и тогда вы будете чуть ближе к истине.
Никто никогда не будет тут вывешивать свои фоты, тем более, если квази анонимно нашиздили столько, что тянет почти на абрамовича.
Поэтому расслабьтесь и наслаждайтесь своими достижениями. Пусть вас греет то, что никто из оппонентов своих "достижений" подтвердить физически не сможет. А анонимно нашиздить можно всё, что угодно!
Вам калькулятор подарить, или вы умеете в уме делить на 16?
Поделила в уме анонимные посты на 16( по устному счету всегда было 5), заглянула в местные "вкусные" паспорта-восприняла серую писанину как комплимент и расслабилась );)
Жорж-это ваш грим?
А зачем мне чей-то грим?
Я могу и так писать всё, что я думаю. Мою репутацию уже вряд ли что испортит.
А че у Вас с репутацией?
По-моему самое оно;) ИНТЕРЕСНЫЙ человек не обязан быть однозначным.
Ага.Ни разу в голову не приходила идея сфотать еду.Выставить на обозрения и сесть ждать похвал.
у автора чернущий торт??? ды вы вообще черный цвет от бледно-бежевого отличаете? у кого аллергия на какао, то не ест сладкое. У автора как раз слишком бледный торт для такого ужина, торт бледный как любят "у нас". И трюфели светлые невнятные сверху. Типично русский тортик. Может, у кого аллергия на шоколад, мне чего теперь трюфели не делать или аллергия на крем-брюле, или на кокос, а у меня тут мусс в торте кокосовый.
Торт слишком светлый и от этого для меня лично неаппетитный. Я бы фондант к такому ужину сделала, но он в несколько раз темнее получится.
у меня этот торт очень темный получается,думаю у автора фотик засветил его
http://kolyan.net/index.php?newsid=11605 эх, не удержалась, моя любимая ссылка )))
PS второй вариант ужина произвел более приятное впечатление :)
Люблю эту ссылку ))) Салатик и гарнир автора можно смело сюда добавлять )))
лучше сюда половину паспортов добавить, особенно салаты с голубыми яйцами будут тут в тему
Вы хоть представляете как непросто фотографировать еду? Даже прекрасно оформленные блюда надо УМЕТЬ сфотографировать. А это отдельная песня. И не надо писать мол не умеешь - не берись и не выставляй. Тут не фотосайт :-Р
одно дело мраморную говядину плохо сфотать, а другое дело салат из несочетаемых ингредиентов. А голубые яйца в любом случае выглядят жутко как на фотах, так и в натуре.
да вы чо, зато яички варёные в поезде здорофско есть, со свежим огурчиком и солькой из грибка посыпать, или в газетку макать с йодированной, гыгы :D:D:D.................
Много лучше, у второй сервировки точно нет ощущения, что кто-то на кухне сожрал часть гарнира :)
На красном фоне рыба выходит на фото бледнее и менее аппетитная, розовой рыбе скорее подойдут холодные тона в оформлении скатерти.
Салат вообще получился отлично, с рыбой надо еще поработать в плане размещения, но уже очень хорошо, прогресс огромный! :party1:party1:party1
Синий цвет -насыщает,желающим похудеть и уменьшить порции рекомендую есть из синей посуды.
Синим можно сделать рождественский стол, но классика все же -красный с золотом.
Могу добавить...Например в ресторанах, на террасах, синий цвет просто не привлекает....Красные всегда смотрятся "аппетитнее".Ни раз видела на на побережье, как синии скатерти,так народу в разы меньше за столами.
Это дело моды:-) Так же, как и украшение елки - почти каждый год другие цвета. И собственные цветовые пристрастия тоже большую роль играют)
А красный - классика, да:-)
СТол задекорирован в Рождественских тонах, в данном случае в красном и золотом.
Еще люблю и делаю декор в белом цвете и бирюзовом.
Как-то однообразно, у красного много оттенков да и на столе можно разных безделушек поставить,сейчас выбор огроменный:)А клюква какую роль несет?Салат выглядит аппетитно,придеца бежать в магазин.
Клюква кисло-сладость придает! Очень подходит к рукколе, мне кажется, что классика: руккола с тонко натертым пармезаном ( я не фанат)+клюква сушеная+ кедровые орешки.
П.С. про однообразность я согласна. Мне тяежело дается покупка безделушек, я их по крупицам собирала, потому как не могу покупать, если "не вижу" это на столе или не могу найти вещь соответсвующую моему представлению. То что на столе я года 3 собирала, отсюда не так лекго для меня цвет декорации сменить. у меня всего их 3 набора- со временем будет больше.
У вас сколько цветов и наборов для декора стола?
Класс! Вы, кажется, всех перещеголяли! :) И на столе мало безделушек,да еще и однообразные они.
