самый полезный кух девайс?
не переносите тему,плиз,мнение местного сообщества интересует!!!
Вот мечтается мне,что для счастья необходима терка бернеровская (настрогал быстро,ровно и красиво салатиков,овощей...) или может комбайн как у Высоцкой... Чтоб определиться и не набирать кучу дублирующих помошников,прошу: ПОДЕЛИТЕСЬ - САМЫМИ ПОЛЕЗНЫМИ ДЕВАЙСАМИ ДЛЯ ГОТОВКИ. спасибо
ну энто необходимый компонент, а то ведь оно такое нежное,вот взбей-ка яичные белки в крепкую пену ...с настроением ТОЛЬКО...
у меня комбайн бош, особенно миксер там хорош. Но вообще у меня столько всяких прибамбасов, невозможно их сравнить. Но все-таки без хорошего миксера я категорически готовить отказываюсь. А терка бернеровская у меня так ни разу и не использовалась, правда, это не говорит, что она вещь ненужная, просто то, что в ней готовится, я готовлю нечасто.
profi mixx/ очень желательно его купить именно с металлической чашей, чтобы было больше возможностей всякие вкусности приготовить, если вдруг таких захочется.
у меня тоже бош....с металической чашей...пользуюсь только миксером, но и это не нравится..Буду покупать отдельно миксер...а мясорубка в комбайне воообще не молит, пришлось покупать эл.мясорубку зелмер-довольна
не получается взбивать ..ну например надо взбит 2 яйца в пену.Так этот венчик с трудом достаёт до этих яиц...ну и вообще, её надо достать, чашку эту здоровую, ради нескольких минуток..А потм мыть вё это.Нее лучше миксер купил, пару минут взбил, и всё, миксер на место, и стол рабочий свободен
А у меня ну почти такой постоянно стоит на столе. Столешница 12 метров. Места хватает. А что его мыть? Кинул в ППМ - и красата.
вот и я также. на столе не стоит, так как столешница не такая большая, но стоит под ней, я его тягаю туда сюда по 3 раза на дню. Делаю тесто для пирожков/пельменей/кексов/пиццы, песочное тесто для тарталеток/печенья, тесто для блинов, оладьев, творожную запеканку, взбиваю белки, сливки ну и до бесконечности. 2 яйца сами по себе я не взбиваю, а если даже сахар или молоко добавить, то уже нормально берет. Из всего остального комбайна чаще всего использую терку, картошку на дранику тру, как раз потом и тесто делаю. Остальное крайне редко использую.
А ручным миксером это гораздо менее удобно, потому что сам себе взбивает и главное, делает это равномерно и долго по времени, тесто для пельменей я 20 минут замешиваю, рука отвалится. Масло взбить тоже надо минут 5.
наверное что-то не так. у меня бош взбивает даже одно яйцо. правда у меня чаша3,5л.
и у меня промикс 47 с металлической чашей,...очень нравится,удобный...пользуюсь миксером и мясорубкой..остальное валяется в коробке с момента покупки...
да этому комбайну сто лет в обед, у меня такой же не могу сказать что эта вещь самая нужная в доме, в этом комбайне меня только блендер устраивает, больше он мне не нужен, и хвалёная тёрка у меня несколько лет без дела лежит в шкафу :)))..............
BOSH MUM 8400, я её тоже уже не смотрю, не нравится мне ни она, ни её стряпня :).............
ну, кому как, я ко всем кухонным девайсам давным-давно прохладно отношусь, не вставляют они меня, разве что хорошая посуда и качественные ножи :)...........
ну нас традиционно... если в выхи первым встает муж, делает яичничу и она у него просто чумовая получается. Ниразу такой приготовленой кем-то другим не ела... и у меня такая не получается :)
А вот если первой встала я, то омлет с каким-нить наполнителем в пароварке... С козим сыром и зеленью просто мням :).
И сразу понятно :). Выхи наступили :).
ну вы вообще ничего не печете? меренги я тоже не выпекаю, но белок или сливки постоянно взбиваю. Да и песочное тесто без миксерах хорошее не получится. То есть получится, но не хорошее.
ничего кроме запеканки, а пироги песочные мне мама печёт, я не умею возиться с тестом, если что-то и пеку, то только из готового слоёного теста :)............
Да я тоже, но бабулины ватрушки это святое :).
Притом, не на пекарских, а на тех самых, вонючих :).
