Компот из замороженных ягод - сколько варить?

копировать

Купила замороженную компотную смесь (слива, клубника, крыжовник, черная смородина, вишня). Сколько нужно варить компот? Спасибо!

копировать

я добавляю в бутилированную воду сахар, довожу до первого кипения (или почти до кипения), кидаю ягоды, довожу до пенки (то есть почти до кипения). накрываю крышкой и отставляю на час. То есть у меня ничего не кипит. Ягода очень яркая по вкусу и получается максимально вкусно. Можно ее пюредавилкой помять, пока она в воде нагревается. Клюкву также варю. Этот рецепт когда-то дал шеф.повар ресторана, они так морс клюквенный делали, который мне понравился.

копировать

Спасибо Вам, добрый человек! :) Пошла варить компот ребенку.

копировать

Так же - ничего не кипячу. До первой звезды, что называется, - и выключаю.

копировать

нисколько, закипит - и выключайте, потом сам дойдет

копировать

Всем спасибо! Компот сварила, как и советовали. Аромат на всю квартиру :)

Открыть в форуме