Пятый стол диета рецепты
Так уже все надоело, подкиньте идей для пятого стола! Ничего жареного и жирного, можно печеное. Нельзя бобовые и капусты всех видов.
Тк все что ограниченно это грибы, жирное мясо и сдоба. Ну и острое и кислые фрукты. Честно говоря не вижу ни какой проблемы, постоянно так питаемся. Сейчас закидают тапками, но все что я умею жарить это сырники и блины, все остальное запекаю или варю.
Может подскажите что бы хотелось, что любите было бы продуктивнее в подборе рецептов.
Грибы тоже минус. У меня ребенок 3 лет на этой диете, а на всех мне элементарно лень разное готовить. Хотелось бы мясные блюда, чтобы были вкусные без жира и жарения, рыбные, супы (без поджарок). Сдоба и хлебобулочные не надо.
Вам за то можно печенья сухие всякие разные и творожное тесто из обезжиренного творога. Запеканки всяческие начиная с картофельных и макаронных в духовках с прослойкой мяска, в горшочках картошку с мяском, рис с рыбкой, это совсем не сложно и я думаю детке понравится, мои по крайней мере почему то все в горшочках из духовки любят очень. А супов без поджарки вообще огромное количество, начиная с сырного и молочного, заканчивая тыквенным. Котлетки и тефтели из рыбы или мяска в духовке или пароварке и с подливкой, правда у меня с ними возни много получается.
А не дадите рецептиков супов, например, каких-нибудь тефтелей рыбных? Сырные супы тоже нельзя, увы... Только постные-препостные, ну, если немного сливок или молока можно. Обычные блюда: суп-лапша куриный, рыбный суп с картошкой и пшеном, овощной суп без капусты на бульоне, молочная лапша. За горшочки спасибо, делаю редко, надо почаще. Из мясного - ежики, тефтели, мясо тушеное типа тушенки, курица, тушеная в сметане (сметаны мало), курица, тушеная с черносливом/курагой/перцем, котлеты (но они какие-то жесткие, без жира, наверное хлеба мало кладу) паровые, из рыбы семга, щука запеченая, просто отварная.
Делаю паровые котлеты из индейки, добавляю немного хлебного мякиша, размоченного в молоке и 10% сметанки, не жирные и не сухие получаются.
Из рыбы: готовлю филе тилампии в пароварке (режу на куски 5-7 см, солю и в пароварку)
про супы - попробуйте супы-пюре. из тыквы со сливками или молоком очень красивый получается. гречневый суп для разнообразия. мясо - практически все делаю в рукаве для запекания - для маринада использую свежий томат, киви, (вино или кагор + соевый соус обычно миксую и разбавляю на 1\3 водой. перед загрузкой в рукав соус еще разбавляю водой и добавляю в рукав для запекания). в котлеты для сочности добавляю чуть припущенный и размельченный в блендере кабачок. еще в котлеты можно вместо хлеба тертый кашицей картофель свежий - тоже сочнее, чем с хлебом получается.
У нас на ура идет супчик овощной с тефтельками. Варю картошку, морковку, закидываю фарш любой шариками скатанный мелкими, и под конец варки овощную смесь с рисом- единственное там горошек, но его там раз и обчелся или можно до заброса повыковыривать.
Картофельный с телятиной, мяско варим, картошку туда, гречку, помидорку+ морковку тушу без масла в сковородке на бульене 2-3 мин и в суп.
Обожают просто отварное мясо с подливкой. Делаю подливу на муке и бульене и далее по вкусу, мужчине поострее добавляю аджику или чесночка, мелким так. Мясо отварили кусочками не большими и залили подливой, дали настояться еще.
Карпа под морковью запекаю, морковку мелко потереть, посолить и выложить на рыбку, сверху правда половину мажу сметаной, половину острым соусом.
А еще всякие рисовые запеканки с киселем :-9 у нас просто сметаются мгновенно.
Может такую штучку? http://www.chefalex.ru/steprecipes/articles/osnovnye-bljuda/terrin-iz-ryby очень рекомендую... так же можно сделать из куриной грудки, тоже вкусно, а внутрь прослойку из печенки....
Еще неплохо заливное из индюшки, нежирно и вкусно...
