Ваш любимый фасолевый салат
Сварить до мягкости перебранную красную фасоль 300 г, откинуть на дуршлаг, охладить, добавить мелко нарезанный репчатый лук 150 г, зелень укропа, посолить, поперчить, добавить уксус 50 г и подсолнечное масло 60 г , все перемешать.
фасоль+кукуруза+чеснок+зелень+сухарики. заправлять по желанию: майонез, майрнез+сметана, масло. можно добавить тертый сыр. сухари лучше высыпать перед подачей и не размешивать.
Салат "Пикантный"
http://semizwetik-s.livejournal.com/43366.html
* столовый уксус - 60 гр.
* растительное масло – 120 гр
* чеснок – 1 зубчик
* лук – 1 шт.
* консервированная фасоль – 400 гр
* болгарский перец – 2 шт. ( любого цвета)
* охотничьи колбаски – 150-300 гр
* укроп, салатная трава – для украшения
* соль, перец
Для приготовления заправки смешайте уксус, растительное масло, соль, перец. Взбейте смесь венчиком и добавьте измельченный чеснок и лук, нарезанный мелким кубиком. Перемешайте и выложите фасоль. Оставьте примерно на 5-10 минут.
Нарежьте перец, колбаски и добавьте в салат. Перемешайте. Добавьте укроп.
Подавать салат можно на салатных листьях или на лодкообразных половинках перца.
1. Салат с фасолью, перцем и ветчиной
Ветчину (200 гр) нарезать тонкими полосками.
Перец болгарский (3 шт. разных цветов) тоже нарезать полосками, оливки - колечками.
Фасоль (красная консервированная 1 банка), ветчину и перец смешать с майонезом, солить и перчить по вкусу.
2. Картофельный (не очень презентабельный, да, но вкусный)
1 банка красной консервированной фасоли, запеченый или отвареный картофель (2-3 клубня), порезанный на кубики, 1 мелко порезанная луковица, салат зеленый (с крепкими листьями, типа Ромэн), достаточно мелко порезанный (рвать так не удобно). + Соль + перец, + майонез или оливковое масло или подсолнечное ароматное. Можно украсить четвертинками яиц, тогда посимпатичней будет.
фасоль+кукуруза+свежий оугрец+листья салата+вареное яйцо. Заправить майонезом. Ну оочень вкусно
Отварить красную фасоль, добавить обжаренный репчатый лук, кинзу, чеснок, немного растительного масла. перемешать и лопать)
Фасолевый/баночный- на скорую руку:
-банка фасоли в томате
-банка сладкой кукурузы
-упаковка любых сухариков
Заправить с майонезом.
Фасоль, сыр кубиками, маринованый оугрец мелко, сухарики со вкусом копченостей, зелень и чеснок.
Сухарики перед подачей добавлять
фасоль красная консервированная, фасоль зелёная стручковая (разморозить и чуть припустить), салат айсберг, тунец, помидорки черри, яйцо вкрутую по желанию, базилик, итальянские травы. приправа по желанию - или оливковое масло с бальзамико или просто мынез.
что-то с кавказским налетом: отварить красную фасоль, добавить поджаренный до золотистого цвета репчатый лук ( резанный полукольцами), грецкие орехи подробить скалкой не очень мелко, заправить растительным маслом.
красная баночная фасоль+сельдерей стебли, помидорки черри+соленый огурчик+немного толченого чеснока+базилик свежий+майонез. Пальчики оближешь!)))
Очень нравится так: листья салата, огурцы-помидоры-перец, банка красной фасоли и сухарики с запахом бекона. Заправить можно и оливковым маслом с лимонным соком, и даже, прошу прощения, майонезом.
