Что приготовить из свинины?
Девушки, подскажите пожалуйста, есть кусок свинины, что можно с ним сделать при условии что духовки нет?
Котлеты уже надоели, в кляре жарила.
Больше идей у меня нет(((
не знаю как правильно, я делаю так.
обжарить лук,потом обжарить свинину (предварительно можно обвалять в муке), переложить в сотейник, приправить, добавить воды и поставить тушится на медленном огне, через минут 15-30 добавить сметаны, еще потушить минут 15.
кусочками как нравится, крупные, мелкие или брусочки.
сметаны минимум пару столовых ложек.а так можно и ложки четыре
я делаю по этому рецепту-КАК ПРИГОТОВИТЬ: С мяса срезать лишний жир, оставив его слоем не толще 5 мм. Кусок нарезать пластами толщиной 5—6 мм, а их, в свою очередь,— поперек волокон на прямоугольные брусочки весом по 6—8 г. Посыпать их солью, перцем и положить на сильно разогретую сковороду со смесью свиного жира и растительного масла. Прожарить 1—2 минуты, непрерывно перемешивая. Добавить нашинкованный полукольцами лук и продолжать жаренье, пока он не подрумянится. Уменьшив нагрев, оставить под крышкой на слабом огне. Через 10— 15 минут ввести нарезанные дольками помидоры, лавровый лист и тушить 10 минут. Заправить сметаной и прокипятить 5—6 минут. Затем огонь выключить, поджарку посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа и выдержать в закрытой посуде 10—12 минут. Гарнировать рассыпчатой кашей, отварными макаронами или картофелем.
Спасибо, попробую. Правда у меня духовки нет, но не надеюсь не большая будет разница))