Милый автор,ну что ж вы так....ни вкусняшек,ни рыбных тарелок,ни безделушек.Скатерть и то красная...
Где я написала что мало?Я смотрю на фото и мне видится однообразное декорирование.У вас худеющих совсем другое представление и восприятие особенно всего шо касаецо еды,так шо извиняйте:D
Ну,я так интропретировала,раз в магазинах большой выбор и можнобыло их добавить.Где вы меня видели в списках худеющих?????!!!!!!! я отнюдь не худеющая,не нуждающаяся.
Если большое количество в магазинах,это не означает выставить все на стол.Или у вас все что покупается сразу выставляется на стол?:)
Ну,если в магазинах большое колличество,то намек на то,чтобы что-то выставить на стол из ТОГО :) у меня-да,если что-то приобретаю то для утилизации:)Без дела ничего не лежит,если залежалось-избавляюсь.Осваиваю исскуство минимализма:)
а зачем безделушек наставить?по-моему ничего лишнего,но при етом со вкусом.Я бы ничего больше не добавляла!и что касается скатерти,в европе часто так накрывают,что тоже смотрится очень красиво,единственно,как мне кажется,на деревянном столе такая сервировка(имею ввиду без скатерти) выглядело бы выигрышней,чем на прозрачном.Но все очень здорово в плане сервировки.
Салфетки бумажные?почему?купите дорогие тканевые вместе с тканевой скатертью,стол будет смотреться в разы богаче или вы хотите стол показать?
А самодельные, вязанные крючком белые скатерти на деревянном массивном круглом ( моя слабость)столе- песТня,но все должно вписываться в контекст квартиры и ее жильцов, в моей квартире я плохо представляю скатерть на столе.
мне лично совсем не нра вязанные скатерти ни на каком столе:'( на деревянном массивном очень хорошо смотрятся дорожки
я не фанат скатертей, а стекляный стол мне меньше всего хочется ею закрыть.В швейцарии скатерти в "молодых" семьях мало популярны,больше бегунки на стол, но опять таки хороши 2 бегунка, если гостей четверо, а если их 8 то уже перебор.
но вы же претендуете на красивый стол? тогда должен быть или КРАСИВЫЙ стол чтобы оставить его так или красивая скатерть или как вы выразились бегунки,лично мне нравится скатерть на столе, я допускаю оставить открытый местами стол но это должен быть достойный:-) стол
поделиться празднованием рождества в нашей семье, о чем сказала в первом сообщении.
посуда мне понравилась больше в первом варианте,очень красиво смотрелась стеклянная посуда.ИМХО
:)
Вы исключение :) У многих она с люминарком проассоциировалась видимо, и не "пошла".
не обижайтесь,но посуда не выглядит дорогой,если только ценник на ней оставить ;-)сейчас действительно огромный выбор посуды начиная от простой и заканчивая люксовой
я понимаю, что выбор большой, но где хранить эти сервизы на все случаи жизни? а один сервиз на все случаи жизни тоже сложно подобрать. Для мясного фондю отдельные тарелки, где все это дело ставить?
Ну и о вкусах не спорят, не может моя посуда и не должна понравиться всем без исключения, в моем контексте она уместа.
ее сложнее "обыграть"-согласна, о подаче еды получила массу полезных советов в этом топе.
ваше второе фото(ужин для друзей)показывает что советы получили но не применили;-)и что муж совсем не прислушивается к вам?
Муж прислушивается, в готовке мои советы болезненно воспринимает, потому как хочет меня покорить/восхитить САМ, без советов.
А насчет не применила советов, это всего лишь мнение, у меня-другое, я прислушалась и не экзамен здесь сдаю! Loravo, например,-профессионал, очень искуссно оформляет блюда, к такому мастерству можно стремиться, обладают им немногие.
Нашла я эти рецепты.... не буду даже пробовать. Если там дается такой рецепт наполеона "75 г сл. масла
2/3 ст. сахара
2 яйца
1,5 ст. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
3-4 ст. муки "
ффффуууу.... Рекомендую Чадейку.
Может быть для европейцев это нормально, но для русского человека очень скудно. Нет, я не люблю сама обжираловку, просто даже если калории посчитать, этот стол рассчитан на людей сидящих на очень строгой диете:) Мне кажется количество хотя бы должно компенсироваться сложностью рецептуры или замысловатостью блюд, а ваши блюда выглядят размазанными по тарелке, сори, имхо.
