Каша на майские!
Подскажите как вы делаете кашу? (всегда были шашлыки, а в этом году захотелось и каши и шашлыков :) )
Интересуют рецепты с тушенкой и если такое бывает то с обычным мясом.
У нас кашу варит папа, ну мой муж:-) Делается это так: сажаем папу у котелка, ставим рядом столик, на тарелочках ингредиенты, потому что все готовится быстро, огонь все-таки.. Муж наливает в котелок масло (ровно столько сколько мы отмеряем), потом бросает туда порезанный лучок, мешает, потом морковку, как немного прихватится, бросает мясо или тушенку. Если мясо, то его нужно мелко порезать и приправить, потом помешивая хорошенько поджарить. После каждого заброса ингредиента муж спрашивает: "Надя, а что я обычно делаю потом"?:-) Так, мясо поджарилось, льем кипяченную воду, солим, доводим до кипения и сыпим крупу. На 1 стакан крупы 2 стакана воды. После крупы закрываем крышку и поднимаем котелок (уменьшаем огонь). 15 мину не открываем, потом открываем и смотрим по ситуации, если нужно, опять закрываем и доводим до готовности. Сразу кашу мы не едим, мы ее снимаем с огня и отставляем. А на углях жарим шашлыки. Пока шашлых пожарится каша дойдет. Когда добавите воду в мясо можно кинуть кучу приправ: лавровый лист, душистый перец, эстрагон..ну что любите.
а какую крупу сыпите? и кашу-до во время или после шашлыка? или наутро?:))
я вот нагуглила
http://www.povarenok.ru/recipes/show/33642/
http://www.kuroed.com/?id=1309
, по мне так яйца там лишние. раньше смысл таких каш был иной, так что приготовить можно так же, но без яиц, ИМХО.
Я люблю пшеную.. Вначале обжарить лук с салом, потом налить воды, засыпать крупу и мелко мелко порезаную картошку. Соль_специи по вкусу, но кмк лучше ничего кроме перца и л.листа не класть. Воды наливать по вкусу, но я люблю очень жидкую такую, чтоб как густой суп была))). Можно без сала, просто вместе с картошкой закинуть тушенку. тоже вкусно. А можно и с тем и с тем)))). Когда картошку класть - это как больше нравится: если сразу с крупой, то она разварится, а если через некот.время, то будут ровные кусочки. Я больше люблю с разваренной......
