Перепелки-как вкусно приготовить????
12.01.2011 12:44
Купила перепелок, чем их нафаршировать и как запечь, что бы они вышли бесподобно вкусные и румяные? Хотелось бы проверенного совета
12.01.2011 15:37
+1 на огне, но если дома хотите приготовить, то я на днях делала так: в брюшко соль-перец и перепелок нафаршировала виноградом, у меня был крупный зеленый (разрезанный на половинки) и положила еще в брюшко по кусочку масла сл., птичек посолила-поперчила+чуток травок прованских. Потом чуток обжарила их и в горячую духовку на 15-20 минуток. Очень даже ничего получились, румяные и не сухие.
14.01.2011 21:50
чего ж там фаршировать, одни кости?:)
зажарить крепко под гнетом, со специями и чесноком и вперед - семечки же:)
