тунец

30.01.2011 23:54

тунец надо есть в ресторане,дома тяжело готовить.Его же едям практически сырым.
http://www.youtube.com/watch?v=vHYHZ0GaQGM&feature=related
сколько раз не готовила дома получается подошва которую ни кто не есть.Я предпочитаю её в ресторане есть.

Luna# *

31.01.2011 12:03

Чего там тяжелого-то? Сковороду раскалил, бросил стейки, по одной минуте с каждой стороны обжарил, крупной солью посыпал и съел.
Подошва получается, если Вы его жарите долго. А жарить долго его не надо. Только "схватить" на сковороде. Лучше на сковороде-гриль .

Alibi V.I.P.

31.01.2011 08:25

Обжарить с каждой стороны минуты по 1,5 - 2. Лучше конечно на гриле, на сковороде не так вкусно. Главное не пережарить.

Уся V.I.P.

09.02.2011 23:56

можно еще в кунжутной панировке жарить, вкусно, но тоже 1-2мин с обеих сторон и ореховым соусом полить, это который в Суши ресторанах к салату из водорослей подают

ласпи **K**

01.02.2011 11:41

В итоге я замариновала стейки с соевым соусом, немного лимонного сока, соль/перец. Минут через 20 раскалила сковородку - гриль и по минуте на каждой стороне обжарила, предварительно смазав оливковым маслом сами стейки! Девы, вкусно безумно было!!!!

Diana~ **

01.02.2011 15:11

ооо надо взять на заметку, обожаю тунец!

karino4ka +

01.02.2011 18:40

Ну, и правильно сделали! :)

Alibi V.I.P.

01.02.2011 18:39

А я карпаччо из тунца делаю и не выдумываю ничего)Очень вкусно!!

Зеленоглазая! *

01.02.2011 18:40

О, да, карпаччо обожаю!!!

Alibi V.I.P.

01.02.2011 20:51

А мы ещё тар-тар из тунца оч уважаем.

Оворобьелло C.S.

05.02.2011 20:08

научите?

Diana~ **

05.02.2011 20:14

а чё учитьта?
мелко порезали СВЕЖИЙ тунец, со-пе, лимонный сок, оливковое масло. А дальше - что душа пожелает. Размешать и убрать в холодильник минут на 20. Ну и всё собсна.

Оворобьелло C.S.