ежики тефтели с вкусным соусом, подливой
Порекомендуйте рецептик:) пожалуйста. Соус либо томатный либо какой нибудь другой, просто обжаренные муж не есть:(
Мы любим тефтели с белым соусом. Растопить масло в небольсой кастрюльке, добавить муку, помешивая, чтобы не было комков. Влить молоко, опять непрерывно мешая, довести до кипения. Посолить, поперчить. Все:-)
мешаю сметану с томатной пастой + зелень + чеснок + режу тонкой соломкой сладкий перец
Поджарить лук, можно добавить при желании еще и морковочки, натертой на терочке и с луком обжарить немного, сюда же добавляем томат-пасту и пережариваем еще немного.Если хотите, чтоб соус был погуще, то сюда же добавить немного муки и тоже немного прожарить. Затем долить водички и прокипять все вместе. Обжаренные тефтельки сложить в кастрюльку в 1 слой или в глубокую свовороду и залить нашим соусом. Конечно добавить сюда соль, перец и лавровый листик. Если тефтельки небольшие по размеру, то мин 30 прокипят и готово. Гарнир любой: картофельное пюре, мои с макарошками любят.
Томатная паста или лучше кетчуп размешать в гор воде 1-2 ст. ложки на 700мл воды.добавить тертый чеснок соль сахар немного и слив масло.когда закипит затянуть мукой.все!
