остались желтки
после безе, никто не поделится простыми рецептами куда их девать?
Спасибо большое
9 яичных желтков
1/2 стакана сахарной пудры
1 чайная ложка кукурузной муки
2,5 стакана сливок
1 стручок ванили,разрезать вдоль
Положить яичные желтки в миску с 1/3 всего сахара. Добавить муку и венчиком взбить. Налить сливки в кастрюлю, добавить стручок ванили, довести медленно до кипения. Аккуратно влить сливки в смесь желтков и сахара, взбивая постоянно. Поставить миску над кастрюлей с кипящей водой, убедившись, что дно чаши не касается воды, и варить, помешивая деревянной ложкой, пока крем не загустеет. Снять с огня. Как только крем загустеет, процедить через мелкое сито. Вылить в огнеупорное блюдо около 20 см в диаметре и 3 см в глубину (или разделить смесь в 6 ramekins). Оставить пока полностью не остынет, затем накрыть блюдо и поставить в холодильник на ночь. Около 2 часов перед подачей на стол, взять крем из холодильника и посыпать оставшимся сахаром ровным слоем, добавив немного больше сахара, если это необходимо. Оставить на 10 минут. Тем временем, нагреть гриль до высокой температуры. Держать крем под грилем, пока сахар не растает и не превратится в карамель. Вместо гриля можно использовать специальную газовую горелку.
скрабик для тела:
2 ст ложки с горкой пропаренного кофе отжатого (от кофемашины пойдет) мелкого помола + 1 ч ложка меда, + 1 ч.л. оливкого масла + 1 желток
маска для сухой кожи:
1 желток + 1 ч.л. меда
для волос туда же добавить немного оливкого масла (но это для сухих волос, обычно)
