17 марта
Что приготовить на завтра? Девы, кто празднует День Святого Патрика? Что готовите? Я первый раз буду дома праздновать, обычно ходим в ресторан или паб. А тут решили дома. Дело осложняется тем, что пить будем пиво Гинесс и виски Джеймсон, а чем заедать? Нужны блюда ирландской кухни.
Спасибо всем откликнувшимся.
А сделайте фондю. К черту ирл.кухню. Она неинтересна как кухня, поверьте.
Я имею ввиду, что к виски сырное начало недурно.
Да задолбало уже это фондю, если честно:-) Всю зиму фондюрили. Надоело. Я мужу вчера предложила фондю, он человек мягкий, интеллигентный, согласился, но по скучному взгляду вижу, что его этот вариант не радует. Хочется чего-нить ирландского. А то у нас, что ни праздник то фондю.
Ладно, хрен с ним с фондю. В рыбу? Печеные караси, карп, жареная под грилем треска?
Я к тому что мясо, под пиво или виски тяжелый эксперимент.
это все скушная ежедневная украинская кухня. Хочу ирландскую.
Если уж рыба, то или фаршированая заливная с овощами, или пирог слоенный с палтусом под блю сыром..но опять таки, все это было.
Не понял, сначала была установка "под пива/виски". По ирл. кухне я предупредил, она скучна в основе, но как всегда изюм найти везде можно, и третье - я сторонник "простых" приготовлений. Но вкусной еды.
Так что за аутентичной ирландской не ко мне, а что под напитки, я уже посоветовал.
А я собстно и не к вам:-) Я вас и не знаю. Я у всех спрашиваю. Мне именно ИРЛАНДСКАЯ кухня.
О )), рад что вы благодарны за заботу. )).....
По моему так проще всем, чем выслушивать "скучно, и это скучно"... ))
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B8%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F+%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F+%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B&lr=213
Ха, вы правда думаете ваше поощрение уперлось? Оставляйте смело его себе. И с праздничком. )
Как то сразу ирландское рагу вспоминается :)
Вроде бы из баранины его делают, баранов у них там много.
ага, мне вот тоже, либо запиханка мясная либо рагу на ум приходит:-) С баранами у нас плохо, баранину мы не любим, она нам пахнет...бараном:-) Я вот думаю, мож сделать стейки а к ним луковый соус и картоху по-ирландски? Пюре с сухариками и зеленью..
Надь, ирландская кухня очень простая. Испеки содовый хлеб, сделай ирланское рагу. Не хочешь рагу - приготовь лосося, морепродукты
Можно сделать типичный завтрак с беконом, яйцом, колбасками и бобами в томатном соусе. К нему еще помидоры и шампиньоны на гриль бросить
Из напитков, конечно же, гиннес. Кому покрепче - виски, да постарее)) Ну и бейлис, если кому сладкого захочется (я не люблю - приторно:-))
На десерт рекомендую вот такой яблочный пирог (из книги ирландских рецептов):
200 г Савоярди
4 ст.л. яичного ликера
500 г яблочного пюре
250 г маскарпоне
200 г творога (типа сырковой массы, несладкого, нежного)
75 г сахара
1стручок ванили (можно заменить ванилином)
100мл 30-35%-х сливок
какао
Савоярди раскрошить, смешать с яицным ликером и выложить полученной массой дно формы сосъемными краями.
Сверху яблочное пюре.
Сливки взбить. Маскарпоне смешать с сахаром, ванилином, творогом. Затем ввести туда взбитые сливки. Выложить эту массу на яблочное пюре и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей посыпать через сито какао.
Получается вкусный ирландский вариант Тирамису:-)
Ну и кофе по ирландски - с виски и сливками:-)
О! Спасибо, дорогая!! Я вот думаю, а если сделать сосисочный соус? ну сосиски, бекон, фасоль, томат, зелень.. пиво к нему будет не плёхо:-) И с хлебом все это. А уже вот ту пародию на тирамису с виски! Буду думать, оч интересно.
Бейлис сама не люблю, если уж хочется сладенького зимой то амарулу предпочитаю.
Да нормально будет:-) Главное - настроение:-) А музыка у тебя уже подходящая будет (внизу увидела:-))
А я чет к ликерам совсем равнодушна стала)
О! пойду я тогда куплю охотничьих колбасок, бекон, фасоль замочу. А гренки сделаю из ржаного хлеба с чесноком и зеленью?
Ликеры - вселенское зло:-) От них болит башка. Их можно пить только зимой, и только 1 января под елкой в пижаме:-)
Рагу, к пиву чесночный хлеб, на десерт пирог яблочный и под ирландскую музыку. ) Лучше стоя и чтобы дым коромыслом )
немного офф - Когда были в Ирландии, главное впечатление, которое осталось от пабов - дым такой, что можно топор вешать, все стоят с кружками пива, а количество народа, как в час пик в вагоне метро, поэтому, только по стойке смирно )) И одни мужики. И громко разговаривают. Причем, иногда стоя от собеседника в отдалении и спиной к нему ))))
Короче, чем проще, тем лучше. А музыка фон и настроение создаст. )
У нас еще круче будет, муж качает мой любимый Lord Of The Dance:-)
Дыма не будет..у нас не курят, но барную стойку я обеспечу:-) Спасибо за чесночный хлеб, это класс!
тоже офф, но все-равно :)
а еще можно самим изобразить с мужем пару движений из ирландских танцев ))))) это не трудно, я как-то даже ходила, занималась, но потом времени не стало. )
пс. у нас тоже не курят, поэтому я вышла оттуда ошалелая ) я нигде больше такого не видела - натуральный дымный туман. ))