Сосиски и колбаса

копировать

Девочки, а кто-нибудь делал сосиски самостоятельно? Деть обожает сосиски, но недавно начались проблемы с желудком - их решили. Теперь думаю делать ему их самостоятельно. Есть у кого-нибудь проверенные рецептики сосисок или колбасок?

копировать

у ЛАРИСЫ-LORAVO-отличный рецепт сосисок для деток http://blogs.mail.ru/mail/loravo/36F1FDE8FA6B4E4D.html

копировать

Ой, СПАСИБО! Попробую сделать такие. А вы сами пробовали делать?

копировать

УВЫ! дважды мне привозили промытые кишки из деревни и дважды они оказывались почему-то дырявые ...

копировать

Я делала по этому рецепту - отлично получается,вкусно, пропорции точные, особенно что касается специй, единственное кишки были говяжьи , от 2-годовалой телки , толстоваты.Спасибо за рецепт.

копировать

а где берете кишки? я у нас не найду что-то

копировать

я через интернет нашла сайт кишки.ру только там их 90 метров и дороговато.

копировать

Не смогу помочь, в Москве сама ищу, а те брала в деревне , у родственников - когда резали скотину, забрала все пригодные кишки :).

копировать

Я делала и делаю по этому рецепту!!!! Очень нравится!!!

копировать

Спасибо, буду осваивать рецептик.
А вы не пробовали делать сосиски из других видов мяса? Ка я понимаю в этом рецепте можно курятину заменить на индюшатину? А вот говяжьи бывают сосиски?

копировать

Консистенция не та у говядины. Тогда уж свинину возьмите.

копировать

Спасибо. Я так и представляла про говядину, но на всякий случай спросить решила.