Запеканка из мягкого булорусского творога в кишке
Как-то тут вычитала, что из мягкого булорусского творога в кишке получается вкуснейшая запеканка, сегодня купила творог, поделитесь рецептом плиз. Спасибо!
я как раз из него делаю.
500 гр творога, добавить 150 гр сахара, затем 100 гр мягкого сливочного масла.
Постепенно добавить 100 гр муки, соль, 50 гр молока, 2 чл ванильного сахара и постепенно 4 яйца. 180-200С 1 час.
Я часто делаю на песочном тесте, его выпекаю сначала до белого цвета. На него кладу замороженную вишню без косточки (важно, чтобы она не текла в выпечке, иначе и тесто не пропечется и творог вокруг будет некрасивый красный) и в духовку. Получается а-ля чизкейк.
я всегда по рецепту этому делаю, хорошо получается. Но там и объем большой . Оно поднимается, потом садится.
Рецепт этот давала француженка, она на рикотте делала, а я как-то попробовала на этом твороге, да там и понравилось.
Из мягкого не делала никогда. По-моему, он совсем на другие цели идет. Например, для намазывания тостов на завтрак. :-)
да, я делаю только из мягкого, но из останкинского. возможно, что белорусский точно такой же. яйца, манка, соль, совсем немного сахара, ванилин, сухофрукты, цукаты. консистенция теста должна получиться как густая сметана. в духовке держать не больше 25 минут, иначе сухая и плоская получицца.
рецепт на 250 гр:
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара
1 ст.л. манки
Добавить изюм или то что хотите, выпекать на 180 градусах минут 40-50 (это для 500гр творога)
1 кг. творога, 5 яиц, цедра 1 лимона. изюм,200г сметаны, 5 ст л муки,1 ст сахара, 0.5 ч л разрыхлителя(или сода) наивкуснейшая запеканка
