Вкусный мясной фарш для блинчиков?

04.03.2011 16:32

У меня фарш получается не сухим, но я обжариваю лук, потом добавляю туда сырой фарш и все обжариваю до готовности! А если вы из вареного мяса делаете начинку, может поэтому и суховат!

Леви *

04.03.2011 16:36

а я в фарш помимо лука, добавляю тертый кабачок. Он на вкус в мясе совсем не ощущается, но зато сочность дает замечательную

Lin_da **

04.03.2011 16:40

а бульончику от варки мяса плеснуть не? я так делаю))

Монами V.I.P.

04.03.2011 17:30

Бульончика добавить - и все будет отлично:)

ranna *

04.03.2011 17:32

обжаренный лук. перекрученное варенное мясо и обязательно бульон

children **K**

04.03.2011 17:54

фарш обжариваю сначала+лук не меньше половины объема фарша очень мелко)-скорее тушу чем жарю(детишки маленькие у меня) и там жидкость немного остается-самое то, никогда не бывает сухим(свинину немного с жирком)

Anonymous

04.03.2011 20:45

Спасибо, девочки! Суммировала и уже делаю...

Чёрная мамба -007 C.B.

04.03.2011 22:48

Обжариваю лук, потом туда фарш, приправки. Когда все готово, еще раз на мясорубке прокручиваю, получается супер пластичная масса. Рекомендую попробовать!

Livion -Санатик V.I.P.

04.03.2011 23:05

+100 Тоже после жарки всё вместе еще раз через мясорубку пропускаю! Супер!

Энка ***

06.03.2011 00:00

курица+сыр +немного майонез или без него.Одно мясо будет сухая начинка.

Anonymous25