Фарш с рисом.
Девочки, помогите пожалуйста. После голубцов в морозилке осталось приличное количество фарша с рисом. Что делать с ним не знаю, голубцы не хочу, а что еще можно ума не приложу. Поделитесь рецептиком чего-нибудь вкусного, может запеканка какая-то. Спасибо!
вот такие готовлю:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_022.shtml
главное, не забыть, что в фарш с рисом тоже добавляется томатная паста ;-)
Запеканка типа ленивых голубцов:
Ингредиенты:
• 400 гр. капусты
• 600-800 гр. фарша
• лук
• соль
• специи
• 125 гр. риса(1 пакетик)
Ингредиенты для соуса:
• 300г сметаны
• 2 ст. ложки томат.пасты
• 1-1,5 стакана воды
• 0,5 ч ложки соли
• перец
• специи
Делаем соус:
смешать сметану, томат. пасту, воду, соль, специи.
Приготовление:
Капусту порезать и выложить в форму.
На капусту насыпать слой не вареного риса.
Вылить половину соуса.
Сверху выложить фарш и на него равномерно налить оставшуюся половину соуса.
Поставить в духовку при температуре 200 гр. примерно на 40 минут.
Это как варант из которого можно что-то придумать: например: выложить капусту, полить немного соусом, выложить фарш с рисом, разровнять, залить остатком соуса. Как-то так... Вместо белокачанной капусты, думаю можно попробовать другие овощи... Можно овощи положить вниз и наверх, как еще один вариант. Все зависит от ваших вкусов и фантазий! Успехов! :)
А я жарю фарш с рисом. Ну, риса, конечно побольше, чем в фарше для голубцов - т.е. как макароны по флотски, только с рисом. Мне нравится очень :) особенно с соусом томатным.
леплю колобки из фарша с рисом:) яйцо не забудьте добавить. колобки оюжариваете на небольшом количестве растительного масла в сковородке, потом заливаете соусом. Соусы могут быть разные: болонез, томатный, сливочный. в августе люблю вообще свежие помидоры перемолоть в блендере, добавить чеснок, лук, травки ароматные, соль и перец и этим залить.
идет как самостоятельно блюдо без гарнира, с овощами
то же самое можно сделать в духовке, но все равно предварительно обжарить
