хачапури из слоеного теста
22.01.2011 20:19
Вообще-то не положено. Лучше брать сулугуни. Чуть посолить. Сверху залить взбитым яйцом.
28.01.2011 13:01
там все просто, тесто я размораживаю и слегка раскатываю и нарезаю на квадраты (из листа получается шесть квадратов). начинка: слугуни, адыгейский, брынза - в разных сочетаниях и пропорциях, яйцо (сырое или всмятку и размятое вилкой), можно картошку добавить и зелень. начинку раскладываем по квадратикам, залепляем, обмазываем яйцом (я еще чайную ложку сахара добавляю) и в духовку