Для европейцев это тоже не нормально, просто автор не в курсе. На нормальном торжестве никогда не бывает так: пришёл, а тебе тарелку с куском мяса или рыбы - хрясь! Сначала подаётся апперитив обязательно, закуска или первое блюдо, только потом горячее и дессерт. Как минимум, 3 захода - и никто не остаётся голодным, а лучше 4. У автора как раз очень по-российски: стол накрыт уже под основное блюдо. Хотя... там лежат по 2 ножа и 2 вилки на персону. В чём секрет? Может, до кусмана рыбы всё-таки ещё что-то было? Или это отдельно для салата?
Ну а сервировка :sad3 - не всем дано...
А меня Ваш стол сподвиг сделать свой Рождественский стол. Спасибо вам за Ваши фотографии. Думаю не плохая идея выкладывать здесь свои тематические столы. У каждого свое видение стола и закусок. Так давайте делится и обсуждать, но не ругать. Всем хороших праздничных столов!
а я не рискнула что-то написать в вашем топе, после здешних нападок :), спасибо, мне приятно ), учитывайте конструктивную этого топа и все у вас получиться, имхо, не переборщить тоже важно.
п.с. плиз, поделитесь потом фотография, очень интресно!
Уже не первый раз офигеваю от цены говядины в Свицарии. Вроде бы место есть, чтоб ее выпасать....
Для меня да, стол того... скудноватый :) МАЛО для меня два кусочечка мяска. Но я по килограмму мяска на кости (кость, впрочем, тоже в вес входит) съедаю :) И не рождественский, если речь о христианах шла, ибо мясо. С другой стороны, вполне съедобный, и не надо выдумывать тридцать три причины, чтобы откреститься от угощения.
мяса добавка была :) всем кто-захотел и сколько захотел, муж мой того мнения, что не должно быть много на тарелке навалено, лучше еще пару заходов сделать. Но в случае с мясом была плохая сервировка еды на тарелке, все "разбросано" по ее площади, вместе смещения продуктов к центру, выше девочки писали, согласна с ними.
Для меня сервировка - фигня, я на это не обращаю внимание. Если добавочки можно потянуть - это хорошо :)
Ну места для выпаса не так уж много нужно сказать, а еще бешенные нормы для площади необходимой для выгула коров, нигде в европе нет таких норм, а тут оч. следят за этим.
А цены это дааааа, в соседней Германии как минимум в 2 раза ниже, НО легально в Швейцарию можно ввозить по 0.5 кг мяса/колбасных изделий на рыло :(
Ну так у нас и зарплаты ниже:-(. Мой в командировку как то ездил в Швейцарию - с нашими зарплатами там надо поясок затянуть (хотя у мужа здесь хорошая зарплата).
Пол Норвегии ездят в Швецию за продуктами, там все в 2 р дешевле, но норм провоза нет, только нa алкоголь и сигареты!
Автор, киньтесь ссылочкой аналогичных застолий местного населения - для сравнения, так сказать :) или аборигены не занимаются такой фигней, как фотографирование пищи, считая это обыденным и нормальным проявлением жизни?
А то вдруг вы нас, дремучих рассейских дурней (медведи, ау), разводите, и это совсем не "европейский рождественский ужин", а просто ужин вашей семьи? :D
Я, знаете ли, сомневаюсь :D ссылка на сайт дорогущей прозрачной посуды тоже не убедила - где ценник с тыщщами, а?
Я согласна с Вами. Подавать данный ужин, как образец "европейской рождественской вечеринки" - слишком смело. Я несколько раз попадала в Европе на такие вечерики, не в Швейцарии, правда. Во-первых, делают кто во что горазд. Особо "типичной" я лично не наблюдала. А во-вторых, такой скудности я тоже ни разу не видела. В последнее рождество, например, хозяйка подала:
- теплые закуски (тарталетки с начинками), подносила раза 3-4. Лично я уже после них была сыта.
- суп
- ракле а-волонте
- торт и тирамису (оба в 2 раза больше размером, чем у "суиссгерл")
И это на 5 взрослых. Не доедено было много. Но и говорить, что в Европе по праздикам клюют, как птички - тоже не правда.
Замечательно выглядит Ваш ужин. Спасибо большое. Возьму на вооружение рецепт мяса. P.S. Большинству, написавшим в топике, не дает покоя Ваше место жительства, а не кулинарные проблемы :)
Как бы вам не лопнуть от зависти:-)
К вашему сведению,швейцарские мужья,как правило, прекрасно разбираются в мясе,и умеют его очень вкусно готовить.
Именно это автор вам и продемонстрировала.
