Пирожное "картошка"
Евушки, подскажите пожалуйста вкуснячий рецептик пирожного "Картошка". Я его обожаю и дочке на ДР хочу сделать. Спасибо
Несколько вариантов http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=2677 или по ГОСТу http://chadeyka.livejournal.com/151543.html?page=2
Делала вот по этому рецепту, съели с удовольствием:
Пирожное «Картошка»
очень вкусное пирожное и готовится быстро и легко.
итак, для приготовления нам нужно:
200 г масла сливочного
1 стакана теплого молока
5 столовых ложек сахара (и я добавляла 2 ст.л.сгущенки)
1 столовая ложка какао (лучше "Золотой ярлык", а не растворимые "Несквик" и иже с ним)
печенье, типа "Юбилейное". Если в пачках, то 4-5 пачек, т.е. 1 кг (если на развес).
КАК ГОТОВИТЬ:
Для начала нужно превратить печенье в муку. Я его просто проворачиваю через мясорубку, если нет ее под рукой, то можно положить печенье в пакет (небольшими порциями) и раскатать скалкой до мелкой крошки.
Положить масло в кастрюльку и растопить на огне, всыпать туда сахар и какао - перемешать. Снять с огня. Влить молоко - опять помешать. Всыпать печенье до консистенции мягкого пластелина. Скатать из приготовленной массы шарики. Шарики обвалять в порошке какао+сахар, все! Пироженки ставим в холодильник. Через 30 минут можно употребить, а можно и сразу - кому как нравится.
Брауниз и пирожное "картошка" - совсем разные вещи :-) как по вкусу, так и по структуре :-)