остался фарш на хинкали
С обычным фаршем - ноу проблем, а вот с этим как быть, если он хорошо заправлен чесноком, луком, перцем.
ну почему же, рубленные котлеты очень даже хороши:) если вы на хинкали мясо мелко рубите:) в такие котлеты можно добавить грибную начинку
Насколько мелко нарезано мясо?
Погуглите рецепт "кубете". Все собираюсь приготовить и руки не доходят. В детстве готовили сами, частенько. Очень популярный когда-то в Крыму рецепт. Если коротко - сырое мясо, нарезанное очень мелко + много лука + нарезанная очень мелким кубиком сырая картошка. Слоеное тесто раскатать, выложить в форму с высокими бортами, положить начинку, закрыть вторым пластом теста, сверху сделать дырочку, влить бульон, запекать.
Получается очень вкусный пирог. Это татарский рецепт, не знаю только татарский вообще - или крымско-татарский.
В принципе - ничего сложного, но очень вкусно. :)
+ за него шикарная вещь, регулярно делаем просто сказка ! только картошку как на жарку, пластинами режу.
Не пробовала так. У нас картошка именно кубиками, как и мясо. Скажите, а вы слоеное тесто готовое используете, или сами-сами? Гуглила рецепты и прочла, что тесто готовят специально для кубете.
