Цукаты, как?
Были в гостях - там нас угостили цукатами из тыквы (рецепт не знают, бабушка им привозила, узнать не смогут) так вот, это оооочень вкусно, дети были в восторге.Цукатики были в какой-то сладенькой оболочке, ну просто фантастика. Может кто-то подскажет рецепт цукатов и из чего еще их можно делать?
Можно я влезу? Пробовала вот такие из апельсина- вкууусно!! Ни у кого рецепта нет? http://www.sugarheadblog.com/blog1/wp-content/uploads/2008/10/orangeone.jpg
а не подскажите, когда цукаты должны остывать их надо вынимать? или вынимать только в самом конце?
Когда уже готовы будут и остынут, тогда вынимать из сиропа и выкладывать на бумагу.
в кондитерских такие иногда делают. Часто готовые цукаты хорошего качества покупают и окунают в темперированный шоколад или глазурь. А вообще такие варят, первую воду сливают, вроде бы даже два раза сливают. Потом добавляют сахар каждые полчаса и варят достаточно долго.
прорекламирую свою любимую чадейку (не поймите превратно)
http://chadeyka.livejournal.com/64208.html