Кто-нибудь топит молоко в термосе?
как-то прочитала на еве,что можно топить молоко в термосе.Дважды я пробовала и у меня молоко скисает.Делала я так:наливала в термос закипевшее молоко,стояло оно где-то полдня,затем я закрывала крышкой,чтобы дальше топилось,т.к. молоко было еще горячее(ето в первый раз),во второй раз,я через полдня оставила молоко в термосе,но с открытой крышкой,все равно скислось.Оговорюсь сразу,что молоко наливала свежее.Как сделать так,чтобы оно не успевало скисаться?
так я тоже горячее наливаю,холодное оно и топиться то не будет:-)проблема в том,что оно не успевает дотапливаться и скисает,я не знаю в какой момент его надо открывать,может куда-то переливать,чтобы не скислось
У меня тоже довольно быстро скисало, правда оно к тому времени уже успевало сделаться топленым, а мы половину выпить.
Но, в целом, мне не понравилось. Лучше томить в духовке или на плите в молоковарке.
В термосе ни разу не делала . Но в молоковарке делала, до того как не было молоковарки на водяной бане томила неск. часов. Вкусненько, цвета карамели с молоком было.
молоко желательно брать жирное, пока молоко греется термос обдать кипятком, т.е. прогреть его изнутри, как молоко закипело сразу его вылить в термос и закрыть крышкой. Я делаю на ночь. Где-то к обеду молоко готово. Сливаю его в банку и в холодильник.
Вкусно.
я наверно не слишком понятно написала,меня что-то не так понимают:-)когда молоко только закипело,я его сразу в термос,закрываю,например,делаю ето с вечера,наутро открыла,попробовала,первый раз оно истопилось,хотя слабенько,мне просто есть с чем сравнивать:-)я пила настоящее молоко из печки,ну ладно,с етим оставим,печки нет,приходится выкручиваться.Так вот,молоко открыла,попробовала,но оно еще было горячее,подумала,дай-ка закрою,может еще чуть подтопиться,а во второй половине дня открыла,а оно уже скислось.При второй попытке молоко открыла,закрывать уже не стала крыжкой,через часа 4 налила,а оно уже слегка подкисшее,сын пить не стал.
Может дело не в молоке,а в термосе?У меня оно "стапливается" через 6-8 часов.довожу до закипания.До первого пузырика,и сразу наливаю в термос,его предв. обдаю кипятком.И до утра.Ничего не открываю и не проверяю.если залить в 18 часов то утром в 9 оно уже готово.
попробую еще.:-)у меня термос один,поетому даже сказать не могу ничего про него,попытаюсь еще раз