Два килограмма лимонов, куда?
Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, что можно сделать с лимонами. Есть два килограмма, жалко если испортятся. Может рецепты какие-то подскажите.
Заранее благодарна всем откликнувшимся!
в мясорубку их и с сахаром перемешать, в банку и в холодильник и с чаем как варенье.
Посолить.
Принцип приготовления тот же, как и лимоны с сахаром.
Только есть лучше не раньше чем через 3-4 дня как минимум(ну есть орлы ,которые не могут удержаться и едят на второй)
Соль йодированную лучше не использовать.
Нарезать хоть кружочками,хоть четвертинками ,хоть ромбиком.Только не тонко.
Типа солено-кислых огурцов получится.
Есть как закуску можно,как гарнир,использовать при готовке и т.п.
К рыбе - отлично ,к мясу .Просто пососать, когда хочется не "поймичего".В отличии от огурцов соленых,отеков не дают(лично у меня),если, конечно, не перебрать
Это в идеале:)Просолить 2 недели
А так уже через недельку, вполне ,правильный вкус.
Я начинаю работу "медвежатника" уже на 5 день:открыть-вытащить -посмаковать-закрыть-прокомментировать что не совсем то-через день вновь все поделать заново :),к середине второй недели-банка пуста:(
Солю в банки размером не более 350 мл.
До седых волос дожила и первый раз услышала, что лимоны солят :cool1
А сколько надо соли на кг лимон?
выжать сок, добавить немного сахара и заморозить. В дальнейшем использовать в качестве лимонада, для лимонного крема, как лимонный сок (заправка салатов и др.)
лимонный крем, очень вкусно есть с блинчиками-оладушками или просто с чаем вприкуску:) http://forum.say7.info/topic20955.html
его же на тарталетку из песочного теста. обожаю. в паспорте у меня такие как раз, я их лимонного замороженноого сока делаю.
Столько сразу всего лимонного не приготовите - хранить целыми их можно очень долго таким способо: вымыть лимоны , положить в банку, на дно положить неск. кусочков сахара (или неск. ложек сахарного песка), плотно закрыть банку крышкой, хранить её в холодильнике. У меня даже начатый лимон минимум неделю лежит - и не сохнет, и не плесневеет.
