Рыбное суфле.
Ищу проверенный рецепт рыбного суфле , желательно откровенно диетического , но вкусного ,т.к. и дочка будет участвовать в поедании.
спасибо заранее.
Рыбное филе отварить. Затем в блендере перемешать отварное филе рыбы, яйцо, молоко. Выложить по формочкам м поставить в пароварку на 20-30 минут. Я так своим малышам делаю.
ой нет ))) сливочки перебор. я знаю , как приготовить шикарное вкусное суфле , но оно страшно калорийное , а мне нужен вариант интересного , но низкокалорийного. мне видимо диета №5 грозит, так что умеренность -главный принцип.
Я вкуснее этого мусса ничего не ела-http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=3074.Только я делала не из барабульки,а из палтуса.Вы можете сделать из трески или пикши -не жирной рыбки.
красивый интересный рецептик, но не для нашей цели . 715 ккал на порцию , мама дорогая , остальное время дня ходить и нюхать воздух ))).
ИМХО ещё смутило формирование выемок , хоть тщательно вымытым , но всё же яйцом , я б побрезговала ))) может простой водочной стопочкой тож нормально будет ))))))))). спасибо.
Я делаю вот такое суфлеподобное блюдо, вместо сливок - сметана 10% (стол №5 - мой лучший друг, гы-ы-ы), получается прекрасно! Только лимонного сока меньше добавляю. Овощи можно любые положить, можно необжаривать, а бланшировать в воде.
не нашла у вас в паспорте рецепт. но предполагаю , что всё тоже самое , но со сметаной :-).
вот неплохая ссылка по разновидностям рыбных диет.блюд относительно диет.
http://www.vseki.ru/rybnoe-sufle.htm