Дж. Чайлд
Девы, у кого есть ее книга "Mastering the Art of French Cooking"? Я заказала, сегодня привезут. Давно хотела ее купить, вчера наконец решилась после просмотра фильма "Джули и Джулия". Хорошая книга?
:-) так вы ведь уже ее заказали?! :-) Совета нужно было раньше спрашивать :-) Я читала в интернете хорошие отзывы про эту книгу, но думаю, что все индивидуально.
Думаю, что не пожалеете)
смотрела в электронном виде на англ яз.: понравилось то, что все очень и очень подробно, указывается даже какая посуда потребуется, рассказывается о нарезке, предлагаются подходящие вина и тд. Готовила запеканку с картофелем и ветчиной и Boeuf a la bourguignonne (говядину, тушеную в красном вине с беконом, луком и грибами). Оба блюда получились вкусными, но готовила я их по сто лет каждое. Показалось, что можно было сделать то же самое с меньшими затратами времени и сил.
В целом, книга полезная, собираюсь приобрести в бумажном виде.
в инете есть сайт с некоторыми переведенными на русский ее рецептами с картинками в том числе и Беф , если найду кинусь ссылкой .Готовила по ее рецептам и Беф и омлет с огурцами все очень даже
Купила:) Суперская кулинария! Не пожалела, что купила именно на английском языке, так аутентичней наверняка. Все очень подробно описано. Завтра буду готовить Canard en croute, то есть фаршированную утку в хрустящем тесте:)
Единственный минус - нет фотографий:( Есть только рисунки черно-белые, да и те редко. Все-таки хотелось бы посмотреть, как это все выглядит в приготовленном виде.
