Какая ваша любимая начинка для пирожков?

копировать

Накидайте идей пожалуйста. И еще - как сделать , чтобы варенье не вытекало в процессе выпечки/жарения.

копировать

любимая-капуста) а только что с мясом сделала:) а варенье... повидло густое берите..

копировать

Смешивайте с ягодами варенье- с брусникой, яблоком тогда вытекать не будет. Или немного крахмала добавляйте. А вообще с джемом и густым повидлом делаю, не вытекает ни чего.

копировать

присыпайте сверху крахмалом,совсем чуть-чуть. И когда защипываете пирожки,старайтесь оставить в середине побольше места "про запас"

копировать

Зеленый лук с яйцом - самая любимая начинка. Еще с картошкой люблю.

копировать

+1

копировать

моя тоже!!!

копировать

+1

копировать

Свежие яблоки + сахарочка немного... Ну очень вкусно!

копировать

+1

копировать

моя любимая-картофельное пюре+пассерованный лук,а еще люблю пирожки с яйцом+зеленый лучок.а вот сладкие люблю только один вид,их я обожаю,но не ела уже 15 лет,как бабуля умерла-клубника+ирга с сахаром и посыпала она ягоды то ли мукой,то ли крахмалом.Но пироги были отменные,таких ни у кого больше не ела.

копировать

Я вместо варенья кладу пластовой мармелад.
еще люблю с творогом ватрушки :)
Пирожки с маком и сахаром.

копировать

а как Вы капусту делаете?

копировать

1.капуста
2.яблоки
3.мясо
4.картошка с зел. луком
5.варенье

копировать

яйца с луком зелёным.Как раз щас в духовке у меня.

копировать

варенье должно быть очень-очень густое, как джем. Тогда не вытечет. Сладкие пирожки не люблю, любимая начинка - капуста с черным перцем :)

копировать

вареная сгущенка

копировать

люблю вареную сгущенку, но в пирожках ее никогда не встречала :-) Вы пирожки на один укус наверно делаете, так? Ведь если пирожок стандартный, то туда нужно оооочень много сгущенки или я не права :-) И как сгущенка в горячем виде? Или все-таки такие пирожки лучше есть холодными?

копировать

пирожки делаю стандартные,след-но,и сгущенки надо много:) пирожки едим чуть теплыми

копировать

Бабушка вкусные пирожки жарила. Начинка - жареная кислая капуста+изюм.

копировать

Недавно сделала пирожки с новой начинкой-в блоге Т.ТолстОй подсмотрела(адрес рецепта тут:http://tanyant.livejournal.com/74862.html?mode=reply),очень понравились!

копировать

какое бе, пирожки с кашей:( еще б с вермишелью, гыгыгы

копировать

во дура-то ! вкуснятина необыкновенная !

копировать

фарш сырой+много чеснока и зелени

копировать

мамины пироги люблю, песочные с вишней, с зелёным луком, с фетой и со шпинатом :))).........

копировать

с пюре картофельным;
с рыбой;
с мясом

копировать

Любимых много, но самая вкусная - соленые грибы с луком.

копировать

капуста + яйцо

копировать

Капуста конечно же

копировать

вишня или яблоки с корицей, мясо, лук зеленый с яйцом, грибы - написала по убыванию. Еще люблю ватрушки с творогом :)

копировать

С капустой и яйцом, с сушеными яблоками.

копировать

Помимо упомянутых: с печенью;
с фасолью (фасоль отварить, помять в пюре, добавить жареный лук, можно зелень)

копировать

отварная на молоке капуста-50на50 с водой с тертым отварным яйцом

копировать

ой,как интересно. а варить до готовности или?

копировать

почти,должна чуть похрустывать,затем на дуршлаг и на сковороде чуть обсушить со слив.маслом,смешать с варен.яйцами.А в процессе печения уже в тесте,капуста доходит до готовности

копировать

ап

копировать

Несладкие - грибы. Сладкие - вишня.

копировать

Для дрожжевых печеных - вишня, мясо.
Для творожных - картошка+сосиска
Для дрожжевых жареных - соленый творог или картошка с черным перцем.
Для пирожков на кефире - любые летние фрукты(вишня, абрикос, персик)

копировать

а дайте рецептик "творожных". Спасибо!

копировать

Пол кило творога, 2 яйца, пол чайной ложки соды, щепотка соли, муки до состояния мягкого, но не липнущего теста. Кусочки отшипываем раскатываем кладем начинку залепляем и на сковороду. Очень приятные пирожки.

копировать

Эх,как обидно.Мы яйца не едим.Как думаете,в этом рецепте заменить можно?

копировать

используйте другой рецепт приготовления теста для пирожков. Вам надо тесто для жареных пирожков?

копировать

Да,жареных.Я хрущевское обычно делаю,очень нравится.
Творожное вот заинтересовало.А вот обидно,оно с яйцами.

копировать

а,Вы не найдете творожное тесто без добавления яиц. Яйца ведь "скрепляют"тесто.

копировать

1. Яйца с зеленым луком.
2. Ливер.
3. Капуста с яйцами. :)

копировать

Мой отец ест пироги только с начинкой из фасоли.

копировать

мясо с рисом, из сладких малина, яблоки, творог:) еще очень вкусно со щавелем, это к сладким относится

копировать

Если жаренные пирожки то люблю: с капустой, лук с яйцом и мясо с грибами.
А из сладких с яблоками, с клубникой, с вишней и с айвой!

Открыть в форуме