козий сыр-вопросы...
Материализовался у меня козий сыр Шавру,немного-200 г,но вот что-то любви с первой встречи у нас с ним не получилось...Выбрасывать не буду,попытаюсь "втянуться" (у меня часто бывает с новыми продуктами с первого раза "не складывается",а потом идёт на "ура")
а вот,собственно,вопросы- как и с чем его едят,чтобы козий запах не так чувствовался? или что с ним приготовить?
Как правило, самые отталкивающие запахи отвечают самому тонкому и самому нежному вкусу сыра. К нежным сырам, таким как, Бри, Шавру, прекрасно подходят деликатные красные вина и тонкие белые вина без кислинки... (С)
офф, так и не втянулась)))
цитата)))
я тоже Бри люблю, в беременность начитавшись пытались повысить полезность рациона козьим молоком, сырами и т.д. ну никак, все попытки тщетны, поэтому зашла в Вашу темку))) любопытно))
* 1 крупная свекла
* 100 гр козьего сыра
* для заправки
* 2 ст.л.орехового масла
* 0,5 ч.л. меда
* сок и цедра половины лимона
* соль, перец ч.м.
* для песто
* 1 большой пучок базилика
* 1-2 зубчика чеснока
* 2 ст. л. кедровых орехов
* 1/4 ст. орехового масла
* соль
1. Свеклу запечь до готовности, очистить, натереть на терке
2. Взбить венчиком масло с лимонным соком и цедрой, медом, солью и перцем
3. Заправить свеклу
4. Базилик очистить от веточек.
5. Листья с чесноком, орехами, маслом, солью измельчить в кашицу
6. На свеклу выложить кусочки сыра и полить песто
во Франции пробовала козий сыр ( мягкий с корочкой) намазаный сверху клубничным варением, можно так же было с медом. дело вкуса и привычки. раньше мне козий сыр не нрависля, а сейчас даже очень.
