Вместо отбивных
Купила мясо на отбивные, а муж сейчас звонит и высказывает пожелание "чтобы мелко и с луком".
Толком не поняла.
Это мне просто разрезать помельче, солль-перец, травки и много-много лука?
А сколько по времени?
И как это вообще будет называться? )
Если без косточки, то отбейте до давольно тонкого состояния, со-пе, обвалять в муке, нарезать тонкой лапшой.
В сковородке нагреть пару ложек растительного масло и кусочек сливочного. Кинуть туда лук, порезанный 1/4 кольцами. Не очень толсто, +/- 2 мм.
К луку мясо. Активно мешать, на большом огне. Когда мясо побелело - туда хорошо бы добавить ложку горчицы с зёрнушками. Размешать и добавить сливки. Попробоватьи при необходимости досолить. На самом маленьком огне 10 минут под крышкой. Всё.
Вкусно с гречкой или рисом. Но и с картошкой по-деревенски будет классно.
Думаю,вы купили карбонат-порубайте острым ножом на кубики,туда ж лук кубиками,или в блондоре или в мясорубке.дальше доб яйцо,специи по вкусу,ложку крахмала,ложку маййонезза,замесить до консистенции оладий и печь их как оладушки\соевый соус и чеснок не возбраняются,думаю мужу понравится!