что из творога?
лежит у меня пропадает около 500гр творога. сырники не хочу,запеканку тоже. на что ещё можно его пустить? сочни пекла недавно..
может пирог какой сырно-твороженый есть?
-печенье
-творожная шарлотка
-творожные пончики
-ватрушки с творогом
-кексики творожные
-торт"трио"
-вареник с творогом
-острая творожная закуска
может вам вот этот подойдет? http://www.liveinternet.ru/users/3914046/post133091248 очень вкусный чизкейк получается
Сделайте тесто творожное - творог Ваш, 250 г маргарина, 1 чайная ложка гашеной соды, соль, 2 - 2,5 стакана муки. Подержать в холодильнике часик и сделать пироги с любой начинкой - можно сладкой, можно нет. Да, можно еще яйцо добавить в тесто.
Тесто не очень хорошо раскатывается, поэтому я предпочитаю делать кружочки из шариков. Пеку в духовке
Плацынды с творогом.
Тесто 1 стакан кефира+щепотка соли и мука до состояния достаточно крутого теста, вымешать надо хорошенько. Тесто делим на клубки размером с яйцо (около 4-5 штук получится), накрываем полотенцем и даем отдохнуть с пол часа в холодильнике.
В пол кило творога(лучше жирного) добавить 1 яйцо, пучек зеленого лука и пучок укропа, достаточно круто посолить (чуть-чуть солонее чем вам нравится, при жарке лишняя соленость обычно выходит, но можете не рисковать) и хорошо вымещать.
На хорошо присыпанной поверхности раскатываем клубок в тонкий круглый блин. Серединку лучше оставить потолще, а края раскатать потоньше. В сердину выкладываем начинку, разравниваем(диаметр около 20-25 см), оставшиеся вободными края теста надрезаем (7-8 сечений) и выкладываем внахлест поверх начинки, начинка должна быть полностью закрыта. Сформированную плацинду можно еще слегка раскатать поверх скалкой, что бы поверхность была ровненькой.
Смахиваем лишнюю муку и обжариваем ее на сковороде(удобно когда плацинда по диаметру, чуть меньше чем диаметр сковороды), на среднем огне, в достаточно большом колличестве растительного масла до золотистого цвета.
Готовые плацинды складываем друг на друга. Нарезаем на 4, 6 сегментов и едим.
Вкусно и горячими (со сметаной) и холодными.
Я обычно делаю теста в два раза больше на полу литре кефира и половину цлацын делаю с творогом, половину с картофелем или капустой.
Я делаю без яблок, но делаю по рецепту подружки, потому что он очень простой - практически все в отношении 1:1. 1 пачка творога, 1 яйцо (но можно 2), 1 ложка сахара (можно больше, я кладу 1,5), 1 ложка манки без горки, сода на кончике ножа.
Очень рекомендую http://forum.pervoe-vtoroe.ru/viewtopic.php?f=39&t=291
Я делаю из одной пачки(лучше "кишки"останкинской).Теста,соответсвенно,тоже меньше.В творог тру цедру с апельсина
Очень рекомендую http://forum.pervoe-vtoroe.ru/viewtopic.php?f=39&t=291
Я делаю из одной пачки(лучше "кишки"останкинской).Теста,соответсвенно,тоже меньше.В творог тру цедру с апельсина