Питание без мяса, без картошки, без мучного
Муж придумал себе диету, исключить все вышеперечисленное ну и садкое.
Голову сломала, основное в постном меню основано на картофеле. подбросьте вкусных рецептиков ;) зашла в новую кулинарную книгу евы, а там даже постного нет :( много где чего перелопатила, много чего попробовала, мало что мужу понравилось, а так хочется порадовать :)
нужны просто овощи, поразнообразнее ...
спасибо!!!
Неправильно Ваш муж себе все придумал. Достаточно исключить картофель, мучное и сладкое. Мясо бы желательно оставить. Он мужчина. Ему не просто нужно, ему НУЖНО!! Постарайтесь его уговорить оставить мясное. Не обязательно трескать свинину. Куриное мясо или индюшатина вполне подойдут в качестве необходимого нежирного белка.
Он в кого превратиться хочет без мяса? В слабого неврастеника? Во-первых, на фиг мышечная масса тут же. Во-вторых, он сожрет всю Вашу семью от злости и голода.
Зря он так себе все придумал. Точно зря.
ну он голодом себя не мучает, говорит, что легкая подготовка к посту. мясо иногда ест, но это скорее похоже на доедание после детей. а хочется именно для него готовить, чтоб ему было вкусно
Ааааааа..это для поста. Я подумала, что он у Вас себе такой стиль жизни выбрал на будущее - вообще без мяса.
Тяжко ему будет - и без мяса, и без картошки :( В пост ведь много блюд на картофеле держится. А ему ведь даже винегрет не подходит теперь.
У Вас вариантов не так много: сплошь тушеные овощи, делайте фаршированные баклажаны: фаршируйте теми же овощами, сверху сыр.
Сметану/сливки ест? Тогда заливайте сметанными/сливочными соусами. Голубцы с начинкой из круп и овощей (можно гречку с морковкой и луком). С грибами.
Кальмары есть будет? Фаршируйте их. Рисом с луком.
Ризотто с овощами. С грибами.
Сельдерей может заменить картофель. Если его пожарить - я говорю о корне - , может легко сойти за жареный картофель
вот с том-то и дело, что молочное тож решился отказаться есть... т.е. сыр, кисломолочное, сливки, т.е. все сметанно-сливочные соусы долой... гречку не любит, просто тушеные овощи не пошли... я ж говорю - "клиника" в хорошем смысле.. вот понра ему тушено-жаренные болгарские перцы, периодически готовлю... боюсь что скоро ему надоест, баклажаны запекаю, с травками, чесноком.... вот с капустой стали проблемы, щи капустные ( и из свежей и из квашенной) надоели .... блинчики кабачковые пробовала без муки - расползлись :(
фаршированные перцы - классный вариант, капусные отбивные??? интересно! грибные котлетки - это же с картошкой ... рыба приравнивается к мясу ;) т.е. минимуму ;)
Это не подготовка к посту. Это сам пост :( Только гастрономический :mda
Если в тушеные овощи добавить много лука порея, то (лично мне так показалось) блюдо становится более вязким - не просто жидко-тушеные овощи,а как будто бы в слегка подгущенном соке. По крайней мере, у меня почему-то выходило именно так.
Блин...ну покупайте ему соевую сметану. Или он и от нее откажется? Можно соевый майонез. Можно соевое мясо - сама не верила, но если его потушить с морковкой и луком и томатной пастой, будет очень съедобно :) Может, Вам на самом деле рассмотреть в качестве разнообразия варианты соевых продуктов? Он у Вас реально не выдержит :( До поста еще ого-го сколько, да потом еще почти два месяца поста. Он сорвется на одних запеченных перцах :(
соя - не вариант... вопрос не только в том, что сорваться... иногда позволяет себе кусочек мясо-рыбного у детей стащить ;) попросил готовить ему так.... только овощи. хочу постараться, чтоб ему было вкусно, да и для меня будет полезно потренироваться ;)
не вяжется мой пост и это Ваше второе "предрассудки" :) Я говорю Вам "ХОЧЕТСЯ", а Вы мне "предрассудки" :)
вы знаете, в Бахетле ость очень большая постная витрина (во всяком случае в Отрадном). Вы туда зайдите и посмотрите, что они предлагают. А потом дома найдете под это дело рецепты. Там полно всяких оладьев овощных, запеканок с грибами. Но вот отказываться и от картошки, и от мяса, и от молочки это не гуд, мне кажется. Что-то надо оставлять. Я лично за то, чтобы иногда, пару раз в неделю есть вареное нежирное мясо типа индейки и оставить молочку.
Загляну ;) в Бажетле. рецептов вычитала кучу... что понравилось, что-то совсем нет, хотелось рецептов уже проверенных евочками ;) а мясо позволяет себе ;) выше писАла
да это понятно, но у вас такой скудный перечень, что вряд ли много рецептов наберется.
рис можно, жаренный с морковью и луком (предварительно обжарить)
овощи в фольге запекать
салаты всякие, мне нравится с заправкой: дижонская горчица, соевый соус, оливковое масло
руккола с черри и обжаренными грибами
супы овощные
?десерт из ягод можно.Сейчас в Ашане ягоды по 90р.клубника,голубика,кр.смородина и др.
Мясо можно по максимуму заменить растительным белком - фасолью, чечевицей, нутом и прочими. Это вкусно, можно делать и супы, и второе, прекрасно комбинируется с овощами.
Картофель и белый рис - пожалуй, что можно и обойтись. Я не ем картофель, сын не ест рис, муж - если желает - готовит себе коричневый или черный рис, тоже с овощами.
Но мясо ведь не обязательно есть жирное и жареное - та же индюшатина, телятина.
Готовить без масла - например в аэрогриле.
Перловку ест? Можно перловку с грибами в горшочке сделать, вкусно. Кабачки половинки нафаршировать обжаренными перцем+помидоры протертые+отвар.рис+сыр сверху.
Рулетики из баклажан с перцем. Сделайте роллы(суши), с авокадо или перцем сладким, оч.вкусно. Сладкий плов. Рыбу ест? Оч.хорош сибас с травками в фольге. Жюльенчик просто грибной со сливками и сыром без курицы, я делаю из вешенок -оч.ароматно и вкусно.