Свиные ребра
Девочки, как вкусно приготовить свиные ребра?
В нете рецептов полно, но хочется чего-нибудь проверенного, чтобы не промахнуться, так сказать.
Мой любимый рецепт:-)
***** Свиные ребрышки в изумительном соусе *****
Свиные рёбрышки,
мёд 3 cт.л.,
горчица 1 ст.л.,
кетчуп 3 cт.л.,
соль 0,5 ч.л.,
сахар 0,5 ч.л.,
перец,
раст. масло 100 мл
сок грейпфрута или лимона,
соевый соус.
Свиные ребрышки порубить на куски по 3-4 ребра. Приготовить глазурь: 100 мл растительного масла (импортного) растереть с 2-3 ст.л. мёда, добавить горчицу 1 ст.л., кетчуп острый 2-3 ст.л., соль 0,5 ч.л., перец и сахар 0,5 ч.л., добавьте ещё 1-1,5 стакана любого цитрусового сока. В конце лучше добавить соевого соуса по вкусу. Свиные рёбрышки обмакнуть в глазурь и сразу жарить на сковороде, политой немного жиром, постепенно добавляя глазурь и часто переворачивая. Блюдо будет ещё вкуснее, если рёбрышки подержать в этой глазури предварительно 1-3 часа.
а я так делаю: ребра заправляю медом, соевым соусом. чесноком, кетчупом (я аджику маминого приготовления) и заливаю пивом, все это маринуется и потом отправляется в духовку. Вкуснотища получается
