Куда картошку?
Девочки!! Хелп!!! Родственники передали с деревни картошки много.. Куда её??? Надо съесть быстро...
а у меня 3 мешка моркови и портится уже. давай махнемся? или морковной икры какой накатать в банки?
вот Вы смеетесь--а мне не до смеха...или Вы серьезно? Мы покупаем её немножко,хранить негде.. А родственники все думают,что голодаем..(((( Жалко ведь выбрасывать потом будет.. Может какие то п/ф с нее наделать? ума не приложу((((
морковь ужасная.Мама любитель замороженной моркови.Можно еще насушить или продать.
да уж. мы тоже много картофеля не берем, да и едим его редко. можно сделать картофельные котлетки, если едите такое, и заморозить. еще у нас тут тоже образовывалось много картофеля, а съесть бы не съели. почистила весь излишек, сварила, сделала пюре, добавила туда сыр и яйцо. все перемешала, накатала шариков и все бросила в морозилку. теперь достаю порциями и обжариваю в масле. отлично на гарнир идет. сколько сыра клала, не скажу, на глазок. но на 3 кг картофеля примерно 400 гр тертого сыра вышло и 5 яиц. да, размораживать не надо, прямо так в раскаленное масло, обжариваешь, потом крышкой накрыть.
Да куча блюд из картофеля)
Супы - обычные и суп-пюре, тушеный картофель с мясом, драники, пироги, оладьи. Пюре всякое разное, жареный, запеченый картофель, запеканки на любой вкус, испанская тортиллья, овощные рагу с картпофелем, отварной или запеченый картофель с творогом с зеленью, с цацики, с грибным соусом,...
Да всего и не перечесть:-)
Много, это сколько? Она прекрасно себя чувствует на лоджии, если там нет минусовой температуры и лежит до весны и до лета. Какие проблемы? Мы специально закупаем картошку на зиму. Соседи наши до 500 кг, мы раньше брали 200-300, сейчас 150 хватает.
Спасибо родственникам скажите:-)
а у нас не получается запастись до весны, приходится покупать маленькими порциями, т.к. место для хранения есть только под раковиной, там она проростает быстро и вообще морщится. а на лоджии у нас то тепло, то мороз - в зависимости от погоды на улице:) постоянно плюсовой температуры достичь можно, если только отопление туда провести. а у вас всегда так тепло?
Сырые. Нет, все с ней хорошо. Это ж пюре, с ним ничего не будет. Также как и вареники, как и пельмени. Все в морозилку сначала.
я за замороженные п\ф: котлетки, ньокки, вареники, просто нарезать соломкой и заморозить можно (для жарки)
Если просто про блюда из картошки (не в смысле заготовок), то наш последний семейный фаворит - это гратен от Белоники http://belonika.livejournal.com/190635.html - безумно вкусно, особенно если сама картошка хороша. Мне вообще ее рецепты очень нравятся
