Свиные рёбра,как?
29.12.2010 11:12
Девочки подскажите рецептик приготовления свиных рёбрышек. Недавно купила пласт этих рёьер на коже. Думаю может как нибудь замариновать и в духовку в фольге?
29.12.2010 11:40
Это готовит вся Норвегия на Рожд-во:)
Натереть солью и перцем и на сутки в холод. место. Потом на противень кладете мелкую тарелку дном вверх, на нее ребра, в духовке 2-3 часа в зав-ти от куска, жир стекает на противень, кожа становится хрустящей :) Потом достать, завернуть в фольгу и 20 мин лежит, потом порезать и выложить на гор. блюдо. Удачи!
29.12.2010 11:54
т.е. надо порубить этот пласт на куски? И ещё если положить рёбрышки на решётку,кот.крепится на противень куда стекает жир?
29.12.2010 12:29
Нет, муж запекает одним куском! Про решетку не знаю, у нас нет, но может она спец-но для стекания жира на противень?