Корица
Девы, делаю апельсиновый джем, в рецепте написано "апельсины варить с палочкой корицы". Собственно, вопрос - под рукой только молотая корица. Можно ли ее добавить? И если да, то сколько молотой корицы соответствует 1 палочке корицы???
заранее спасибо
эх... вот не знаю, что делать... в рецепте написано "варить апельсины с палочкой корицы...", а потом "когда уварятся в 2 раза, измельчить блендером" - про то, чтобы выловить палочку корицы, ничего не сказано :) я почему-то предположила, что после долгой варки палочка эта разварится сама... вот и думаю - может, молотой сыпануть...
ее обычно достают потом, как лавровый лист
но я варила яблочный джем с молотой корицей
о, не знала, что ее достают... спасибо за инфу! а сколько вы добавляли в яблочный джем?
Дайте пожалуйста рецепт яблочного джема с корицей! Я ее так люблю!ой. промахнулась немного.
я тоже ее обожаю, но делала без рецепта, на даче нужно было срочно от яблок спасаться)
тушила яблоки с небольшим количеством воды, измельчала блендером, потом добавляла сахар(750 г на кг) и квиттин, корицу и/или лимонный сок с цедрой, варила полчаса примерно(сделала разных, вкуснее всего получилось все вместе и с ревенем вместо половины яблок)