ничего автор не продемонстрировала:-P я скажу только что я увидела: автор именно хочет угодить мужу и его друзьям,чтобы он мог ею гордиться,она под него подстраивается и боится лишний раз ему что-то сказать,вот беда то...а у нее руки не с того места растут,хотя рисует вроде бы неплохо!И сразу предотвращу ваши возгласы,живу в России,удачливо замужем уже много лет, имею детей, живем в достатке не работая:-P
Вот уж о муже не угадали: муж в ПРИНЦИПЕ ДОВОЛЕН по жизни ( ценю в нем это качество и учусь у него), ему не нужно угождать :)
П,С, в форуме красота, в теме-вопросе " С такими ногами можно носить короткие юбки?" Одна из участников этого топика ( ник см.ниже),"неконструктивно критиковавшая" рождественский ужин о котором идет речь, написала след. сообщение: polara C.B. написал(а): >> У меня как раз идеальные ноги, может поэтому мне не требуется опускать автора ;)
Я сделала из этого выводы ))) делаю их и из вашего поста! Не иначе как о наболевшем пишете?
Да не.
То, что нам показали - хорошая такая европейская обыденность, которой в Европе особо никто не заморачивается. Ну да, хорошее такое качественное мяско под красное винцо, что спорить:) и ничего более. Не шедевр. Лучше уж того же Воробья или Crazy Horse почитать-посмотреть - информативнее значительно, позитивнее и профессионально.
Автора невзлюбили за претензию нести культуру в массы (в русскоязычные, ясен перец, кому там это интересно) и откровенно пренебрежительные посты по отношению к исторической родине - неохота лазить, есть они тут:)
Она вообще забавная девАчка:) не только тут.
Таким сложно представить, что можно не молиться на Европу :) и вообще спокойно к ней относиться.
Спасибо большое за шедевральный пост!!!!!!!
я очень НЕ люблю людей "подозревать" в зависти, тем более никогда не подозреваю их в зависти мне, но тут такая ваша тонкая формулировка : не дает покоя мое место жительства ( которым я не "кичнулась" ни в одном посте)-вообщем улыбаюсь весь вечер :)
вы на самом деле так думаете? хотя не исключаю что некоторые и завидуют,но не все,здесь достаточно много самодостаточных и хорошо устроившихся в жизни дам;-)в основном критика конструктивная,ага
это ваша конструктивная критика: http://eva.ru/topic/24/2528455.htm?messageId=63013475
ну если вам так все "увиделось"-имеете право, за ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТЬ и истину в последней инстанции выдавать собственное "видение"все-таки не стоит )
Мне тоже всё очень понравилось!!! Терпеть не могу праздненства с тазами майонезных салатов. Всего и по чуть-чуть + десерт - САМОЕ ТО!!! :-)
Автор, не обращайте внимания не зависть.
Накрахмаленные скатерти и салфетки как-то не вяжутся с молодостью вообще. Ну их до определенного возраста! Это же надо стирать, крахмалить и т.д., и на все это надо время. Ну жалко же времени, товарищи! А
на пенсии - ну возможно, и будет в самый раз.
По поводу салатика - ну абсолютно хороший салатик. Для поддержания фигуры какой еще нужен? Для жаждущих каллорий элементарно салат поливается соусами.
Второе - без комментариев. Ну захотелось людям мяса и овощей!!!
И отличный десерт!
ну вообще-то автору уже 35 а мужу похоже и того больше,молодость говорите?:-P
топ автора показывает,сколько завистливых людей на еве;-)многие сейчас мне скажут "каждый имеет право высказаться".Да,все так.НО!когда человеку ПРОСТО что-то не понравилось,он отметит ето корректно,без хамства и без желания задеть автора,а вот когда зависть не дает покоя,тогда начинается выплескивания яда.Как мне вас всех жаль.....АВтор,вы молодец!все очень здорово!единственно,от себя замечу,горячее блюдо в следующий раз красивее разложите,скудно оно выглядит в таком исполнении,не хватает обьема,остальное все здорово!
Это все ваши домыслы:-)если бы автор выставила(а могла бы и не выставлять ее ни кто не заставлял этого делать)фотки красивого ужина,то практически все похвалили бы,остальные просто прошли мимо,но если это реально плохо и она просила написать честно,вот и пишут про посуду,невнятные овощи,голый стол и тд.Чего обижаться то?А те посты,которые как вы говорите,злые и типа завистливые,так автор сама их спровоцировала своими некоторыми высказываниями,она сама далеко не умная девица оказалась;-)
неумная девица?
да в своем ли Вы уме?
автор молода, стройна, имеет ухоженного мужа и ребенка, стремится создать в доме уют, они ездят, красивые, счастливые. и, кстати, едят здоровые продукты, качественные.
вы о чем, люди..
многие "молода, стройна, имеет ухоженного мужа и ребенка, стремится создать в доме уют, они ездят, красивые, счастливые. и, кстати, едят здоровые продукты, качественные" она неумна как вела себя в этом топе,да и в том что выставила все это,спрашивается зачем,ведь знала чем все закончится(невпервой ведь;-))