Правда, теперь и дрожжи эти днем с огнем не сыщешь и бабулю что-то испечь уговорить это полный анриал :).
а финские вонючие дрожжи разве у вас не продаются или они не такие как были раньше, мне из этих вонючих дрожжей очень нравился напитаг, нам в садике когда-то давным давно делали :)...........
так поэтому и не умеете, у вас миксера хорошего нет. Знай отвешивай продукты да закидывай, он же сам все делает.
А слоеное тесто я люблю, но только не местное, а вот во франции от слоек с яблоком или грушей или вообще неважно что на слоеном тесте просто с ума схожу. А тут оно совсем не вкусное. И даже в ресторанах очень уж вкусное не делают.
А вот песочное тесто да с миндальным кремом да с вишней или инжиром ммм обожаю. Но и для теста и для крема миксер нормальный нужен, не ручной.
Миксер у нее хороший есть :).
Просто, по всей видимости, не надь.
Вот как мне слоеное тесто :).
не в смысле нет миксера, а в смысле не используется. Ну я-то известный любитель сладкого. Кто мне еще сделает, если не я сама.
не... я делаю чаааасто :) Я готовить люблю :).
нашинковать редиску с огурцом под салат и заправить зеленью и сметаной,
А редька с морковкой потертые,
а свекла потертая...
овощи на суп(морковка, капуста...)
А сельдерей на салатики...
Ну, конечно пирог а-ля шарлотка с фруктами. Муж его в разных вариациях регулярно просит.
А фарш для всяких разностей.
А как он твердые сыры трет, ммм... :) За одно это уже люблю его нежно :).
Про то как я лично подсела на томатный сок от этого комбайна я вообще молчу.
Ну а без соков из апельсинов и грейфрутов со всякими там свити я вообще не человек...
Вообще я долго продолжать могу :)))))
ой нет, я эти насадки даже не собираю, использую только блендер и миксер с чашей, для запеканки или для клюквенного мусса, а для сока у меня соковыжималки есть и пресс для цитрусов, собирать, разбирать, в ПМ всё мыть, ну нах, лениво мне :-P........ЗЫ. тем более что я этими девайсами наслаждалась ещё в прошлом веке, надоело чесслово, меня сложно чем-то удивить ;).............
А у меня соковыжималки как таковой нет и нафик она мне не нужна, а ручной пресс для цитрусовых достал.
Мне проще в ПММ все запихать :).
так это любой комбайн вроде делает. К бошу у меня еще и мороженица есть и соковыжималка для гранатов.
ага, обе по отдельности докупались
вот тут есть некоторый перечень доп. насадок:
http://www.seryogina.ru/bosch-mum-4756eu/
надо задуматься насчет этого комбайна. я как раз собираюсь присмотреть себе новый. и соковыжималку хочу хорошую.
лично я соковыжималкой не пользуюсь этой, ничего не могу про нее сказать, у меня отдельная есть.
так я отдельную собираюсь. хотела борк, а подруга говорит, что есть какой-то дешевый аналог, вигор что-ли... а у Вас какая? довольны?
У меня давнишняя браун, для яблока-морковки по утрам она меня устраивает. Даже и яблоки можно пару килограммов сделать. Есть еще борк, но я чего-то не догнала, за что такие деньги берутся. Мне кажется, более дешевые аналоги не хуже. Она покупалась для переработки презентованного мне большого урожая яблок, муж покупал. По мне главное в таких агрегатах, если он нужен для сока по утрам, а не для переработки, то чтобы легко разбирался и детали удобно влезали в посудомойку и все там мылись, а то половину руками моешь и ну ее эту морковку.
Я не видела комбайн Высоцкой.
У меня BOSCH MUM 84MP1, а дальше...
Кстати, универсальной соковыжималки в нем нет.
неа, только на выхах, у меня на даче все и стоит, дома только блендер для салатов использую (для заправок). А готовка это когда отдых, никто не мешает. Это хобби.
как можно готовить и отдыхать, ведь надо столько души вложить в стряпню-то, штоб вкусно и красиво получилось, да ещё и сервировать, так чтоб всё на уровне было :)..............
у меня наоборот, как можно готовить и работать. Мне главное, чтобы никто под ногами не болтался, порыв мой творческий не нарушал и чтоб я никуда не спещила. И чтоб по работе, ессно, не звонили. А что мешает сервировать в выходные? когда еще сервировать, если не в выходные?
