Творог
18.04.2011 14:53
Девочки, живу в Стамбуле, не могу найти творог, продается что-то типа него, но ужасно соленое, не творог это, а скорее сыр. Обращаюсь к вам за помощью - как сделать творог своими руками? Прямо вот с объяснениями пошагово, если можно. Имеется духовка, пароварка, микроволновка, просто вообще не знаю, с какого угла к этому вопросу подойти.. :(
19.04.2011 09:32
Советую делать в духовке. Я сквашиваю молоко сметаной (2-3 суток). Потом в духовку на ночь. Темп-ра 80-90С. Гораздо нежнее, чем при нагревании на водяной бане.
