Есть бульон. Нужны щи и совет.

копировать

Захотелось щей, как ела недвано в кафе. В порционных горшочках на говяжьем бульоне с добавлением грибов.
Прошлась вчера по магазинам, приличного куска говядины на бульон купить не удалось. Купила окорочка куриные, сварила бульон. В холодильнике есть грибы. Как думаете, если сварить эти самые щи на курином бульоне с добавлением грибов, испорчу блюдо? Или нормально будет? В принципе, я часто щи варю на курином бульоне, но вот задумалась о целесообразности добавления грибов именно в него. Подскажите, а?

копировать

ИМХО грибы лучше не нужно, перебьют вкус курицы. Лучше отдельно грибной суп сварить(например- грибное холодное или грибную лапшу)

копировать

Не перебьют. Грибной суп получается шикарный на курином бульоне.

копировать

плюс многа:)

копировать

и я плюсуюсь

копировать

На курином бульоне не то будет, что вы хотите

копировать

ну и сварите грибную лапшу на курином бульоне.

копировать

Будет немного не так как в кафе, но должно все равно быть вкусно.

копировать

Спасибо девченки! Сварила не щи, а грибную лапшу на курином бульоне, как тут посоветовали. Безумно вкусно!

копировать

а рецепт?

копировать

тоже хочу рецепт

Открыть в форуме