бумага для выпечки
простите не сильна в кулинарии - поясните мне в чем суть бумаги для выпечки, пользовалась пару раз, может что-то не так делаю, у меня к ней пицца или печенье наоборот еще больше прилипают. как ей пользоваться -вроде обе стороны бумаги одинаковы....
Это такая бумага вам попалась.
Смените на другого производителя. Я все время польскую покупаю. На ней все отлично выпекается, бумагу маслом не смазываю.
А вот как-то купила другую, так снизу к багетам она так пристала, что снять её полностью мне так и не удалось. Больше с бумагой не эксперементирую, покупаю проверенную.
а название вашей проверенной не напишите? у меня саянская, до этого какая-то другая была, но не лучше(
ну если у вас такая бумага, то просто кисточкой смажте поверхность подсолнечным маслом, чуть-чуть буквально. кстати, пиццу все же лучше делать на противне без бумаги
Рулон запаян в прозрачную пленку, под ней синяя этикетка, на которой написано Sweet Home.
Сама бумага белого цвета. А вот та, что плохо себя вела, была желтоватого оттенка.
Я купила качественный силиконовый коврик и все что можно делаю только на нем. Если бумагу покупаю, то paclan в Метро. И вообще в Метро достаточно неплохой выбор бумаги.
конечно, коврик как раз для духовки и есть. Только он у меня не цветной, цветной это непрофессиональный, мне не нравится как на нем печется, песочное тесто плохо румянится в частности на нем. Поэтому я купила дорогой хороший, пусть он один, но я лучше все свои формы выкину, один его оставлю. На нем идеально печется, и он отлично моется в посудомойке. Только ножом резать по нему не надо, чтобы не порезать, а так он просто супер. И бисквит, и песочное тесто, пирожки, киши, эклеры - все на нем делаю.
вот такой:
http://www.amazon.fr/dp/B00172EYA2/ref=asc_df_B00172EYA22281961?smid=A396W1LB35PJXE&tag=leguidemp_kitchen_delta_mp-21&linkCode=asn&creative=22794&creativeASIN=B00172EYA2