Заварной крем в торт-безе

05.05.2011 20:13

Не размокнет безе в соседстве с заварным?

Hot Iron *

05.05.2011 22:46

не знаю, вот и спрашиваю)

janna_sh **K**

05.05.2011 22:58

В этом рецепте автор покрывала коржи-безе белым шоколадом для того, чтобы эти коржи не размокли.
http://vitoria.livejournal.com/61625.html

bery *

06.05.2011 17:46

если вы внимательно прочитали там взбитые сливки, а не заварной крем

Vitoria C.B.

06.05.2011 00:01

для меня это единственно приемлемое сочетание. Только в безе не надо много сахара. И для меня безешки лучше через полдня-день, когда торт пропитается. И сверху грецкими орехами дроблеными посыпать. Ммм, вкуснятина. А все остальные варианты не просто не люблю, а вообще терпеть не могу.

vinsor **K**

06.05.2011 17:45

мм, я бы не стала только с заварным, я бы сделала 30 % заварного +70 % сливок взбитых ( крем дипломат ), подавать сразу без пропиток :)

Crazy Horse *

06.05.2011 17:45

не размокнет

Vitoria C.B.