Креветки, как пожарить?
Никого не слушайте :) Обжариваете креветки,посолить надо в процессе. Хорошенько надо посолить.Когда на дне сковородки останется чуток воды,, всыпаете специи (мы покупаем готовые для рыбы).Дальше обжариваете креветки до того момента пока они не начнут розовый оттенок получать,главное чтоб обжаривались в масле.Всыпаем в тарелку. После обливаете соком лимона. Мы на 1кг берем 1,5 лимона.
Так уж никого и не слушать? :-P Я предлагаю автору посмотреть в сторону испанского тапаса gambas al ajillo http://www.tapasbonitas.com/tapas_mariscos/Gambas_al_Ajillo_01e.php
Так, посмотрела, почитала. Завтра подробнее разберусь с количеством воды. Интересно, получится ли отодрать у них шкурки.
Не чистите их. Сделайте все то же самое, но с нечищенными. Будет вкусно. Вода тоже не нужна. Я вам нашла первую попавшуюся под руки ссылку. Не увидела, что там вода в рецепте, иначе бы не запостила. Сливочное масло+оливковое, в нем и жарьте.
нанизать на мокрые шпажки :) можно минут 10 помариновать в том что здесь рекомендуют для обжарки, посолить в конце готовки или соевый соус использовать.
Тогда попробуйте не жарить, а сунуть их в пароварку в режиме рыбы, перед этим хорошенько натерев специями, будет намного вкуснее, чем жаренные.
И не надо их при готовке заливать соусами, сделайте соус отдельно и макайте в него уже готовые.
