Ножки кролика

05.05.2011 12:36

если для ребенка, то от кости отделить и приготовить так, как любит и ест ребенок. смысла тушить с костью ИМХО нет совсем. там и мяса-то немного. если маленький ребенок, то сварить в воде или в пароварке, а после перекрутить или измельчить и подать со сметаной.
я готовила маленькому (до 2 лет точно) ребенку именно так: варила или в пароварке, после суфле или каклетки условные.

ЭЛЕН C.S.

05.05.2011 12:46

Спасибо за ответ! Моему ребенку 2.8 ))) Так что буду с костями готовить точно))

MamaLelya **

05.05.2011 13:49

Можно сделать пельмени с крольчатиной. Это ОЧЕНЬ вкусно!
А можно классически. Нарезать на порционные куски, обжарить до золотистой корочки, сложить в казанчик и стушить со сметаной и травами.

boa C.B.

07.05.2011 00:58

я в молоке тушу кролика, предварительно обжарив немного, мелкий 2г балдеет.

Marinkes **K**

07.05.2011 23:13

Потушить в сметане, но подольше...получается нежнейшее мясо)

СаНдА **K**