Как приготовить лосятину?

15.03.2011 21:27

я пельмени делала, лосятина жёсткая такая оказалась, что из оставшегося куска я сделала пельмешки. Хотя лось молодой был.

Легион **

16.03.2011 13:24

Так и есть, лучшее применение. Либо долгое тушение, но это изничтожит вкус еще до мягкости.

Rep *

16.03.2011 17:08

Я пробовала котлеты из лосятины, очень вкусные!

Anonymous

16.03.2011 17:33

+ котлеты отменные!
но мясо тяжеловатое, на любителя, кмк

Эл-Джи **

16.03.2011 18:53

можно добавить по-вкусу говядины или свинины

Anonymous

17.03.2011 11:11

Суп, котлеты, да что угодно. Свекровь в выходные суп делала, очень вкусное мясо

burano **

16.03.2011 20:06

Вчера делала так: Нарезала небольшими кусочками, обжарила и в кастрюльку. Один лук, морковку, кусок корня сельдерея, пару зубчиков чеснока обжарила и к мясу. Немного красного перца, черного, канель, анис, лаврушки листик. На сковородке расплавить сахар до золотистого цвета, добавить бальзамный уксус и мясной бульен. Когда сахар растает заливаете этим мясо и на маленьком огне час.

Малыш и Карлссон V.I.P.

17.03.2011 11:10

Звучит недурно. ))

Rep *

17.03.2011 11:24

Хм... это не тот лось, что мужа бодал на пробежках? :-)))))

Feeling C.S.

17.03.2011 23:19

тот лось вроде незамеченным ушел :-) так и бродит где-то, чужих мужей царапает :-)

Эл-Джи **

17.03.2011 22:56

+ котлеты

hristina *

18.03.2011 08:46

котлеты лучше всего

Баруся *

18.03.2011 12:00

Я делала в духовке в фольге: предварительно замариновала мясо на сутки, и как следует со всех сторон обложила его салом - вкусно невероятно получилось.

Anasteysha *

19.03.2011 11:29

Пробовала много разных блюд из дичи. Вкуснее всего просто мясо кусочками тушеное в сметане.

Anonymous