в выходные надо в рестики выходить и там питаться, или на свежем воздухе, на то он и выходной :)...............
не, в рестики я в рабочие дни хожу, правда не есть, а работать. это как гинекологу предложить в стриптиз в субботу сходить )), пардон за стравнение.
а на воздухе я и так, это ж дача.
бернер появился в России раньше, чем хорошие ножи :) Вот тогда он мне был очень нужен. Она, в смысле, терка. А сейчас редко ею пользуюсь, т.к. при наличии хороших острых ножей нет смысла ее доставать.
Кенвуд шеф у меня есть. Мечтала о нем длительное время. В принципе, я довольна. К нему насадки есть мясорубка, тестораскатка - пользуюсь.
Из бытовой техники отдала фритюрницу, пароварку, мультиварку и фонюшницу. Места занимают кучу, а используются лично мною очень редко.
комбайн как у высоцкой :) единственное, что мне в нем не нравится - там нет крупной терки для овощей. т.е. она есть, но не такая как на российских терках. теперь, когда у меня есть мой любимый бошик, вообще перестала пользоваться чем-то. п.с. у меня более дешевый вариант - из пластика, но я очень довольна. докупила себе миску металлическую вторую и супер!
KENWOOD CHEF PREMIER
http://www.mistergooddeal.com/V2_produit.asp?productid=1720F3RZ0001F3RZ&cpint=googleproducts_extract_1720F3RZ0001F3RZ
+1 это супервещь. Еще электронные весы, хлебопечка(хлеб не покупаем вообще), блендер.
ну без этого я воообще откащываюсь в кухню заходить. Это как плита или холодильник, то есть не роскошь, а средство...
и я, вот 80% не готовила бы того, что готовлю, если б не пмм.
а так и выделить-то нечего особо, все одинаково нужное и не до фанатизма совершенно, т.е. без чего-либо смогу прожить, но буду ущемлена.
у родителей скучаю по своей кухне, ворчу того-сего нет, а так...вроде б и нормуль. у свекорви не готовлю почти, она меня не утруждает этим и я рада, но это и отмазка, чтоб не тусить на чужой кухне;)
У много что есть.. и вроде всем пользуюсь.. вот бернер (она у меня еще со старых времен, бабушка покупала. но не пользовалась, а я лет 5 назад ее откопала)терка действительно лежит без дела, ну только картошку когда журю, то достаю.
Из последнего приобретенного - мультиварка! ВесчЬ - теперь я забыла про варку каши мелкому!!!
ЕСТЬ соковыжималка,фритюрница,эл.мясорубка,комбайн МУЛИНЕКС,блендер погружной,аэрогриль,ппроварка,БЕРНЕР,СВЧ-нужно ВСЕ!!! нет посудомойки и не страдаюю...
а я на прошлой недели палец прошинковала этой тёркой бёрнер.... шинковала капусту,и средний палец туда же.Слава богу не зашивали, хотя предложили противостолбн.укол...сам палец не болел, а вот болевой шок был приличным.Давление упало 90/40 пульс 42..я думала что улетаю, у меня кровь из пальца хлыщет, а я спать хочу, сил не было ....теперь эту тёрку боюсь пока...хотя лет 10 уже ей пользуюсь...
Ага, была тоже такая травма. Давно, когда только купила этот бернер. Капусту шинковала... Теперь только с держателем, фиг с ним, пусть не очень удобно, зато безопасно. Но уж больно мне нравится, как она шинкует. Морковку особенно. Я в супы только ей моркву и строгаю.
Вот многие пишут что терка эта не нужна, а я кухню без неё вообще не представляю... Морковь, лук, свеклу, капусту на суп всё на ней. Свежий огурец в салат, сельдерей, айсберг - тоже. Картошку на пожарить опять же на ней.
Тоже пальцы кромсала по началу. но за 15 лет привыкла и знаю что можно без держателя нашинковать а что только с ним.
