Шейка свиная!Кусочками!
Девы, чего делать!Я в шоке.Хотела запечь шейку кусочком, а муж порезал на стейки , хотел помочь мне.
Чего теперь с ней делать то?Гриля нет, духовка с конвекцией.Посоветуйте, ничего в голову не идеи, уже настроилась на запекание!!!
+мильон. можно еще порезать мясо полосками, обжарить. порезать картофель (чищенный) пластинками. посудину для духовки смазать подсолнечным маслом, уложить на дно картофель кружочками, сверху мясо кубиками + лук, специи, можно морковь тертую, сверху еще слой картофеля. залить все это сливочной смесью с приправами, сверху посыпать луком. в духовку на 40 минут
можно сделать рулет-стейки отбить как можно тоньше,приправить,выложить на пленку внахлест,затем выложить начинку- я беру грибы обж.с луком,сверху-тертый сыр.Скрутить рулет,обвязать белыми х/б нитками и поместить в рукав для запекания.Начинка-по вашему усмотрению
Хотелось праздничного чего то!А если обжарить на сковороде, а потом в духовку!Это наверное слишком!Блин, чего мне с ней делать????.....
а чем мешает конвекция в духовке? :mda
выкладываете в форму, сверху сладкий перчик, помидор, зелень, чуток сыра и запекаете. Порционные кусочки, как раз так удобнее, чем резать потом на столе.
можно порционно сделать рулеты, каждый стейк отбить и завернуть начинку в него (грибы, лук, специи) защемить шпажками, плотно уложить в посудину, смазать немного сметаной закрыть крышкой. Минут за 5-10 до приготовления, открыть посыпать сыром. А можно просто замариновать стейки в вине+ специи+ имбирь, на часик –два, на сухой сковородке обжарить.
