тонкие блинчики,как??
На 0,5л молока:
4ст.л. с горкой муки
4ст.л. крахмала
4 яйца
соль, сахар по вкусу
2ст.л. раст. масла
Смешать сухие компоненты, добавить яйца, постепенно влить тёплое молоко. Хорошо размешать(я всё делаю в комбайне). Последним добавить масло. Дать тесту отдохнуть минут 15 - 20, и жарить блинчики.
в ближайшие дни попробую,как раз сегодня пекла,дети у меня блины готовы каждый день есть:-)последний год пеку "заварные блины",рецептом довольна,блинчики тонкие,вкусные,мягкие,попробую еще и с крахмалом:-)
Крахмал - это ужасно. Зачем????
Стакан холодного молока, 2 яйца, 2 стол. ложки сахара, щепотка соли, 5 стол. ложек с горкой муки, 1-2 стол. ложки масла растительного, потом медленно влить стакан кипящего молока, мешая. 20 минут отстояться и все.
Идеальные блины и никаких крахмалов и прочей мутотени.
Что вы говорите, куда деваться, это крахмал - мутотень? Это с каких пор? И к вашему сведению рецептов ИДЕАЛЬНЫХ блинов предостаточно. У каждого свои понятия об идеальных блинах :tongue2
Прикиньте, миллионы людей делают выпечку без использования пшеничной муки, с помощью, как Вы говорите, мутотени -крахмала, соевой, кукурузной и пр. муки:-)
Девочки вы о чем? Речь идёт о элементарном крахмале. А у девушки тараканы в голове дискотеку устроили;-)
Мда, крахмал уже k Макдональдсу причислили , гыыыыы.
Я вам КАК ПРОФЕССИОНАЛ ПОДТВЕРЖДАЮ ЧТО КРАХМАЛ НАТУРАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ И ОПАСНОСТИ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЕТ :)
Для организма человека крахмал наряду с сахарозой служит основным поставщиком углеводов — одного из важнейших компонентов пищи. Под действием ферментов крахмал гидролизуется до глюкозы, которая окисляется в клетках до углекислого газа и воды с выделением энергии, необходимой для функционирования живого организма.
И при чем здесь Мак? Речь о том, что крахмал никакая не гадость, а вполне адекватная замена пшеничной муке!
Марина, большое спасибо за рецепт, сначала немного удивилась, что тесто очень жидкое получилось, но когда начала печь была порадована результатом, тоненькие, кружевные, вкусные. Слопали в один миг)))
Отдельное спасибо за кулич, три года пекла МХАТОВСКИЙ, а в этот году попробовала еще сделать и Ваш "из холодильника", всей семье он понравился больше:-)
Я готовила по этому рецепту http://forum.pervoe-vtoroe.ru/viewtopic.php?f=15&t=594&view блины История.
Очень просто и вкусно получились!
100 гр. муки
200 мл. молока
2 яйца
30 гр. сахара
20 г. сливочного масла
щепотка соли
По вашему рецепту только что делала в точности как вы написали. Ужас. тесто жидкое как молоко. Муки нужно 8 ст.л. минимум. Пришлось срочно исправлять.
) оно и должно быть жидкое, ст ложки без горки клали? Я дурында забыла написать что с горочкой.
обычно жидкому тесто надо дать постоять с пол-часа,чтобы мука разбухла и тогда тесто приобретает нормальную консистенцию уже похожую на тесто хотя и жидкое.
Не знаю, у меня всегда такое жидкое, даже не жидкое а воздушное, получается как пенка молочная. Блинчики какие главное вышли? с дырочками тонкие?
Вышли, они у меня и раньше с дырочками были, просо решила сделать как вы написали. но пришлось муки добавлять
+100 Тоже только что сделала по этому рецепту и тоже с горкой.Положила больше ложек(8 точно)тоже было жидкое очень,просто вода((Но в итоге блинчики получились вкусные,тонкие и все слопали быстро :-)
Адрес сообщения: http://eva.ru/topic/24/2658311.htm?messageId=66560524
вы слепая что ли?? написала что сделала)
перечитала ваш рецепт.на поллитра молока 5ст.л. не маловато?я беру 10-11 ст.л. и получается тесто жидковатым,а тут всего 5ст.л.:think