Я в прошлом году таким же образом себе чуть палец не оттяпала. Опробовала новые японские ножи. Практически отрезала всю мякушку с безымянного пальцы, болталась на тонкой кожице. Думала все, так и буду теперь без нее жить:( Кровь хлестала фонтаном, в раковине можно было кровью посуду мыть, так лило. Я еще как на грех одна дома была с ребенком. Звонила в скорую, те отказались приехать, правда успокаивали очень долго, уговорили, что все пройдет, на том и порешили. Короче, забинтовалась я сама, вызвала мужа, напилась валерьянки, легла и подняла палец над головой. Кровь остановилась. А через пару недель прижился мой кусочек! Все как на кошке зажило:) Теперь только чувствительность нарушена в этом месте. Кончик пальца не чувствует ни боли, ни холода:( Но место среза практически не видно, вот что значит острым ножом отрезала:)))))
один в один, только у мкня макушка безымянного и еще и мизинца. Муж дома был, хорошо. Обычно такие вещи перекисью надо сразу вроде брызгать. Я побрызгала спреем антисептическим, который для детских травм. Кровь еле остановилась. Теперь зажило, но чувствительности тоже нет. Тоже ножи пробовала, капусту резала.
ножи отнесите туда,где ключи делают и ножи точут. носила уже несколько раз-другое дело
Миксер с чашей,погружной блендер вкупе с измельчителем,электр.жаровня ,электрический вок,водяная баня-вещи без которых я уже не мыслю готовку...
Терка-мандолина берновская,по большому счету,без надобности,пользуюсь ей несколько раз в год.Фритюрница, блинница и фондюшница теперь захламляют дачу...
А Вы не расскажите про электрический вок? Название фирмы и вообще как он в использовании. Заранее спасибо.
миксер, посудомоечная машина, хлебопечка, пароварка, силиконовые формочки, коврик антипригарный для духовки.
миксер, блендер, эл.весы, пароварка, хлебопечка, эл.мясорубка. хочу приобрести лапшерезку
1. посудомойка
2. хлебопечка
3. Блендер(у меня Браун HС+FP)
4. Формы для выпечки из силикона
5. Чеснокодавка
6. Таймер(переносной)
Градация приведена с самого необходимого на данный момент. Хочу еще пароварку и морозильную камеру.
Блендер,мясорубка пользуюсь постоянно,миксер реже,но я мало пеку, мелочи пресс д\чеснока,слайсер для яиц,чистилка для овощей ешё для шинковки капусты фиговина.
почитала тут еву и поняла, что самый полезный мой девайс - яйцеварка орущая истошным голосом:) ну что может быть хуже переваренных яиц? http://eva.ru/topic/235/2577279.htm только отсутствие девайса, гы
Микроволновка,погружной блендер,кухонные весы,хлебопечка
Совершенно не прижились: молоковарка (отдала обратно маме),тёрка Бёрнер (не делаю заготовок,а ради одной морковки лень...),таймер
Измельчитель пищевых отходов, погружной блендер и электромясорубка. Без остального могу обойтись и прекрасно обхожусь на даче. Мусороизмельчитель - это вещь! Погружной блендер здорово выручает, когда дети не хотят овощного супу - в виде пюре едят любой.
А вот электромясорубка как раз сломалась у меня. Если посоветуете, какую купить, буду очень благодарна. :)
а расскажите про измельчитель, что конкретно в нем хорошего, зачем он вам лично и что вы в нем измельчаете. Очень редкий девайс.
Измельчитель у нас стоит уже восьмой год. Запланировали его покупку при переезде, сразу знали, что найдем и купим. До переезда жили с мужем в старой пятиэтажке, периодически боролись с тараканами. Это - первый аргумент. Второй - мытье соковыжималки. Жмых засорял сток в раковине, бегать выливать его в унитаз как-то осточертело. А девайс очень удобный. Практически все отходы через него пропускаю, за исключением ореховой скорлупы (тарахтит), толстых костей (можно, но долго, проще выбросить) и вишневых косточек (пуляются) :)
Мусорное ведро чистое и сухое всегда, очень удобно мыть кух. девайсы: комбайн, мясорубку и соковыжималку.
Для меня - очень нужная вещь. :)
это к раковине приделывается? то есть разбирать и мыть его не надо? интересно, а для септика это все не стращно, рассматриваю как вариант на дачу. Кожуру картофельную вы тоже туда кидаете? прямо в раковину?
Отверстие в мойке надо увеличить, если жестяная раковина, то новую вроде покупать не надо. Устанавливается измельчитель под раковину, как сифон. У нас вроде бы такой: http://www.insinkerator-75.ru/home-disposers/10-in-sink-erator-ise-m75.html
Думаю, септику все равно. Засорять нечем. И овощниую кожуру и рыбную чешую и внутренности (очень удобно рыбу чистить) и объедки любые. Все - в раковину, прямо в отверстие, воду из крана пускаешь - включаешь диспоузер - за несколько секунд все уходит.
